Польза колбасы научно доказана

11 февраля 2014 в 18:41

Жителям Севера официально порекомендовали есть больше жирной колбасы

 

Представители расположенных в Санкт-Петербурге Смольного института и Национального института здоровья официально подтвердили пользу колбасы для жителей северных широт. Как отметили ученые, в зимний период жителям Севера необходимо употреблять жирную пищу, в частности, колбасу. А вот количество овощей и фруктов в рационе на этот период можно сократить. О роли элементов питания для северных народов подробнее ученые рассказывают в специальной программе «Северное питание».

 
Зимой, как водится, следует употреблять в пищу больше мяса, а летом – овощей и фруктов. Один из авторов программы, доктор медицинских наук Павел Горбенко отметил, что зимой питание должно быть тоже зимним, то есть жирным. Соответственно, количество углеводов в рационе следует уменьшить, а также сократить потребление тепличных овощей и тропических фруктов.
 
Как ни странно, у программы нашлись и противники. Заведующий кафедрой гигиены питания университета имени И. И. Мечникова, доктор медицинских наук Виктор Закревский высказался против, мотивируя свою точку зрения тем, что жирная пища – причина развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и атеросклероза.
 
что влияет на вкус мяса? Читайте здесь
 
Опубликовано: Теги: мясо, мясное скотоводство. продукция животноводства, колбаса

В ленту раздела Новости Животноводства | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

По какой цене закупают молоко ведущие молочные компании ЕС?

По какой цене закупают молоко ведущие молочные компании ЕС?

12.01.2018 | 20:00

По данным голландской ассоциации фермеров (LTO), в конце 2017 года ведущие молочные компании Европы закупали сырое молоко у поставщиков по цене в 36,84 €/100 кг

Козы – идеальный способ улучшить пастбище

Козы – идеальный способ улучшить пастбище

12.01.2018 | 18:00

Зима - более спокойный период для многих фермеров. Начало года - идеальный момент, чтобы задуматься о том, что улучшить на ферме. Подумайте, может стоит побеспокоиться о пастбище для скота? В решении этой задачи помогут… козы

Свиноводы США идут на рекорд

Свиноводы США идут на рекорд

11.01.2018 | 11:05

Америка наращивает производство свинины



Комментарии (0)