агропромышленный портал

Подпишись на материалы AgroXXI
Удобрения Гербициды Инсектициды Фунгициды Репелленты Адъюванты
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Книги
Категории
Книги о грибах Книги о домашних животных Книги о растениях, ботаника Книги о рыбах Книги по агрономии Книги по агрономии электронные Книги по агрохимии Книги по альтернативной энергетике Книги по биологии Книги по биотехнологии и биоэнергетике Книги по букинистике Книги по ветеринарии Книги по защите растений Книги по защите растений электронные Книги по звероводству Книги по зоотехнии Книги по зоотехнии и ветеринарии электронные Книги по козоводству Книги по кормам и кормопроизводству Книги по кролиководству Книги по ландшафтному дизайну Книги по лесному хозяйству Книги по механизации Книги по овощеводству Книги по птицеводству Книги по пчеловодству Книги по садоводству Книги по свиноводству Книги по сельскому туризму Книги по физиологии растений Книги по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции Книги по цветоводству Книги по экологии Книги по экономике сельского хозяйства Книги по экономике сельского хозяйства электронные Книги по электрификации и автоматизации сельского хозяйства Книги по электрификации и автоматизации электронные Книги про крупный рогатый скот Книги про лошадей Справочники Учебники по биотехнологии Учебники по мелиорации Учебники по почвоведению

Хотите подарок?

Атлас признаков дефицита элементов питания в PDF

Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птицы: Учебное пособие. 1-е изд - фото

Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птицы: Учебное пособие. 1-е изд

990 руб.
Оформить В корзине
Доставляем по всей России
в наличии
Автор:
Вес:
400 грамм
Переплет:
Твердый
Формат:
84x108/32 (130x200)
Кол-во страниц:
224
Кол-во томов:
1
Язык:
русский
Дата выпуска:
Плотность бумаги:
80 г/м2

Как получить покупку

Самовывоз из офиса г. Москва (на карте) - бесплатно
Курьер доставит Вам домой или в офис по г. Москва - 400 руб. или до 15км от МКАД - 500 руб.
почта России Отправим по России - по тарифам почты
Принимаем оплату банковскими картами

О товаре

Рассмотрены вопросы совершенствования управления, приведены модели и схемы системы управления производством и переработкой продукции птицеводства, ее организационно-функциональных структур, методы оценки сложности труда основных рабочих, их оптимальной численности на операциях первичной и глубокой переработки птицы, построения единой системы оплаты труда персонала и повышения эффективности управления использованием внутрипроизводственных ресурсов.   Книга подготовлена с учетом опыта разработки методической и нормативной документации для предприятий птицеводческого комплекса, упр...

О товаре

Рассмотрены вопросы совершенствования управления, приведены модели и схемы системы управления производством и переработкой продукции птицеводства, ее организационно-функциональных структур, методы оценки сложности труда основных рабочих, их оптимальной численности на операциях первичной и глубокой переработки птицы, построения единой системы оплаты труда персонала и повышения эффективности управления использованием внутрипроизводственных ресурсов.

 

Книга подготовлена с учетом опыта разработки методической и нормативной документации для предприятий птицеводческого комплекса, управленческого консультирования и проведения обучающих семинаров.

Для менеджеров высшего и среднего звена, служб управления персоналом предприятий и организаций птицеводческого комплекса, консультантов по управлению, студентов и преподавателей экономических вузов, факультетов пищевой промышленности и сельского хозяйства, слушателей учебных заведений дополнительного профессионального образования.

 

Учебное пособие "Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птицы" - Войнова Л. В.

От автора

Основное внимание в развитии предприятий птицеводческого комплекса в течение двадцати предыдущих лет по ряду объективных причин акцентировалось на росте объемов производства бройлеров, увеличении доли мяса птицы в производстве мяса всех видов (с 18 до 40% по сравнению с 1990 г.), кредитовании и привлечении инвестиций.

На современном этапе развития экономики использование организационных инструментов в управлении производством и переработкой яиц и птицы представляет собой один из важнейших факторов совершенствования менеджмента и повышения эффективности работы организаций (предприятий) птицеводческого комплекса.

Предприятие — это социально-техническая система, содержащая комбинацию трех основных производственных факторов: сырья и материалов, средств производства и персонала. Два первых фактора традиционно находятся в центре внимания руководителей предприятий. Что касается управления персоналом, с которым непосредственно связаны главные функции менеджмента, то здесь требуется оптимизация в соответствии с современными методами и технологиями управления производством.

Цель этой книги — профессиональное содействие в вопросах диагностики управления, стратегии развития, формирования организационной структуры управления с использованием специальной компьютерной программы, планирования и регламентации персонала, управленческого учета, определения вклада подразделений по производству и переработке птицы и яиц в совокупную эффективность предприятия.

