агропромышленный портал

Подпишись на материалы AgroXXI
Удобрения Репелленты Адъюванты
Книги
Агрономия Агрономия электронные книги Адъюванты Акции Альтернативная энергетика Био прилипатели Биология Биотехнологии и биоэнергетика Биотехнология Биохимия Ботаника Букинистика Ветеринария Грибоводство Защита растений Защита растений электронные книги Звероводство Зоотехния Зоотехния и ветеринария электронные книги Кинология, домашние животные Козоводство Коневодство Корма и кормопроизводство Кролиководство Крупный рогатый скот Ландшафтный дизайн Лесное хозяйство Мелиорация земель Механизация Овощеводство Овцеводство Органические удобрения Пестициды Платные сервисы портала Почвоведение Природопользование Птицеводство Пчеловодство Репелленты Рыбоводство Садоводство Свиноводство Сельский туризм Спецпредложения Средства индивидуальной защиты Товары для ЛПХ Удобрения Фармакология Физиология растений Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции Цветоводство Экология Экономика Экономика электронные книги Эксклюзивные товары Электрификация и автоматизация сельского хозяйства Электрификация и автоматизация электронные книги
Научное обоснование производства биологически полноценных кормов для собак: Монография. 2-е изд., испр - фото

Научное обоснование производства биологически полноценных кормов для собак: Монография. 2-е изд., испр

900 руб.
Доставляем по всей России
в наличии

О товаре

Монография предназначена для бакалавров, магистров, аспирантов, высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: «Зоотехния», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», студентам и аспирантам специальности «Ветеринария», а также студентам ссузов, обучающимся по направлению «Кинология». Также будет полезна для практикующих ветеринарных врачей, различным ведомствам, организациям и центрам служебного собаководства.    

Как получить покупку

Самовывоз из офиса г. Москва (на карте) - бесплатно
Курьер доставит Вам домой или в офис по г. Москва и МО - 350 руб. + 30 руб. км от МКАД
метро Курьер встретиться с Вами у метро - 300 руб.
почта России Отправим по России - по тарифам почты
Принимаем оплату банковскими картами
Автор:
Переплет:
Твердый
Формат:
60x90/16 (145x215)
Кол-во страниц:
160
Язык:
русский
Дата выпуска:
Плотность бумаги:
65 г/м2
Вес:
350 грамм

О товаре

Монография предназначена для бакалавров, магистров, аспирантов, высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: «Зоотехния», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», студентам и аспирантам специальности «Ветеринария», а также студентам ссузов, обучающимся по направлению «Кинология». Также будет полезна для практикующих ветеринарных врачей, различным ведомствам, организациям и центрам служебного собаководства.
 
