Разведение животных с основами частной зоотехнии: Учебник. 2-е изд., испр. и доп

Категории: Ветеринария
Производитель: Издательство «Лань»
2150.00 руб.
  • Характеристики
  • Автор:
  • Переплет: Твердый
  • Формат: 70x100/16 (170x240)
  • Кол-во страниц: 744
  • Язык: русский
  • Дата выпуска:
  • Плотность бумаги: 80 г/м2
  • Вес: 1500 грамм

 Учебник составлен с учётом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки (специальности) «Ветеринария», утвержденного 3 сентября 2015 г. В учебнике освещены вопросы роста и развития животных, конституции, экстерьера, интерьера, породообразования, отбора, подбора и ветеринарной селекции (раздел I). Дана современная характеристика таким отраслям животноводства, как скотоводство, свиноводство, овцеводство, козоводство, птицеводство, коневодство (раздел II). В учебнике приводится много справочной информации.

Этот учебник предназначен для студентов по специальности «Ветеринария» по квалификации специалиста — ветеринарный врач и полностью соответствует типовой рабочей программе по данной специальности, утвержденной учебно-методическим объединением высших учебных заведений РФ по образованию в области ветеринарии и зоотехнии. Данное издание будет также полезно и студентам, которые обучаются, по специальности «Зоотехния» на заочных отделениях. Книга может быть использована аспирантами аграрных вузов, специалистами племенной и ветеринарной служб, руководителями и специалистами аграрных предприятий.

Описание товара

 

Предисловие

Учебник «Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии» полностью соответствует примерной программе дисциплины «Разведение с основами частной зоотехнии», изданной в 2005 г. В ее разработке принимали участие доктор биологических наук, профессор А. И. Жигачев, кандидат сельскохозяйственных наук А. В. Вилль, кандидат биологических наук П. И. Уколов (Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины), доктор биологических наук, профессор В. Л. Петухов (Новосибирский государственный аграрный университет), доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. В. Бакай, доктор сельскохозяйственных наук, профессор И. И. Кочиш (Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина).

Данное издание будет полезно студентам, обучающимся по специальности зоотехния, а также может быть использовано специалистами зооветеринарного профиля, научными работниками и др.

Согласно программе, учебник состоит из раздела I («Разведение животных») и раздела II («Частная зоотехния»).

Цели и задачи дисциплины «Разведение с основами частной зоотехнии». Основная цель преподавания дисциплины — всестороннее познание биологических особенностей сельскохозяйственных животных, показателей их племенных и продуктивных качеств, современных технологий производства продукции животноводства.

Основные задачи — научить будущих ветеринарных специалистов основным методам оценки качества производимой продукции животноводства.

Место дисциплины в структуре ООП. Начальные (исходные) знания, умения, общекультурные и профессиональные компетенции у студента, необходимые для изучения дисциплины, получены при изучении курсов анатомии животных, физиологии и этологии животных, биологии с основами экологии, ветеринарной генетики, цитологии, гистологии и эмбриологии, зоологии.

Курс «Разведение с основами частной зоотехнии» является основополагающим для изучения следующих дисциплин: вирусология и биотехнология, кормление животных с основами кормопроизводства, гигиена животных, акушерство и гинекология, ветеринарно-санитарная экспертиза, паразитология и инвазионные болезни. Знания по разведению с основами частной зоотехнии имеют большое значение при изучении клинической диагностики и других специальных ветеринарных дисциплин.

Требования к результатам освоения дисциплины. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций в соответствии с ФГОС по направлению подготовки (специальности) «Ветеринария»: ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОК-11, ОК-12; ПК-1, ПК-2, ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК-22, ПК-27, ПК-28, ПК-29.

В результате изучения дисциплины студент должен:

1) знать:

а) биологические особенности основных видов с.-х. животных;

б) сроки физиологической и хозяйственной зрелости с.-х. животных;

в) основные методы оценки роста и развития с.-х. животных;

г) формы недоразвития с.-х. животных;

д) основные методы разведения с.-х. животных;

е) современные технологии производства молока, говядины, свинины, мяса птиц, товарного яйца, шерсти, баранины и другой продукции, а также технологии тренинга и испытания лошадей;

ж) современные породы по производству молока, мяса и яиц;

з) основные вопросы племенной работы с крупным рогатым скотом, свиньями, овцами, козами, с.-х. птицей, лошадьми;

2) уметь:

а) измерять животных и рассчитывать живую массу по промерам;

б) оценивать животных по росту и развитию;

в) проводить прижизненную оценку мясных, молочных качеств и другой продуктивности у с.-х. животных;

г) оценивать экстерьерные особенности и отмечать их влияние на продуктивные качества;

д) устанавливать влияние технологических приемов и их нарушений на ветеринарно-санитарные качества продукции;

е) определять по экстерьерным особенностям состояние здоровья с.-х. животных.

1. Цель и задачи освоения учебной дисциплины

Целью изучения дисциплины всестороннее познание биологических особенностей сельскохозяйственных животных, показателей их племенных и продуктивных качеств, современных технологий производства.

