Новости сельского хозяйства

ООО «Угличская биофабрика» ведет масштабную исследовательскую работу, направленную на создание собственного биобанка микроорганизмов и разработку на его основе отечественных бактериальных заквасок. Задача специалистов биофабрики — обеспечить стабильное качество заквасок и независимость российской молокоперерабатывающей отрасли от их импорта.

Промышленные птицефабрики по всему миру столкнулись с системным кризисом: селекция кроссов индеек на экстремальную скорость роста привела к критическому ослаблению их иммунной системы. Анализируем масштабную исследовательскую программу Национального фонда индейководства США (NTF), запущенную летом 2026 года: как ученые связывают локусы количественных признаков с генами иммунного ответа, чтобы защитить бройлеров от смертоносной бактерии ORT без использования антибиотиков.

Биотехнологи из Университета Аделаиды совершили прорыв в создании растительных альтернатив, решив многолетнюю проблему обогащения кальцием напитков из конских бобов (Vicia faba). В некоторых российских изданиях эту новость поспешили перевести с курьезной ошибкой, назвав сырье «бобами фасоли». Однако речь идет о совершенно другой культуре, которая способна в корне изменить экономику альтернативных молочных продуктов и переписать стандарты функционального питания.

Биотехнологи из Токийского столичного университета и инженеры японского телекоммуникационного гиганта NTT совершили революцию в селекции, представив первую в мире технологию многокомпонентной гибридизации зерновых. Экспериментальный метод искусственного оплодотворения in vitro позволил в один этап объединить генетический материал четырех разных сортов риса в жизнеспособный тетраплоидный гибрид, увеличив массу зерна в 1,7 раза. Вот как «электрослияние гамет» сократит создание дизайнерских культур с десятилетий до одного цикла и будет применяться к пшенице и кукурузе.

Биологическая уязвимость пшеницы к «термическим ударам» в период цветения и синхронизация засух в крупнейших странах-экспортерах ставят под угрозу продовольственную безопасность планеты. Анализируем свежие сценарии моделей SWS, IMPACT и PIK: от неизбежного удвоения цен к середине века до оптимистичного прогноза северной экспансии пахотных земель.

К концу августа дачники освобождают грядки после уборки лука, чеснока и раннего картофеля. Рука садовода по привычке тянется к самому популярному сидерату последних десятилетий — белой горчице. Она дешевая, всходит за три дня и ковром закрывает землю. Но горчица — далеко не универсальное средство, и в некоторых ситуациях проигрывает обычному посевному овсу. Если вы планируете сеять зеленые удобрения в ближайшие дни, то стоит внимательно оценить состояние вашей почвы, потому что именно сейчас наступает посева овса. Помните, что для сидерации в августе нужен исключительно яровой овес!

Когда заходит речь о домашних заготовках на зиму, перед глазами сразу встают трехлитровые банки, батареи кастрюль и утомительные часы у плиты. Но современный темп жизни диктует свои правила, и сегодня в тренде малая консервация. Закатывать томаты в поллитровые баночки — это удобно, практично и эстетично. И очень вкусно, если вы воспользуетесь этими рецептами!

Когда дачный сезон дарит очередной рекордный урожай кабачков, а классическая икра и оладьи уже приелись, наступает время для сладкой переработки. Кабачок обладает особым свойством: у него нет яркого собственного вкуса, но он как губка впитывает любые ароматы. Добавьте к нему цитрусы, пряности, и обычный овощ превратится в изысканное янтарное варенье, которое зимой никто не сможет отличить от экзотических цукатов.

С начала текущего года по 17 августа специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выполнили проверку импортных 62 тысяч тонн фруктов и ягод, в результате чего обнаружено 92 случая заражения опасными вредителями.

С 1 июля по 20 августа 2026 года специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора провели контрольно-надзорные мероприятия в рамках государственного земконтроля на территории Челябинской области и обнаружили 1,4 тысячи гектаров сельскохозяйственных угодий, заражённых инвазивными (чужеродными) растениями, такими как борщевик Сосновского, канадский мелколепестник и ячмень гривастый.

Мелисса лекарственная является одним из самых популярных растений для приготовления целебных травяных чаев и функциональных напитков. Однако биологическая ценность и терапевтический эффект отвара напрямую зависят от условий, в которых свежесобранная трава находилась до момента приготовления настоев.

Вторая половина августа — важный период для вишневого сада, когда дерево полностью перенаправляет все свои ресурсы на подготовку к предстоящей зиме. Именно сейчас закладывается фундамент здоровья косточковых деревьев на будущий сезон: формируются ростовые и цветковые почки, укрепляется корневая система, а ткани древесины начинают активно накапливать сахара для успешной перезимовки. Своевременное проведение комплекса садовых мероприятий в конце лета защитит вишню от опасных грибных инфекций и гарантирует обильное плодоношение в следующем году.

Отдел защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Башкортостан сообщает, что во время фитосанитарного мониторинга на отдельных посевах подсолнечника были выявлены растения, пораженные белой гнилью (склеротиниоз).

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщила о приостановке обращения лекарственных препаратов для ветеринарного применения «Мультикан-8» (серия 20, срок годности 01.2028 и серия 21, срок годности 02.2028), производителя ООО «Ветбиохим», а также «Мультикан-6» (серия 11, срок годности 01.2028 и серия 12, срок годности 02.2028). Производитель проинформирован о необходимости проведения мероприятий в соответствии с требованиями законодательства.

С начала текущего года сотрудники Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выполнили 1500 испытаний образцов побочных продуктов животноводства (ППЖ), включающих навоз крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней и птичий помет. Запросы на проведение этих исследований поступили от сельскохозяйственных предприятий региона.

Эксперт Владимир Куделя. Эксклюзивная авторская колонка для AGRO XXI.

В августе продолжается цветение этого растения. Многие дачники, если оно появляется на их территории, срезают его под ноль. Опытный агроном Луганского территориального отдела «Донецкого» филиала Россельхозцентра Татьяна Дзюба предлагает по-новому взглянуть на соседство с этим растением.

Заместитель председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев во время рабочего визита в Татарстар вместе с главой республики Рустамом Миннихановым принял участие в торжественной церемонии старта строительства завода по производству метионина. Реализация этого проекта осуществляется компанией «Татнефть» в сотрудничестве с китайскими партнёрами. Мероприятие состоялось на новой площадке особой экономической зоны «Зелёная долина».

В период с 20 мая по 20 августа 2026 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области вели фитосанитарный мониторинг плодово-ягодных и декоративных культур в Чебоксарском питомнике декоративных растений.