В рамках FoodForum Moscow прошла крупнейшая конференция по вопросам сбыта и переработки рыбной продукции

 

«Рыбный союз» в рамках деловой программы продовольственного форума FoodForum Moscow провел конференцию «Рыбоперерабатывающая отрасль России: программа развития». На конференции обсуждались перспективы развития рыбного рынка России, а также последние тенденции в области переработки и сбыта готовой продукции.

Докладчиками стали заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов, исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли Илья Белоновский, председатель "Рыбного союза" Юрий Алашеев, председатель Подкомиссии по рыбному хозяйству и аквакультуре Комиссии РСПП по агропромышленному комплексу Герман Зверев и другие.

Подробно обсуждался вопрос ветеринарного оформления рыбопродукции. Как отметили участники конференции, стоимость оформления ветеринарных сопроводительных документов на  рыбопродукцию ежегодно превышает 30 млрд рублей, при том, что в совокупности рыбный рынок страны оценивается в 500 млрд рублей. Заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов заметил, что в настоящий момент идет доработка приказа Министерства сельского хозяйства №422 «О выдаче ветеринарных сопроводительных документов», предусматривающие изменения в получении ветеринарных сертификатов предприятиями.

Герман Зверев провел подробный анализ структуры рыбного импорта, а также влияния сырьевой базы на развитие инновационных технологий в отрасли. «Нам надо научиться видеть себя глазами переработчиков, им научиться видеть себя глазами добытчиков, а нам вместе – увидеть себя глазами потребителей» - подчеркнул он.