Задачами освоения дисциплины являются:

· ......... научить будущих специалистов основным методам оценки качества производимой продукции животноводства и птицеводства;

· ......... освоить инновационные подходы современных технологий производства.

Задачи профессиональной деятельности выпускников:

в области врачебной деятельности:

· ......... профилактика, диагностика болезней различной этиологии и лечение животных.

2. Место дисциплины в структуре в структуре образовательной программы

Дисциплина относится к дисциплинам базовой части блока Б1.Б общепрофессионального ветеринарно-биологического цикла (индекс Б1.Б.15).

Область профессиональной деятельности выпускников: сохранение и обеспечение здоровья животных и человека, профилактику особо опасных болезней животных и человека, улучшение продуктивных качеств животных, диагностику и профилактику болезней различной этиологии, лечение животных, судебно-ветеринарную экспертизу, ветеринарно-санитарную экспертизу, государственный ветеринарный надзор, разработку и обращение лекарственных средств для животных.

Объекты профессиональной деятельности выпускников: сельскохозяйственные, домашние, лабораторные, экзотические, дикие и промысловые животные, птицы, пчелы, рыбы, гидробионты и другие объекты морского и речного промысла, клеточные культуры, микробиологические и вирусные штаммы, сырье и готовая продукция животного и растительного происхождения, продукция пчеловодства, корма и кормовые добавки, места их заготовки и хранения, лекарственные средства и биологические препараты, технологические линии по производству препаратов, продуктов и кормов, помещения для содержания животных, пастбища, водоемы, убойные пункты, скотомогильники, транспортные средства для перевозки животных, а также предприятия по производству, переработке, хранению, реализации пищевых продуктов и кормов животного и растительного происхождения.

Виды профессиональной деятельности выпускников врачебная; экспертино-контрольная; организационно-управленческая; производственно-технологическая; проектно-консультативная; научно-исследовательская.

3. Планируемые результаты обучения по дисциплине.

Оглавление

Предисловие ......... 3

Раздел I. Разведение животных

Глава 1. Разведение сельскохозяйственных животных ......... 8

1.1. Введение ......... 8

1.2. Общие и частные закономерности роста и развития основных видов сельскохозяйственных животных и управление индивидуальным развитием в эмбриональный и постэмбриональный периоды ......... 10

1.3. Конституция, экстерьер и интерьер, их связь с продуктивностью и устойчивостью животных к болезням ......... 31

1.4. Отбор и подбор сельскохозяйственных животных. Теоретические основы отбора и подбора. Понятие о селекции и ее содержание. Наследуемость и повторяемость признаков ......... 62

1.5. Учение о породе. Чистопородное разведение. Проблема инбридинга в животноводстве ......... 83

1.6. Скрещивание и гибридизация как основные методы разведения в промышленном животноводстве ......... 95

1.7. Структурно-функциональное становление систем у животных в антенатальный и ранний постнатальный период онтогенеза ......... 107

Раздел II. Частная зоотехния

Глава 2. Скотоводство ......... 150

2.1. Хозяйственно-биологические особенности, происхождение, конституция, экстерьер, интерьер крупного рогатого скота ......... 150

2.2. Продуктивность крупного рогатого скота и методы ее учета ......... 186

2.3. Основные плановые породы крупного рогатого скота. Классификация пород ......... 217

2.4. Основы племенной работы в скотоводстве ......... 255

2.5. Зоотехнические основы воспроизводства стада и выращивание ремонтного молодняка ......... 323

2.6. Современные технологии производства молока и говядины ......... 337

Глава 3. Свиноводство ......... 361

3.1. Биологические особенности свиней ......... 361

3.2. Племенная работа в свиноводстве ......... 382

3.3. Воспроизводство стада и выращивание молодняка. Производство продуктов свиноводства на промышленной основе, в фермерских и крестьянских хозяйствах ......... 417

Глава 4. Овцеводство и козоводство ......... 427

4.1. Хозяйственно-биологические особенности животных ......... 427

4.2. Современные технологии овцеводства ......... 510

Глава 5. Птицеводство ......... 521

5.1. Хозяйственно-биологические особенности птиц ......... 521

5.2. Составляющие промышленного птицеводства ......... 588

Глава 6. Коневодство ......... 660

6.1. Хозяйственно-биологические особенности лошадей ......... 660

6.2. Рабочие качества лошадей. Продуктивное коневодство ......... 690

Приложения ......... 704

Список литературы ......... 725

Оплата и доставка

Пн-Пт, с 9:00-18:00 по адресу: Москва, ул.Минская, д.1Г, корп.1, офис 19 — бесплатно.
Наш человек сам привезет товар. 350 руб.
Данная стоимость услуг будет расчитана согласно действующим тарифам Почты России.
Вы можете встретить курьера в метро или возле него. 300 руб.

Комментарии (0)

Популярные товары
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.
Артохин К.С., Игнатова П.К.
3500.00 руб.
Юрген Ротенберг
950.00 руб.
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.
Специальные предложения
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.
Артохин К.С., Игнатова П.К.
3500.00 руб.
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.