Недавнее исследование выявило прямую взаимосвязь между кризисом немецкого сосисочного производства начала XX века и созданием гениального оружия своего времени — цеппелинов-бомбардировщиков

Участие Германии в Первой мировой войне вывело производителей сарделек за черту закона, пишет russian.rt.com со ссылкой на Raw Story. Причиной небывалого дефицита колбасных изделий стало изобретение немецким военным деятелем Фердинандом Цеппелином одноименного летательного аппарата для перевозки людей и военной разведки. Но особенно острую нужду в военных дирижаблях немцы начали испытывать, обнаружив, что можно использовать их для воздушной бомбардировки.

Уинстон Черчилль в свое время не признал потенциал немецкого изобретения, назвав цеппелины «огромными взрывоопасными пузырями с горючим и газом». В начале Первой мировой войны Германия сбросила первые бомбы с дирижаблей сначала на Францию, а после на Соединенное Королевство, продемонстрировав недооцененную некогда мощь. Для немцев больше не было недосягаемых зон для воздушных атак.

Производство цеппелинов стало одним из основных направлений немецкой военной промышленности. Внезапно дирижабли вытеснили из Германии даже горячо любимые сардельки. Дело в том, что газовые мешки для дирижаблей делались из коровьих кишок, в которые обычно заворачивали мясной фарш. Немецкое правительство запретило производство колбасной продукции, а пленку от внутренностей скотины обязало использовать исключительно в военных целях. То же самое касалось и завоеванных территорий Австрии, Польши и Франции.

Ученые подсчитали, что для производства одного цеппелина требовались внутренности более чем 250 тыс. коров. Таким образом, Германии пришлось выбирать между продовольственным благополучием и военной мощью.

Кстати. Дирижабли-бомбардировщики (цеппилины) оставили след не только в военной истории, но и в кулинарии. Так, цеппелины или диджкукулиай (лит. Cepelinai, Didžkukuliai) — огромные клецки из тертого и(или) вареного картофеля с начинкой из фарша (либо творога или других ингредиентов).

Наименование цеппелины в Литве прижилось во время Первой мировой войны от названия производителя германских дирижаблей — Zeppelin. Литва находилась с 1915 по 1918 год под немецкой оккупацией, почти на линии фронта, и через нее летали германские военные дирижабли на Восточный фронт. Блюдо же внешним видом весьма их напоминало.

Похожие рецепты известны в Дании, Швеции, Норвегии, Польше, на Украине и в Белоруссии.

На заставке фото с сайта s43.radikal.ru