Ученые Канады и Иллинойса вывели свиней, способных усваивать фосфор

Уже много лет ученые Европы пытались вывести свиней, способных усваивать фосфор из корма с наименьшими потерями. Сегодня это наконец стало возможным. Выведение «экологических свиней» одновременно решает несколько задач. Как считают генетики, такие животные будут обходиться хозяйствам намного дешевле, поскольку не нуждаются в дополнительных фосфорных подкормках и дорогостоящих ферментативных препаратах.

Кроме того, содержание неусвоенного фосфора в испражнениях свиней оказывает большое влияние на окружающую среду. Животные потребляют большое количество корма, богатого фосфором, но не могут его усвоить, их дополнительно подкармливают фосфорной мукой и другими соединениями, но и они также плохо усваиваются. Затраты на содержание свиней повышаются в несколько раз, а количество неусвоенного фосфора в отходах загрязняет близлежащие водоемы и земли, ухудшая экологию.

Последние разработки в этой сфере проводились в 2010 году, тогда ученые внедряли в мозг животных особые микрочипы, которые оказывали влияние на содержание ферментов и гормонов, помогая расщеплять фосфорные соединения. Но подобная методика была слишком дорогостоящей и трудоемкой.

Как сообщает University of Guelph недавно на рынке Европы появились канадские свиньи, выведенные методом генной инженерии. Благодаря внедрению в геном участков, выделенных из генов мышей и некоторых видов бактерий, в их организме теперь вырабатывается фитаза – фермент, расщепляющий фосфор. Животные получили способность усваивать на 70% больше фосфора из пищи. И если раньше производителям приходилось добавлять фитазу в рацион свиней дополнительно, то сейчас в этом не будет необходимости.