С 9 сентября по 26 ноября специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» обследовали тридцать один образец риса, отобранный из партий совокупным весом около 266 тыс. тонн.
Лабораторные испытания проводились для проверки соответствия ГОСТ Р 55289–2012 «Рис. Технические условия» и требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
По результатам анализа 21 тыс. т краснодарского риса отнесены к 1 классу, 27 тыс. т — к 2 классу, а 218 тыс. т — к 3 классу. Влажность зерна составила 14,8 %, что оптимально для хранения и транспортировки. Посторонние примеси не выявлены. Доля обрушенных зерен — всего 1 %. Проросшие зерна — 4,5 %, что соответствует допустимым нормам. Кислотность зафиксирована на уровне 0,69 %. Зараженность вредителями и болезнями отсутствовала.
Дополнительно выполнен анализ 16 тыс. тонн риса из Республики Адыгея, отнесённого к третьему классу. Влажность и прочность зерна соответствуют установленным нормам. Доля обрушенных зерен составляет 1,9 %. Зараженность вредителями не обнаружена.
“По результатам исследований подтверждается высокий уровень качества риса нового урожая и его полная безопасность для потребителей. Физико-химические показатели соответствуют оптимальным параметрам для хранения, реализации и переработки. Не выявлено ни механических примесей, ни заражения вредителями, ни повышенного содержания токсинов. Рис пригоден к использованию в пищевой промышленности и для экспорта”, – сообщил Дмитрий Савченко, заместитель заведующего испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Напомним, уборка риса в Краснодарском крае и Республике Адыгея началась 9 сентября и длилась вплоть до второй декады ноября.
По данным Кубанского сельскохозяйственного ИКЦ на 17 ноября убрано 114 тыс. га, задействованы 26 жаток и 92 комбайна. Валовый сбор составил 826 тыс. т, урожайность достигла 74 ц/га.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.
