агропромышленный портал

Подпишись на материалы AgroXXI
Удобрения Гербициды Инсектициды Фунгициды Репелленты Адъюванты
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Книги
Категории
Книги о грибах Книги о домашних животных Книги о растениях, ботаника Книги о рыбах Книги по агрономии Книги по агрономии электронные Книги по агрохимии Книги по альтернативной энергетике Книги по биологии Книги по биотехнологии и биоэнергетике Книги по букинистике Книги по ветеринарии Книги по защите растений Книги по защите растений электронные Книги по звероводству Книги по зоотехнии Книги по зоотехнии и ветеринарии электронные Книги по козоводству Книги по кормам и кормопроизводству Книги по кролиководству Книги по ландшафтному дизайну Книги по лесному хозяйству Книги по механизации Книги по овощеводству Книги по птицеводству Книги по пчеловодству Книги по садоводству Книги по свиноводству Книги по сельскому туризму Книги по физиологии растений Книги по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции Книги по цветоводству Книги по экологии Книги по экономике сельского хозяйства Книги по экономике сельского хозяйства электронные Книги по электрификации и автоматизации сельского хозяйства Книги по электрификации и автоматизации электронные Книги про крупный рогатый скот Книги про лошадей Справочники Учебники по биотехнологии Учебники по мелиорации Учебники по почвоведению

Хотите подарок?

Атлас признаков дефицита элементов питания в PDF

Гормоны, регуляторы роста и их использование в селекции и технологии выращивания сельскохозяйственных растений и животных - фото

Гормоны, регуляторы роста и их использование в селекции и технологии выращивания сельскохозяйственных растений и животных

940 руб.
Оформить В корзине
Доставляем по всей России
в наличии
Автор:
Вес:
450 грамм
Переплет:
Мягкий
Формат:
84x108/32 (130x200)
Кол-во страниц:
384
Язык:
русский
Дата выпуска:
Плотность бумаги:
80 г/м2

Как получить покупку

Самовывоз из офиса г. Москва (на карте) - бесплатно
Курьер доставит Вам домой или в офис по г. Москва - 400 руб. или до 15км от МКАД - 500 руб.
почта России Отправим по России - по тарифам почты
Принимаем оплату банковскими картами

О товаре

В учебном пособии изложен материал о строении и биологической роли гормонов, ферментов и простагландинов в жизнедеятельности животных. Кратко изложена связь гормонов с различными факторами воздействия на организм в постнатальном онтогенезе (сезон, кровность и др.) на гормональный профиль и проявление хозяйственных признаков. Уделено внимание практическому значению биологически активных веществ, возможности использования показателей гормонального профиля сыворотки крови в качестве теста для прогнозирования продуктивности в молодом возрасте, например плодовитости пушных зверей, молочной прод...

О товаре

В учебном пособии изложен материал о строении и биологической роли гормонов, ферментов и простагландинов в жизнедеятельности животных. Кратко изложена связь гормонов с различными факторами воздействия на организм в постнатальном онтогенезе (сезон, кровность и др.) на гормональный профиль и проявление хозяйственных признаков. Уделено внимание практическому значению биологически активных веществ, возможности использования показателей гормонального профиля сыворотки крови в качестве теста для прогнозирования продуктивности в молодом возрасте, например плодовитости пушных зверей, молочной продуктивности крупного рогатого скота. Рассмотрены применение регуляторов роста, технологии выращивания сельскохозяйственных растений (овощные и кормовые культуры), особенности их селекции и семеноводства.

 

Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки «Зоотехния» (бакалавриата и магистратуры) и специальности «Ветеринария» (специалитет), рекомендовано для студентов по направлению подготовки «Агрономия и садоводство» (бакалавриата и магистратуры), будет полезно аспирантам и преподавателям вузов при изучении биохимии, физиологии животных и растений, кормопроизводства, а также смежных с ними дисциплин.

 

Учебное пособие "Гормоны, регуляторы роста и их использование в селекции и технологии выращивания сельскохозяйственных растений и животных" / под редакцией профессора В. И. Максимова

 

Важнейшим фактором качественного преобразования и создания высокопродуктивных стад является необходимость дальнейшего изучения вопросов физиологии и биохимии животных. Знание закономерностей процессов обмена веществ, механизмов регуляции и особенностей жизнедеятельности сельскохозяйственных животных имеет большое значение для интенсификации отдельных отраслей животноводства. Особый интерес представляет изучение гормонов, простагландинов и циклических нуклеотидов как регуляторов функций генетического аппарата клетки.

 

В связи с этим интенсивно разрабатываются вопросы, связанные с выяснением механизма действия гормонов на клеточном и молекулярном уровнях. Известно, что различные гормоны осуществляют свое биологическое действие, главным образом, посредством регуляции биосинтеза белков и, в частности, ферментов, меняя интенсивность процессов транскрипции и трансляции.

