Желтая или прозрачная упаковка тормозит этот процесс

Специалисты из Национального Университета Колумбии выявили факт различной скорости дозревания бананов в зависимости от цвета их упаковки.

- Целью наших исследование стало изучение влияния цвета упаковки на производительность после уборки фруктов,- рассказал Ивон Андреа Лил Усса (Ivón Andrea Ussa Leal), член исследовательской группы. Так голубой и зеленый пакеты ускоряют скорость созревания бананов, а прозрачная белая упаковка, напротив, замедляет процесс.

- Белая или желтоватая прозрачная упаковка задерживает скорость созревания. Мы хранили фрукты при комнатной температуре, и результаты значительно отличались,- добавил специалист колумбийского Университета.

Источник: FruitNews.ru