агропромышленный портал

Подпишись на материалы AgroXXI
Удобрения Гербициды Инсектициды Фунгициды Репелленты Адъюванты
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Книги
Агрономия Агрономия электронные книги Агрохимия Альтернативная энергетика Биология Биотехнология и биоэнергетика Букинистика Защита растений Защита растений электронные книги Звероводство Зоотехния Зоотехния и ветеринария электронные книги Книги о грибах Книги о домашних животных Книги о растениях, ботаника Книги о рыбах Книги по ветеринарии Книги по козоводству Книги по кролиководству Книги по овощеводству Книги по птицеводству Книги по пчеловодству Книги по садоводству Книги по свиноводству Книги по цветоводству Книги про крупный рогатый скот Книги про лошадей Корма и кормопроизводство Ландшафтный дизайн Лесное хозяйство Механизация Сельский туризм Справочники Учебники по биотехнологии Учебники по мелиорации Учебники по почвоведению Физиология растений Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции Экология Экономика Экономика электронные книги Электрификация и автоматизация сельского хозяйства Электрификация и автоматизация электронные книги
Ветеринарная санитария на предприятиях по производству  и переработке сырья животного происхождения - фото

Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения

1200 руб.
Оформить В корзине
Доставляем по всей России
в наличии
Автор:
Вес:
550 грамм
Переплет:
Твердый
Формат:
84x100/32 (120x200)
Кол-во страниц:
416
Язык:
русский
Дата выпуска:
Плотность бумаги:
80 г/м2

Как получить покупку

Самовывоз из офиса г. Москва (на карте) - бесплатно
Курьер доставит Вам домой или в офис по г. Москва - 400 руб. или до 15км от МКАД - 500 руб.
почта России Отправим по России - по тарифам почты
Принимаем оплату банковскими картами

О товаре

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Ветеринария», «Биология», «Технология молока». Материалы, изложенные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработки сырья животного происхождения, при организации и проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.  

О товаре

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Ветеринария», «Биология», «Технология молока». Материалы, изложенные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработки сырья животного происхождения, при организации и проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.

 

Ветеринарная санитария является важнейшей дисциплиной, которая должна быть освоена студентами ветеринарного профиля. Эта дисциплина связана с необходимостью освоения и практического применения знаний в области дезинфектологии на различных предприятиях ветеринарного надзора (продовольственные базы, рынки, таможенные терминалы, животноводческие хозяйства, мясо- и молокоперерабатывающие предприятия, птицекомбинаты, рыбокомбинаты и др.).

 

При написании книги были учтены следующие данные. В последние годы животноводческие фермы строятся по новым строительным проектам с учетом применения современных материалов и оборудования, а также внедрения технологических процессов, направленных на получение качественного пищевого сырья и готовой продукции животного происхождения в соответствии с международными требованиями. Для осуществления дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий на объектах ветеринарного надзора разработаны новые химические и физические средства. Предложены для внедрения в практику модифицированные стационарные и передвижные технические средства механизации дезинфекционных работ для санации помещений, технологического оборудования, транспортных средств, специальной одежды, инструментов и т. п. Выявлены новые заболевания животных (африканская чума свиней, грипп птиц, грипп свиней), участилась регистрация эмерджентных инфекций (листериоз, сальмонеллез, иерсиниоз, кампилобактериоз и др.). Выявлены дополнительные критические точки в ветеринарно-санитарном отношении в технологических процессах выращивания, убоя и переработки продуктов убоя животных. Повысились требования к качеству вырабатываемой пищевой продукции. Повысились требования по охране окружающей среды. Вступили в действие новые нормативные документы, регламентирующие ветеринарно-санитарное обслуживание объектов ветеринарного надзора (стандарты, технические условия, правила, инструкции, указания), которые должны учитываться при выполнении ветеринарно-санитарных мероприятий.

 

ООО «Издательство Листерра»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Листерра»

Комментарии (0)

Ранее просмотренные товары

Вы смотрели (1) товаров Очистить список