Около четверти всей свинины не соответствует санитарным требованиям

В ходе плановой проверки Россельхознадзора, из 218 рейдов по предприятиям, занимающихся переработкой свинины, в 45 случаях выявлены нарушения. Четверть свинины, поступающая в продажу и переработку в Костромской области по результатам проверки не соответствует санитарным требованиям.


Как говорится в сообщении Россельхознадзора, мясо не имело сопроводительных документов, а на тушах не было проставлено специальное овальное клеймо. Множество полуфабрикатов реализовывались без маркировочных этикеток с указанием срока годности и даты производства, а некоторые и вовсе не были упакованы.


Предприниматели, допустившие нарушения, оштрафованы, продукция снята с продажи, а более  полтонны мяса и мясных изделий уничтожено, говорится в сообщении. Наибольшее количество претензий по словам сотрудников Россельхознадзора, к мелким производителям, крупные и средние стараются держать марку и их продукция по праву может вызывать больше доверия потребителей.

о ситуации с АЧС в Украине читайте здесь:  www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/sobytija/achs-v-ukraine.html