Промывайте продукты: отравление грозит отовсюду

Масштабное исследование, проведенное при поддержке Правительства Соединенных Штатов, помогло определить, какие овощи являются самыми опасными и наиболее часто становятся источником пищевых отравлений. Как заявила доктор Патрисия Гриффин (Patricia Griffin), наиболее опасными в этом плане оказались зеленые листовые овощи, включая шпинат и салат-латук, сообщает ISRAland.

Конечно же, результаты исследования не должны стать стимулом к исключению зеленых листовых овощей из рациона современного человека, однако исследователи настаивают на том, что необходимо уделять должное внимание тщательному промыванию и правильному приготовлению этого вида овощей.

Что касается других продуктов, чаще всего вызывающих смертоносные пищевые отравления, то абсолютным лидером такого антирейтинга стало мясо птицы.

Источник: FoodControl