Мелеузовский молочно-консервный комбинат создаст в Башкортостане новый завод для выпуска элитных сортов сыров

Для него создадут и производство сырого молока. Мощность и инвестиции пока неизвестны. Молочная ферма, которая будет снабжать сырное производство, будет рассчитана на 6,8 тыс. голов дойного стада. Башкортостан считается одним из лидеров в производстве молока в России. Он находится на десятом месте в России по производству сыров и сырных продуктов. В прошлом году там произвели 13 тыс. т сыра. По объему производства молока республика находится на первом месте в России по итогам 2014 года. Там было произведено 1,773 млн т сырого молока. Несмотря на лидирующие позиции по общим объемам производства, продуктивность в хозяйствах республики низкая. По прогнозируемым на этот год надоям молока с одной коровы - 4 т - Башкортостан не входит даже в первую десятку российских лидеров. У последней в топ-10 Владимирской области в прошлом году производство на одну корову было на уровне 6,282 т.

Источник: Milknews