Организация управления тесно взаимосвязана с организацией производства и труда.

Организация управления — это деятельность на всех уровнях организационной структуры по развитию производственных объектов, направленная на повышение эффективности результатов работы предприятия в целом. Ее особенностью является объединение материально-вещественных потоков и персонала.

Формирование материально-вещественных потоков и установление взаимосвязей между стадиями соответствующих технологических процессов — это организация производства. Действенность взаимосвязей между производственными частями организационной системы определяется тем, насколько оптимально на конкретном предприятии решается задача организации управления производственными и трудовыми процессами.

Организация труда включает деятельность по формированию кадрового состава, его рациональной расстановке в рамках производственного процесса и определению эффективных условий выполнения работ и взаимосвязей в процессе труда с учетом психофизиологических возможностей человека.

Организацию труда, производства и управления объединяют способы разделения технологических и трудовых процессов и установления сложности работ, организации трудовых и производственных процессов во времени и пространстве, режимы труда и отдыха, отношения между персоналом, существующие системы оплаты труда.

Книга содержит научные и производственно-практические материалы, которые были разработаны на основе данных отраслевых предприятий и опробованы в производственных условиях при оказании консультационных услуг, освещены в процессе проведения обучающих семинаров в АНХ при Правительстве РФ и Всероссийском НИИ птицеперерабатывающей промышленности, приобретены многими предприятиями и организациями.

Стремление показать взаимосвязь организации труда, производства и управления в рамках единой социально-технической системы переработки продукции птицеводства на предприятиях предопределяет структуру книги. При этом автор стремился не перегружать текст теоретическими положениями по вопросам организации труда и управления, а обогатить знания практиков информацией о системном видении производства, а также заострить внимание на применении современных методов управления при инновационной деятельности предприятий.

Эффективность развития производства в условиях изменений хозяйственной среды во многом зависит от оптимизации одного из главных внутрифирменных ресурсов — персонала. Его значимость становится нагляднее при представлении социально-технической системы в виде моделей системного видения производства и проведении диагностики состояния организации управления. Проблема развития управления персоналом затрагивается во многих изданиях, но комплексного рассмотрения организации труда и управления в рамках единой системы переработки продукции птицеводства нет.

В книге представлены современные методы и результаты совершенствования труда и управления на примере производства и переработки яиц и птицы. Включены оргдиагностика, структура управления, созданная на основе программного обеспечения, оценка сложности труда и установление оптимальной численности основных рабочих на операциях первичной и глубокой переработки птицы, построение единой системы оплаты труда для рабочих и служащих, методика повышения эффективности управления внутрипроизводственными ресурсами.

Оглавление

Глава 1. Развитие научного подхода к организации труда и управлению птицеперерабатывающим производством .......... 6

Глава 2. Характеристика производства и переработки птицы и яиц как объекта управления организационной системы . 11

Глава 3. Формирование управленческих решений, целей и структуры управления .......... 16

3.1. Организационные аспекты принятия управленческих решений .......... 16

3.2. Диагностика организации управления .......... 24

3.3. Формирование целей предприятия .......... 30

3.4. Организационно-функциональная структура управления предприятий птицеводческого комплекса .......... 43

3.5. Должностные регламенты управления производством .......... 69

Глава 4. Оценка сложности труда и расстановка основных рабочих .......... 75

4.1. Методы оценки сложности труда рабочих .......... 75

4.2. Расстановка рабочих при первичной и глубокой переработке птицы .......... 92

Глава 5. Построение внутризаводской оплаты труда персонала .......... 125

5.1. Общие условия установления внутрипроизводственной оплаты труда .......... 128

5.2. Определение состава персонала .......... 131

5.3. Условия определения минимальной оплаты труда на предприятии .......... 136

5.4. Разработка внутризаводской системы единой оплаты труда для рабочих и служащих .......... 137

5.5. Стимулирующие, поощрительные и компенсационные выплаты .......... 152

Глава 6. Оптимизация эффективности управления использованием внутрипроизводственных ресурсов .......... 161>

Приложения

Приложение 1. Положение о службе управления персоналом .......... 182

Должностная инструкция инженера по организации управления производством .......... 186

Приложение 2. Тарифно-квалификационная карта .......... 189

Приложение 3. Критерии степеней сложности факторов .......... 195

Приложение 4. Указатель профессий рабочих птицеводческого комплекса .......... 208

Приложение 5. Примерное положение о порядке организации оплаты труда .......... 214

Литература .......... 219

 

ООО «Издательство Листерра»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Листерра»

Комментарии (0)

Ранее просмотренные товары

Вы смотрели (1) товаров Очистить список