 
Введение
 
 
Современный рынок кормов для домашних животных в России оценивается приблизительно в 250–400 млн долл. в год. Согласно данным Общества защиты животных, в каждом крупном городе Российской Федерации в личной собственности находится от 100 до 500 тыс. собак.
По прогнозам Euromonitor International, в 2011 году общемировые продажи кормов для домашних животных достигнут 60 млрд долларов, темпы роста в прогнозируемый период (до 2015 года) — 3–3,5% в год. Россия, по прогнозам, в 2015 году займет 8-е место по величине рынка и 3-е по темпам роста.
Вместе с тем, европейский рынок кормов оценивается в 22 млрд долл., таким образом, получается, что Россия имеет примерно 1% от европейского объема продаж в целом.
Кроме этого, в системе правоохранительных органов Российской Федерации, а также других учреждениях и организациях несут караульную и другую службу сотни тысяч служебных собак. В первую очередь это охрана объектов различных министерств и ведомств (МВД, МО, ФСБ и др.), а также объектов сельскохозяйственного назначения (фермы, зверосовхозы, мясокомбинаты и др.), не менее важным является их домашнее содержание населением, т. е. собака как объект внимания человека имеет еще и социальное значение.
Все они требуют не только надлежащего ухода и содержания, но и полноценного кормления. При этом нужно учитывать, что собаки относятся к плотоядным животным и их рацион не менее чем на 30% должен состоять из белков животного происхождения, поэтому суточная энергетическая потребность обеспечивается за счет включения в рационы в первую очередь мясопродуктов (200–400 г), затем крупяных изделий (200–500 г), овощей (100–240 г) и других ингредиентов. Для кормления собак необходимо значительное количество пищевых продуктов, особенно дорогостоящих мясных.
Наиболее предпочтительны, корма и кормовые добавки для собак всех возрастов, с высокой биологической ценностью и вместе с тем обладающие лечебно-профилактическими свойствами, что особенно важно при лечении заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ и функций органов пищеварения, с различными включениями компонентов растительного и животного происхождения, в сочетании с костной и мясокостной мукой, способствующие активизации обменных процессов, ориентированных на максимальное использование белка.
Во многих странах налажен промышленный выпуск сухих и вареных кормов и кормовых добавок. Первый промышленный сухой гранулированный корм был выпущен еще в 1926 году в Соединенных Штатах Америки, а в 1993 г. в США, кормов для собак было продано на сумму в пять миллиардов долларов. В нашей стране данный вопрос находится пока в стадии разработки, и производство корма для собак весьма ограниченно. Поэтому отечественный рынок заполнен кормами, произведенными в западных странах.
Отсутствие отечественных научных исследований в данной области привело к тому, что отечественный рынок оказался полностью занятым кормовыми продуктами импортного производства, которые из-за неприемлемо высоких цен являются недоступными основной массе потенциальных потребителей.
Однако опыт использования ряда кормов зарубежного происхождения показал, что в большинстве случаев их качество довольно низкое. По данным ветеринарных лечебниц, корма и кормовые добавки обсеменены бактериальной микрофлорой, вызывают нарушения обменных процессов, и, как следствие, развиваются выпадение шерстно-волосяного покрова, заболевания опорно-двигательных органов, органов пищеварения.
В связи с этим, с экономической и социальной точек зрения представляется целесообразным промышленное производство кормов и кормовых добавок для собак с применением отечественного непищевого сырья на предприятиях вырабатывающих корма животного происхождения (бойни, хладобойни, мясокомбинаты, птицефабрики), что способствует рациональному использованию сырья и значительной экономии материальных ресурсов, а также имеет важное санитарное значение, поскольку позволяет создавать безотходные технологии производства кормов животного происхождения, что и определяет актуальность темы диссертационной работы.
При этом необходимо учитывать физиологию животных, их возраст, породу, физическую нагрузку, климатические условия содержания и целый ряд других факторов, которые играют важную роль при составлении рационов кормления.
В последние годы, используемые кормовые средства резко изменились, особенно для собак в частном владении. Больше стали применять сухие гранулированные корма и добавки ввиду их доступности, возможности длительного хранения и транспортирования. В то же время повысились требования к качеству и ассортименту, поэтому при составлении рационов пытаются включить как можно больше разнообразного пищевого сырья с учетом содержания в нем питательных веществ.
Полноценное питание должно быть сформулировано по белку, углеводам, жирам, макроэлементам и микроэлементам. В домашних условиях самостоятельно приготовить соответствующий рацион достаточно сложно. Особенно важен качественный и количественный состав аминокислот, содержащихся в рационе. Например, Американская ассоциация государственного контроля продуктов питания установила требования к питательной ценности кормов для собак. В этих требованиях указано, что содержание протеина должно быть не менее 18–22%, аминокислот (%): аргинина — 0,51–0,62; гистидина — 0,18–0,22; изолейцина — 0,37–0,45; лейцина — 0,59–0,72; лизина — 0,63–0,77; метионина+цистина — 0,43–0,53; фенилаланина+тирозина — 0,73–0,89; треонина — 0,48–0,58; триптофана — 0,16–0,20; валина — 0,39–0,48.
По животному видно, питается оно со стола хозяина или нормальным рационом. Практика доказывает, что многие распространенные у животных заболевания отступают, если используются готовые корма. У таких животных лоснящаяся шерсть, прекрасное состояние костяка, крепкая иммунная система. Если корм применяется грамотно и длительное время, благотворные перемены неизбежны. При этом у домашних питомцев поведение здорового животного — ведь происходят и физиологические изменения.
Мировой опыт показывает: в условиях стабильной экономики корма для домашних питомцев становятся товаром повседневного спроса для владельцев домашних животных. Рост потребления этой продукции — знак современного стиля жизни. Потребители — это не жертвы рекламы, они ежедневно делают осознанный выбор, приобретая корм для своих любимцев. Современные высококачественные товары и корма для этих питомцев невозможно сконцентрировать лишь в немногочисленных зоомагазинах или специализированных отделах. Корма давно уже стали товаром народным, повседневным, массовым, социально значимым.
В России около одной трети наших сограждан содержит домашних животных, которые стали в одном случае компаньонами одиноких и престарелых людей, а в другом — почти членами семей. Наукой доказана огромная социальная, психологическая, а порой и медицинская польза от ответственного содержания домашних питомцев.
Многолетняя практика и опыты показывают, что домашние животные приносят огромную пользу в развитии детей и подростков, оказывают положительное влияние на физическое и психологическое состояние людей разных возрастов, а также инвалидов и людей с умственными отклонениями. Поддержка, которую оказывают животные-компаньоны, происходит через эмоциональный комфорт и нормализующий эффект от взаимосвязи с домашним питомцем, который, в отличие от человеческих взаимоотношений, остается незыблемым. Поэтому и человек старается ответить животному тем же, заботясь о нем, стараясь кормить его любимым кормом и подкрепить витаминами, в целях сохранения здоровья привить и при появлении симптомов болезни показать ветеринарному врачу.
На сегодня в РФ все еще остаются следующие ярко выраженные проблемы: по производству биологически полноценных кормов для плотоядных несовершенство законодательной и нормативной базы; административные барьеры; недостаточная культура потребления зоотоваров; отсутствие недорогих и качественных отечественных кормов; непонимание государственными органами важности перспективного развития зообизнеса в России.

