Арктическое яблоко Фуджи одобрено в Канаде

2 февраля 2018 в 19:00

Яблоки с «отключенным» ферментом, который вызывает потемнение фруктов, начнут продавать весной в Канаде

 

Неокрашивающийся сорт яблок «Арктический Фуджи» был одобрен Канадским агентством продовольственной инспекции (CFIA) и Министерством здравоохранения Канады (HC).

CFIA и HC объявили 30 января, что «...сорт Арктический Фуджи не создает более высокого риска для здоровья человека, чем другие яблоки, доступные в настоящее время на канадском рынке». Кроме того, яблоки успешно прошли проверку на аллергичность и питательную ценность.  Поставщики оригинальных яблок надеются, что продукт стартует успешно и позволит разнообразить выбор для любителей яблок.

«Арктические яблоки» имеют уникальную черту, которая предотвращает ферментативное потемнение мякоти, даже если фрукты нарезать дольками, «покусать», запечь в духовке или уронить на пол. Благодаря примененной биотехнологии, фермент, ответственный за потемнение яблок, был отключен.

Свойство яблок сохранять привлекательный цвет должно быть оценено потребителями, считают авторы сорта и теперь ожидают одобрения от Министерства сельского хозяйства США по санитарному надзору за животными и растениями (USDA APHIS). Помимо канадского рынка, они хотели бы завоевать покупателей и в США. (Источник: www.freshplaza.com).

 
Опубликовано:

В ленту раздела Новости | Растениеводство | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Микрозелень занимает нишу в продуктах премиум-класса

Микрозелень занимает нишу в продуктах премиум-класса

18.04.2018 | 07:13

У поклонников ЗОЖ появился новый тренд в питании

Стань Сити Фермером!

Стань Сити Фермером!

16.04.2018 | 11:19

Портал AgroXXI.ru запускает спецпроект о городском растениеводстве

Ученые УрГАУ исследуют новые сорта безпестицидных плодово-ягодных культур

Ученые УрГАУ исследуют новые сорта безпестицидных плодово-ягодных культур

17.04.2018 | 17:00

В учебно-опытном хозяйстве УрГау создается плодовый сад нового поколения



Комментарии (0)