Введение в зоотехнию: Учебник. 1-е изд.

Категории: Зоотехния
Производитель: Издательство «Лань»
1180.00 руб.
  • Характеристики
  • Автор:
  • Переплет: Твердый
  • Формат: 84x108/32 (130x200)
  • Кол-во страниц: 300
  • Язык: русский
  • Дата выпуска:
  • Плотность бумаги: 65 г/м2
  • Вес: 400 грамм

В книге даны краткие сведения по разведению, совершенствованию, кормлению, содержанию и использованию  домашних животных. Уделено внимание также истории зоотехнии, её современному состоянию, технологии производства животноводческой продукции, зоотехнической этике и другим вопросам. Книга поможет студентам выбрать для себя конкретную область будущей научной или производственной деятельности. 

Предназначена для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния». Книга полезна для абитуриентов при выборе профессии.

Описание товара

Введение

 

Сельское хозяйство состоит из двух отраслей — растениеводство и животноводство.
Основой растениеводства являются культурные растения, которые за счет световой энергии из простых химических соединений атмосферы и почвы производят зерно, овощи, фрукты и другие растениеводческие продукты.
Основой животноводства являются сельскохозяйственные животные, которые превращают корма в высокоценные продукты — молоко, мясо, яйца и др.
Обе отрасли взаимосвязаны: корма для животных поставляет в основном растениеводство, органические удобрения для почвы — животноводство. Теоретической и практической основой животноводства является эоотехния — наука о разведении, кормлении, содержании и использовании сельскохозяйственных животных.
Зоотехния делится на общую и частную. Общая зоотехния рассматривает общие вопросы разведения, селекции, кормления и зоогигиены, относящиеся ко всем видам домашних и сельскохозяйственных животных, а частная — эти же вопросы более подробно и глубоко, применительно к отдельным видам сельскохозяйственных животным и в основном касается технологии производства продукции животноводства по отдельным отраслям (скотоводство, овцеводство, птицеводство и др.).
Зоотехния связана с множеством других наук, таких как генетика, анатомия и физиология животных, биохимия, биофизика, микробиология. зоогигиена, ветеринария, этология, экономика, экология, статистика, биоэтика и др. Специалист в области зоотехнии — человек широко эрудированный, поскольку связан с исключительно сложным живым средством производства. Образно говоря, сельскохозяйственное животное является биологической фабрикой, перерабатывающей корм (сырье) в готовый продукт (фабрикат), но живой организм гораздо сложнее любой фабрики.
Животноводство — жизненно необходимая отрасль сельского хозяйства. Человеку практически невозможно без разнообразных полноценных продуктов питания, одежды, обуви лекарств и другой продукции, поставляемой животноводством.
Зоотехния — старейшая наука, рожденная в глубинах человеческой истории в период приручения и одомашнивания диких животных. Она способствовала выживанию человечества в трудные исторические времена. Она стала теперь современной успешной наукой, стоящей на пороге новых огромных достижений, связанных с бурным развитием генной инженерии и других фланговых наук.
Главными задачами зоотехнии является совершенствование животных и обеспечение им оптимальных условий жизни (кормление, содержание, уход). В решении этих задач выдающуюся роль играет селекционер, «конструктор» более совершенных средств производства (пород, линий, кроссов) и специалист по кормлению, совершенствующий рационы для получения максимальной оплаты корма продукцией.
Современное интенсивное содержание животных (без выгулов, в клетках) и жесткая их эксплуатация, использование лабораторных животных в различных острых опытах, генетическая модификация организмов создают проблемы этического характера, требующие оптимального решения.
С ростом населения и параллельным увеличением поголовья сельскохозяйственных животных обострилась проблема утилизации отходов животноводства, загрязняющих окружающую среду (атмосферу, почву, водоемы) вредными веществами.
Проблем, связанных с животноводством, очень много и их надо решать ученым и высококвалифицированным специалистам-практикам. Новые достижения в науке и технике возможны только при дальнейшем наращивании научного потенциала. Требуются новые идеи и пути их реализации. В этом отношении большую роль могут сыграть молодые кадры, успешно прошедшие подготовку в вузе и получившие навыки ведения научно-исследовательской работы.
В истории зоотехнии немало отечественных и зарубежных ученых, без которых современное животноводство не было бы столь развито. Их имена и достижения необходимо знать будущим молодым специалистам.
 
