В ходе микробиологического контроля в говяжьей колбасе и сервелате «Столичный» были найдены бактерии группы кишечной палочки. Их присутствие свидетельствует о несоблюдении гигиенических стандартов на производстве или при транспортировке, что делает продукт опасным для потребителя.
Помимо этого, генетическая экспертиза выявила в составе одного из образцов соевый белок, который не был указан производителем на упаковке. Это прямое нарушение техрегламентов Таможенного союза, касающихся маркировки и качества пищевой продукции. Подобные факты могут свидетельствовать о фальсификации состава.
Материалы проверки уже направлены в Россельхознадзор. Ведомство примет решение о дальнейших мерах в отношении недобросовестного производителя.
Источник: пресс-служба ЦОК АПК в Кабардино-Балкарии.
