Спрос на полезное козье молоко растет

 

Правительство Подмосковья видит большой потенциал в реализации на территории региона проектов в сфере производства козьего молока, заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин на V Международном агропромышленном молочном форуме в Доме правительства Московской области.

 
«По нашим оценкам, как минимум плюс 100 тыс. голов коз - это совершенно точно тот рубеж, который рынок проглотит и даже не заметит. Таким образом, поголовье коз в Подмосковье может вырасти как минимум вдвое», - сказал Андрей Разин.
 
По словам министра, козье молоко гипоаллергенно, ряд пород этих животных дают молоко, которое мало отличается по вкусу и запаху от коровьего.
 
«Проекты по производству козьего молока выгодны еще тем, что козам требуется меньше места и корма, чем крупному рогатому скоту», - отметил Андрей Разин.
 
Ранее Андрей Разин сообщал, что на начало октября 2018 года поголовье коз в Подмосковье составило 65,2 тыс. голов, из них свыше 52,5% или 34,5 тыс. голов - в личных подсобных хозяйствах.
 
(Источник и фото: официальный сайт Минсельхоза Московской области).