На 15 сентября 2021 года надой молока на одну корову за сутки в регионе составил 22,7 кг (+0,6 кг к уровню прошлого года). По этому показателю Липецкая область входит в число лидеров среди регионов России. По данным Минсельхоза РФ средний надой молока от одной коровы за сутки в стране составил 18,13 кг. 

Всего за 8 месяцев текущего года в сельскохозяйственных организациях региона получено 156,2 тысячи тонн молока. Это на 762 тонны больше, чем годом ранее, когда на 1 сентября валовой надой молока в сельхозорганизациях составил 155,4 тысячи тонн. Надой молока на одну корову за 8 месяцев текущего года  достиг 5979 кг, что на 102,2 % выше показателя прошлого года.

«На сегодняшний день животноводство, особенно молочное, - важнейшая составляющая агропромышленного комплекса региона, - отмечает начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Олег Долгих. - За счёт реализации инвестиционных проектов, оказания государственной поддержки в хозяйствах области созданы высокотехнологичные производства, применяются  самые прогрессивные технологии и передовые селекционные достижения».

(Источник: сайт управления сельского хозяйства Липецкой области)