В Эквадоре из излишков бананов будут делать муку

5 февраля 2014 в 23:52

Производители бананов Эквадора предлагают использовать излишек фрукта при изготовлении других продуктов

 

Производители бананов провинции Эль Оро предлагают, чтобы инициатива правительства об использования излишка этого фрукта при выпечке хлеба (с добавлением банановой муки), также распространилось на другие продукты. Для этой цели они просят встречи с представителями Министерства производства, пишет Ecuador-Quito.

Роса Урчима арендует шесть гектаров, где выращивает банан вот уже 5 лет. В этом ей помогает ее сын. Большая часть производства этой маленькой плантации отправляется в Европу, так как Эквадор – ведущий экспортер этого фрукта в мире. Однако, часто предпринимательнице не удается сбыть весь урожай. Прежде всего, это касается некачественной продукции (например, если на банане есть пятна), не подходящей под жесткие экспортные требования, но это не значит, что такой фрукт нельзя использовать. Из него, например, можно изготавливать банановую муку.

Правительство Эквадора стремится использовать подобную муку в определенной пропорции при выпечке хлеба эквадорскими пекарями, чтобы уменьшить на USD 15 млн импорт пшеницы. По мнению мелких банановых производителей, коих множество в провинции Эль Оро, инициатива эта весьма полезна, потому что увеличится спрос на их продукцию, но они полагают, что необходимо распространить ее на другие продукты и использовать их, к примеру, в школьном питании.

Источник: http://foodcontrol.ru/news/6374

 
Опубликовано: Теги: эквадор, переработка, бананы

В ленту раздела Новости | Растениеводство | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Российские ученые изобрели установку удвоения эффективности теплиц

Российские ученые изобрели установку удвоения эффективности теплиц

17.01.2018 | 15:00

Новая технология позволит получать ранние и большие урожаи

Фермеры из Хорватии сделали черный чеснок хитом

Фермеры из Хорватии сделали черный чеснок хитом

12.01.2018 | 07:13

Мода на овощи черного цвета действительно существует

Ферма в коробке

Ферма в коробке

12.01.2018 | 19:00

Сельское хозяйство меняется на глазах: теперь еще плюс грузовые фермы

На что обратить внимание перед закладкой ягодной плантации. Советы практика

На что обратить внимание перед закладкой ягодной плантации. Советы практика

17.01.2018 | 18:00

Если думать о развитии небольшого фермерского бизнеса, стоит упомянуть о ягодоводстве, ведь его рентабельность в разы превосходит другие направления сельхозбизнеса. На какие нюансы стоит обратить внимание, прежде чем начать ягодное дело, советует соучредитель ФХ «Ягодная коллекция» Анатолий Лиско

Японские фермеры нашли способ выращивания бананов со съедобной кожурой

Японские фермеры нашли способ выращивания бананов со съедобной кожурой

14.01.2018 | 16:00

Фермеры из Окойамы в Японии обнаружили способ выращивания бананов со съедобной кожурой. Новые фрукты называются Mongee Banana, их кожура намного тоньше и менее горькая, чем у обычных бананов

Состояние озимых на примере посевов в Нижегородской области

Состояние озимых на примере посевов в Нижегородской области

14.01.2018 | 09:00

О чем говорят результаты мониторинга озимых культур



Комментарии (0)