Фундук как одно из перспективных направлений европейского ореховодства

27 января 2018 в 16:30

Лещина в настоящее время является одним из самых прибыльных и низкозатратных направлений европейского садоводства. Производство лесных орехов в мире по-прежнему слишком мало, поэтому садоводам целесообразно задуматься о расширении производственных площадей, чтобы обеспечить постоянно растущий спрос потребителей

 

Среди орехов фундук отличается самой высокой питательной и энергетической ценностью. В его ореховой скорлупе содержится от 55% до 70% масла, богатого ненасыщенными жирными кислотами, олеинами и линолевой кислотой, а также легко усваиваемым белком. Факторами, влияющими на пищевую ценность фундука, являются разнообразие, широкий диапазон сбора урожая, климат, минимум агротехнических операций.

На рынке орехов, наряду с фундуком в скорлупе, в последнее время появилось новое предложение, которое привлекло внимание потребителей и оказалось выгодным производителям. Речь идет о свежесобранном фундуке с плодовым покрытием. Орехи в такой форме появляются на 2-3 недели раньше, чем полностью созревшие орехи (выпавшие из плодового покрытия). Орехи, предлагаемые потребителям в покрытии, выглядят весьма убедительно и показывают, что это продукция нового урожая. Потребление свежих орехов в плодовом покрытии обеспечивает поступление в организм некоторых дефицитных жирных кислот, полифенолов, а также гарантирует более высокие вкусовые качества. Потребители, не ожидая созревших орехов, получают возможность приобрести первые свежие орехи в начале августа. Производство фундука в такой форме гарантирует фермерам на 40% более высокую доходность. Сбор фундука в окоплодном покрытии производится вручную, в результате чего увеличиваются затраты на сбор урожая. Свежие орехи должны оперативно поступить в продажу, чтобы избежать быстрой потери веса.

В Европе производство свежего фундука растет в течение последних нескольких лет. Этот вид ореховодства является хорошей идеей для мелкомасштабных хозяйств. (Источник: ogrodnictwo.expert)

 
Опубликовано:

В ленту раздела Новости | Растениеводство | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Как подготовить почву для закладки органического сада?

Как подготовить почву для закладки органического сада?

12.02.2018 | 18:00

Хорошая подготовка почвы - ключ к успеху в органическом производстве фруктов. Как достичь высокого качества фруктов в системе органического сельского хозяйства? Рекомендации о том, как подготовить почву перед закладкой промышленного органического сада, дает доктор Павел Войцек

Оттепель. Пора проверить сколько азота содержится в почве

Оттепель. Пора проверить сколько азота содержится в почве

14.02.2018 | 16:00

 Перед началом сезона стоит проверить содержание минерального азота в почве. Такие исследования помогут более точно определить количество доступного растениям азотного удобрения. Что касается внесения удобрений зимой, то оттепель – последняя оптимальная возможность для такого агроприема

3 обычных растения, которые улучшат качество воздуха в квартире и офисе

3 обычных растения, которые улучшат качество воздуха в квартире и офисе

16.02.2018 | 20:00

 Kamal Meattle, индийский биолог, назвал 3 обычных растения, которые могут существенно улучшить качество воздуха в доме или офисе

Весеннее удобрение злаковых культур азотом

Весеннее удобрение злаковых культур азотом

16.02.2018 | 18:00

Ослабленным плантациям пшеницы в первой весенней дозе дают больше азота. Предполагается, что более высокая доза повлияет на созревание и улучшит плотность плантации

Генетики установили, где и как появились цитрусовые

Генетики установили, где и как появились цитрусовые

14.02.2018 | 18:00

 Генетики из Франции, Испании и США проследили историю цитрусовых растений и выяснили, где и когда они появились. Кроме того, ученые выяснили, как цитрусовые скрещивались в процессе одомашнивания, в результате чего появились лимоны, лаймы, грейпфруты и апельсины

Как избавиться от кукурузного мотылька на полях с неубранной кукурузой?

Как избавиться от кукурузного мотылька на полях с неубранной кукурузой?

15.02.2018 | 14:00

 Осенние проблемы с уборкой кукурузы, а затем оставленный в поле урожай - прекрасная возможность для не уничтоженных вредителей спокойно перезимовать и дождаться весны в своих неожиданно появившихся безопасных «домах»



Комментарии (0)

X
Свежий выпуск газеты
Газета «Защита растений»
№ 02 / 2018 г.
Читать