На мероприятии была представлена самая разная продукция – начиная с твердых классических сыров, заканчивая авторскими разработками фермеров.
Здесь можно было найти как продукты из коровьего молока, так и деликатесы из козьего молока.
Из Ивановской области продукцию представили как крупные предприятия, так и небольшие фермерские хозяйства. Это уже хорошо знакомые местным жителям торговые марки «РИАТ», «Сытая Дуся», «Фроловские сыры», «Семейная сыроварня Гагариных», «Сыры из Куликова», «Экопродукт», Пучежский сыродельный завод, предприятие «Аньковское» и «Шартом».
Также в Иваново приехали сыровары из Владимирской, Московской, Костромской, Ярославской, Тульской, Нижегородской областей и Республики Татарстан.
«Сырные ряды» посетил директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Денис Черкесов. Он осмотрел продукцию и пообщался с сыроварами.
«Интерес к нашему фестивалю с каждым годом растет, увеличивается количество участников. Если в 2018 году мы начинали с 19 производителей сыра, то в этом году их уже 29. Также растет и количество регионов участников, - сказал Денис Черкесов. – Сыроделие – неотъемлемая часть молочной отрасли, от развития этого направления в немалой степени зависит и успешное развитие молочной отрасли в целом. Многие участники «Сырных рядов» начинали как личные подворья, а сейчас практически все они – получатели грантовой поддержки. За счет полученных средств они приобрели новое оборудование и расширяют объемы производства. Кроме того, как фермеры, они могут претендовать и на другие виды государственной поддержки – льготное кредитование, гранты на развитие семейных животноводческих ферм и кооперации».
Помимо сыров на мероприятии предлагалось приобрести мед, молочную продукцию, напитки, сладости, сувениры, саженцы декоративных растений и цветов.
Напомним, крупные мероприятия, которые знакомят жителей региона с продукцией сыроваров, проводятся уже в третий раз. Кроме того, в августе в Иванове, на площадке ТРЦ «Серебряный город» открылись «Фермерские ряды», на которых представлена продукция фермеров и пищевых предприятий Ивановской области.
(Источник: официальный сайт Департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области. Фото: Дмитрий Рыжаков).
