Фермеры Новотроицкого открыли промышленное производство мяса кроликов

 

В Новотроицком, Челябинской области начал работу небольшой завод по производству мяса кроликов. Необычный комбинат открыли местные фермеры, в качестве основной породы здесь используют калифорнийских кроликов – они отличаются высокой продуктивностью, неприхотливы в еде и быстро растут.


Фермеры говорят, что первая партия мяса уже полностью расписана по заказам: диетическую крольчатину хотят видеть у себя на полках не только районные магазины, но и предприниматели из соседнего Казахстана и Курганской области.


Чтобы животные лучше размножались, фермеры занимаются своеобразной селекцией – регулярно скрещивают калифорнийских кроликов с местными породами. Так они дают лучшие показатели.


В этом личном хозяйстве около 100 голов, производство не очень крупное. Но в самой ближайшей перспективе – расширение бизнеса до 1000 голов. Хотя, как признается фермер, разведение кроликов может быть как выгодным, так и весьма затратным.
 

О разведении кроликов можно почитать здесь