Новости сельского хозяйства

Внедрение искусственного интеллекта превращает рутинную сортировку картофеля в высокоточный аналитический процесс и инструмент максимизации прибыли. Сканируя поток клубней со скоростью и точностью, недоступными человеческому глазу, нейросети обеспечивают защиту от штрафов торговых сетей и снижают затраты на ручной труд, заменяя до двадцати рабочих на одной конвейерной линии. Главный экономический эффект ИИ заключается в предотвращении порчи урожая на складах. Используя спектральные датчики, алгоритмы видят скрытые внутренние болезни и очаги гнили под кожицей, которые обычные сортировщики пропускают. Своевременное удаление таких зараженных экземпляров спасает от выпревания и гибели урожай в хранилищах, а моментальное распределение клубней по премиальным и техническим категориям позволяет выжать максимальную маржинальность из каждой тонны урожая.

Новые сорта овощных культур российской селекции представлены на агропромышленной выставке «День поля Московской области». Главное сельскохозяйственное событие лета состоялось в Дмитровском муниципальном округе, на базе Агрофирмы «Бунятино».

Если планируете в следующем году собирать клубнику ведрами, не забудьте в августе уделить ей немного внимания. В конце лета эта культура начинает подготовку к будущему сезону, закладывая цветочные почки, являющиеся залогом богатого урожая в будущем.

Форель из закрытых бассейнов установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) растет в три раза быстрее дикой, но часто проигрывает ей на слепых дегустациях из-за стойкого землистого привкуса. Виной всему геосмин — органическое вещество, которое рыба впитывает из биофильтров: человеческий нос способен уловить его микроскопическую концентрацию в размере всего пяти граммов на целое олимпийское водохранилище. Узнайте, как всего за одну неделю предпродажной подготовки, используя законы биохимии и базовые погружные помпы, полностью очистить жировую ткань форели от посторонних запахов, уплотнить текстуру филе за счет принудительного фитнеса против течения и получить премиальный продукт без закупки дорогостоящего импортного оборудования.

Летом 2026 года экстремальный зной нанес сокрушительный удар по главным винодельческим регионам Европы, спровоцировав исторический рекорд: в Испании сбор урожая впервые начался уже в июле, а рабочим пришлось полностью перейти на ночные смены с налобными фонариками для сбора урожая. Пока Франция, Италия и Испания подсчитывают сотни миллионов евро убытков из-за засыхающих лоз, элитное виноделие мигрирует на север.

Вместо того чтобы тратить годы на традиционную селекцию, исследователи берут сверхустойчивые сорные растения и за пару сезонов отключают у них «дикие» гены (осыпание семян, горечь, шипы) с помощью систем геномного редактирования CRISPR/Cas9. При этом создаются многолетние культуры, например, многолетний рис.

Татарская гречиха — важная с точки зрения здоровья культура в Азии, и выведено несколько сортов. Селекция продолжается, однако ключевые гены и превосходные аллели, обеспечивающие адаптацию к высокогорью и высокую урожайность, остаются недостаточно изученными, что ограничивает селекцию. Международная команда ученых доказала, что стратегии селекции, основанные на пангеноме, могут объединить два признака, которые обычно предполагают компромисс: устойчивость к стрессам и урожайность. Используя полный генетический набор вместо одного эталонного генома, можно находить и возвращать полезные гены, утраченные при одомашнивании диких культур.

Многие скажут вам, что сажать чеснок на одно и то же место два года подряд нельзя. Севооборот суров: луковая муха, нематода и фузариоз готовы уничтожить будущий урожай. Но что делать, если участок небольшой, лучшая солнечная грядка с идеальной супесчаной почвой всего одна, а отказываться от крупного, ядреного чеснока не хочется? Выход есть. Выращивание чеснока в монокультуре — задача сложная, но вполне реальная, если вместо привычного суперфосфата использовать… фосфоритную муку.

Зимой вы точно скажете себе спасибо за эти баночки, ведь открыть такое яркое ассорти в морозный день — это как вернуть на кухню кусочек сочного, ароматного лета. Забудьте о скучных одинаковых заготовках и спорах о том, что закручивать сначала: хрустящие, звонкие огурчики и нежные, напитанные пряным соком томаты идеально уживаются в одной емкости, если знать секреты правильного маринада. Сегодня мы разберем три кулинарных хита, которые перевернут ваше представление о консервации — от деликатного сладкого ассорти на вишневых листьях до пикантного чешского варианта с луковыми кольцами и дерзких хрустящих овощей в густом чесночно-томатном соке.

В рамках международной деятельности ФГБНУ ФНЦБЗР прошла онлайн-встреча российских исследователей с коллегами из Центра передового опыта SWAHA Национального технологического института имени Вишвешвараи (VNIT), Нагпур, Индия. Обсуждался амбициозный проект мирового уровня.

Кальций является крайне важным структурным элементом растений. важный структурный компонент, необходимый для зеленых растений. Около 90% этого элемента сосредоточено в клеточных стенках и мембранах, где он служит связующим веществом, скрепляя пектиновые соединения, объясняют специалисты испытательной лаборатории Ленинградского филиала ФГБУ «Россельхозцентр».

Эксперты отдела бактериологии, приготовления и контроля питательных сред Северо‑Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» во время анализа проб козьего молока в 2 образцах выявили патогенную микрофлору.n

В июле 2026 года эксперты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели анализ пяти партий российской мягкой пшеницы объемом 16 тысяч тонн, предназначенных для экспорта в Колумбию через порт Новороссийск. Прямые поставки российского зерна отечественного зерна в эту латиноамериканскую страну из Новороссийска не проводились с 2023 года.

Саратовский фермер Сергей Саяпин для защиты своих полей ещё много лет назад выбрал препараты «Щёлково Агрохим»: надёжно, эффективно, доступно.

Работу по ликвидации очага африканской чумы свиней в Красногвардейском округе Ставропольского края и выплат владельцам животных обсудили на еженедельном совещании с руководителями краевых ведомств и главами территорий. Мероприятие провел губернатор Владимир Владимиров.

Комамелна - традиционный марийский многослойный блин, который с древних времен выпекали в марийских домах для особых торжеств. Эти многослойные лепешки часто подавались гостям или становились подарками. Ни один праздник или семейный ритуал не обходился без них, являясь неотъемлемой частью марийской культуры и обрядов.

В Томской области аграрии начали сеять озимые под урожай 2027. Открыто осеннюю посевную ООО «Вороновское» Кожевниковского района: уже засеяно 350 гектаров, а до конца сегодняшнего дня, 11 августа, планируется засеять еще 200 гектаров.

10 августа сотрудники Уральского межрегионального управления Россельхознадзора объявили третье предупреждение о недопустимости нарушения обязательных требований в связи с превышением остатков пестицидов в рапсе. Оно было адресовано фермеру из Аргаяшского муниципального округа Челябинской области.

Можно выращивать сельскохозяйственные культуры с минимальным применением пестицидов, увеличивая риски снижения урожайности и качества продукции, но нельзя вырастить культуру без топлива или запчастей для базового предсезонного обслуживания техники, подчеркивает эксперт в сфере цифровых агротехнологий.