Оглавление
 
 
Введение .......... 3
Производство сухих кормов и мире .......... 7
Качество мясного, растительного сырья и биологически активных добавок, используемых при производстве кормов .......... 13
Сапропель как кормовая добавка, используемая в рационе домашних животных .......... 20
Технология и технические средства производства кормов животного и растительного происхождения в РФ и за рубежом .......... 30
Питательные вещества и пищевые потребности собак .......... 49
Химический состав и биологическая ценность основных ингредиентов для производства консервированных, сухих кормов и белково-минеральной добавки .......... 56
Бактериологический контроль сырья для производства кормов .......... 59
Разработка рецептур полнорационных кормов для собак .......... 64
Технология переработки и производства кормовых средств для собак .......... 78
Разработка технологических параметров подготовки и переработки сырья при производстве сухих кормов и белково-минеральных добавок .......... 86
Исследование биологической ценности мясорастительных кормовых консервов, белково-минеральной добавки и сухих кормов с использованием тест-микроорганизма Tetrahymena pyriformis .......... 89
Исследования мясо-растительных кормовых консервов на токсичность в остром и хроническом опытах на лабораторных животных .......... 91
Биологическая оценка белково-минеральной добавки для собак .......... 93
Биологическая оценка полнорационного сухого корма для собак .......... 97
Химический состав и питательная ценность готовой продукции .......... 101
Результаты производственных испытаний консервированных, сухих кормов и белково-минеральной добавки .......... 106
Ветеринарно-санитарная оценка сухих кормов и белково-минеральной добавки .......... 119
Изучение влияния хранения консервов на их качество .......... 121
Технология производства консервированных, сухих кормов и кормовых добавок .......... 123
Экономическая эффективность производства кормов .......... 139
Предложения производству .......... 150
Литература .......... 151
 

 

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Ранее просмотренные товары

Вы смотрели (1) товаров Очистить список

X
Свежий выпуск газеты
Газета «Защита растений»
№ 05 / 2018 г.
Читать