Ученые нашли в ягодах два новых соединения

Специалисты Орегонского государственного Университета обнаружили два новых соединения, которые содержатся в ягодах красного винограда и черники и влияют на повышение иммунитета. Ученые проанализировали 446 проб, чтобы проверить их воздействие на организм человека. В результате было обнаружено, что взаимодействие соединений с витамином D благоприятно сказывается на гене, ответственном на иммунную функцию.

- Мы изучили более сотни соединений, но только эти два действуют подобным образом,- сообщил Эдриан Гомбарт (Adrian Gombart), специалист Университета. С полной версией исследования заинтересованные читатели могут ознакомиться в журнале Молекулярное питание и пищевые исследования (Molecular Nutrition and Food Research).

Источник: FruitNews.ru