Аналитики предсказывают рост потребления рыбы среди населения

По прогнозам аналитиков рынка рыбы в России, к 2030 году аквакультура станет одним из наиболее перспективных товарных направлений в сельском хозяйстве. По мнению Сергея Панасюка, заместителя генерального директора по финансам компании «Русский лосось», сектор аквакультуры обеспечивает на сегодняшний день около трети мирового потребления рыбы и морепрордуктов. А к 2030 году доля аквакультуры в структуре потребления рыбы населением земного шара превысит 50%.

В мире растет спрос на рыбу и морепродукты, что связано со стремлением населения к здоровому образу жизни. Как следствие – рост потребления атлантического лосося и форели во всем мире.

Крупнейший производитель этих видов рыбы – Норвегия. Кстати, после Франции, экспортирующей львиную долю норвежской рыбы, Россия является вторым рынком экспорта морепродуктов из этой страны. По итогам 2012 года потребление атлантического лосося и морской форели в РФ составило около 200 тыс. тонн, 96% из которых – импортная продукция.

О промысловых видах рыбы читаем здесь