Оглавление
 
Введение .......... 3
1. Организация образовательного процесса в вузе .......... 5
1.1. Общие требования .......... 5
1.2. Организация учебного процесса .......... 7
1.3. Организация научно-исследовательской работы студентов .......... 18
1.4. Студенческий спорт .......... 21
2. Значение животных для человека .......... 25
3. История зоотехнии .......... 28
3.1. Приручение и одомашнивание животных .......... 30
3.2. Зоотехния различных общественных формаций .......... 39
3.2.1. Первобытнообщинный и рабовладельческий строй .......... 39
3.2.2. Феодально-крепостной период (Средневековье) .......... 50
3.2.3. Зоотехния при капитализме .......... 53
3.2.4. Развитие зоотехнии в России .......... 59
4. Современное состояние зоотехнии и основных отраслей животноводства .......... 72
4.1. Разведение и селекция животных .......... 72
4.1.1. Генетические основы разведения сельскохозяйственных животных .......... 73
4.1.2. Экстерьер, интерьер и конституция сельскохозяйственных животных .......... 76
4.1.3. Порода и ее структура .......... 81
4.1.4. Методы разведения сельскохозяйственных животных .......... 87
4.2. Кормление животных .......... 90
4.2.1. Классификация кормов .......... 91
4.2.2. Химический состав кормов .......... 93
4.2.3. Переваримость кормов .......... 99
4.2.4. Основы нормированного кормления .......... 103
4.3. Скотоводство .......... 104
4.3.1. Биологические особенности крупного рогатого скота .......... 105
4.3.2. Продуктивность крупного рогатого скота .......... 106
4.3.3. Породы крупного рогатого скота .......... 109
4.3.4. Воспроизводство стада крупного рогатого скота .......... 120
4.3.5. Технология выращивания молодняка .......... 123
4.3.6. Технология производства молока .......... 129
4.3.7. Технология производства говядины .......... 135
4.4. Свиноводство .......... 146
4.4.1. Биологические особенности свиней .......... 146
4.4.2. Продуктивность свиней .......... 148
4.4.3. Породы свиней .......... 150
4.4.4. Воспроизводство свиней .......... 157
4.4.5. Кормление и содержание свиней .......... 160
4.4.6. Базовые технологии производства свинины .......... 168
4.5. Овцеводство и козоводство .......... 170
4.6. Коневодство .......... 197
4.6.1. Хозяйственные и биологические особенности лошадей .......... 197
4.6.2. Экстерьер лошади .......... 198
4.6.3. Продуктивность лошадей .......... 199
4.6.4. Рабочие качества и использование лошадей .......... 201
4.6.5. Породы лошадей .......... 204
4.6.6. Воспроизводство лошадей и выращивание молодняка .......... 210
4.6.7. Кормление лошадей .......... 212
4.6.8. Содержание лошадей .......... 215
4.6.9. Спортивное коневодство .......... 218
4.7. Птицеводство .......... 220
5. Домашние животные-компаньоны .......... 248
6. Лабораторные животные .......... 252
7. Зоотехническая этика .......... 256
8. Животноводство и экология .......... 276
9. Выдающиеся ученые в области зоотехнии .......... 282
Список использованной литературы .......... 292

Оплата и доставка

Пн-Пт, с 9:00-18:00 по адресу: Москва, ул.Минская, д.1Г, корп.1, офис 19 — бесплатно.
Наш человек сам привезет товар. 350 руб.
Данная стоимость услуг будет расчитана согласно действующим тарифам Почты России.
Вы можете встретить курьера в метро или возле него. 300 руб.

Комментарии (0)

Просмотренные товары
Популярные товары
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.
Артохин К.С., Игнатова П.К.
3500.00 руб.
Юрген Ротенберг
950.00 руб.
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.
Специальные предложения
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.
Артохин К.С., Игнатова П.К.
3500.00 руб.
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.