А наночастицы его делают это еще быстрее

Как доказали учёные — производимые с помощью биомассы грибов наночастицы серебра успешно ингибирует размножение бактерий Salmonella. Исследователи обнаружили, что повышенная концентрация биосинтезированных наночастиц способствует уменьшению числа бактерий Salmonella Typhimurium. Трипатхи (Tripathi) и др. изучили биосинтез наночастиц серебра (AgNPs) с использованием биомассы грибов Trichoderma koningii и оценили антибактериальную эффективность полученных препаратов. По словам учёных, биологический синтез наночастиц металлов с использованием растений и микроорганизмов является перспективной альтернативой для физических и химических методов производства наночастиц. Грибная биомасса производит ферменты и белки, молекулы которых могут использоваться в производстве наночастиц серебра размерами от 8 до 24 нм. Ранее непатогенные грибки Trichoderma koningiiis уже нашли применение в сельском хозяйстве как средство борьбы с инфекционными заболеваниями растений.

Источник: FoodControl