 

Изучение ферментов представляет особый интерес, так как эта область знаний находится на стыке биологических и физических наук. С одной стороны, ферменты имеют исключительное значение в биологии, поскольку жизнь зависит от сложной совокупности химических реакций, осуществляемых специфическими ферментами, и любое изменение действия ферментов может повлечь за собой серьезные последствия для живого организма. С другой стороны, ферменты как катализаторы все больше и больше привлекают внимание физико-химиков.

 

В настоящее время наука о ферментах — энзимология — превратилась в обширную, бурно развивающуюся отрасль знания с многочисленными ответвлениями, тесно связанную со многими науками, особенно с биохимией, физической химией, бактериологией, генетикой, ботаникой, сельским хозяйством, фармакологией, токсикологией, физиологией, медициной и химической технологией.

 

Препараты различных ферментов используются во многих областях человеческой деятельности. Производство хлебопродуктов, сахара, чая, табака, сыра, витаминов, микробиологического белка, аминокислот, органических кислот, антибиотиков, а также технология хранения продуктов растениеводства и животноводства тесным образом связаны с использованием ферментативных препаратов.

 

Применение ферментов позволяет значительно улучшить качество продукции пищевой и легкой промышленности. Это относится к таким отраслям, как производство хлебопродуктов, мясных, рыбных, кондитерских и консервных изделий, кожевенной и бумажной продукции.

 

В сельском хозяйстве используются комплексные препараты ферментов в рационах молодых животных, при изготовлении заменителей молока для телят и поросят, при предпосевной обработке семян, при силосовании растительных материалов.

 

Широко используются ферменты в медицине. В качестве эффективных лечебных средств применяются препараты пепсина, трипсина, химотрипсина, рибонуклеазы, фибринолизина, коферментов: рибофлавинфосфата, кокарбоксилазы, пиридоксальфосфата и др.

 

Действие лекарственных веществ, стимуляторов роста растений и животных, гербицидов, инсектицидов и различных ядохимикатов основано на том, что перечисленные группы веществ избирательно или подавляют, или стимулируют отдельные ферментативные реакции, изменяя ход обмена веществ в живых организмах.

 

Используя строгую специфичность действий отдельных ферментов и новейшие методы исследования, ученым удалось установить химическую структуру сложных органических соединений (белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов и т. д.). Знание строения, общих свойств и закономерностей действия ферментов позволяет подойти более осмысленно к изучению остальных разделов биохимии животных и растений.

 

Важное место в изучении биологически активных веществ занимают простагландины, так как выяснение их роли в жизнедеятельности организма имеет большое значение как для теории, так и для практики разведения животных, а также мер борьбы с различными расстройствами функций органов воспроизводства.

 

Благодаря взаимосвязи простагландинов с гормонами, а также влиянию их на половую сферу животных, простагландины широко применяются при искусственном осеменении для синхронизации охоты у животных.

 

Классификация и номенклатура ферментов в ходе развития биохимии и открытия новых ферментов постоянно совершенствуются, и их число увеличивается.

 

Ферментные препараты широко используются в различных отраслях народного хозяйства. Так, в хлебопечении применяют ферментные препараты, которые улучшают качество и аромат хлеба. В кожевенном и меховом производстве применяются препараты пептидогидролаз, ускоряющие удаление шерсти из шкур и размягчение кожи в несколько раз, а также повышающие сортность и качество кожи и меха. Лизоцим применяется в качестве консерванта коровьего молока и икры осетровых рыб.

 

В медицине и ветеринарии широко применяется энзимодиагностика. Так, многие заболевания печени (желтухи, гепатиты, циррозы) диагностируются по увеличению в крови содержания щелочной фосфатазы. Появление в моче и крови изоферментов ЛДГ4 и ЛДГ5 может быть признаком некоторых заболеваний почек, изофермента ЛДГ3 — легких. При инфаркте миокарда в крови возрастает содержание аминотрансферазы и альдолазы.

 

За последние годы все шире используются различные ферментные препараты в животноводстве с целью повышения эффективности использования питательных веществ корма. Для этой цели применяют ферментные препараты, получаемые из отдельных микроорганизмов. Эти ферменты ускоряют расщепление кормовых веществ в пищеварительном тракте животных, что увеличивает полноту усвоения составных компонентов рациона.

 

Препараты гиалуронидазы применяются в хирургии, в офтальмологии, животноводстве, гинекологии. Они используются для рассасывания гематом, экссудатов и транссудатов. Для разрушения тромбов часто используют фибринолизин. Аспарагиназа, расщепляющая аспарагин, необходимый для синтеза белков раковыми клетками, применяется для лечения злокачественных образований.

 

Технологии выращивания сельскохозяйственных растений основаны на использовании новых приборов, оборудования, культур, сортов и гибридов. Данные технологии, по предварительным прогнозам, позволят увеличить объемы производства расширить ассортимент продукции, конкурентоспособной продукции высокого качества с широкими возможностями экспорта и импортозамещения.

 

Развитие отечественного овощеводства по инновационному пути позволит России выйти на высокий международный уровень, обеспечит продовольственную независимость, безопасность и доведет нормы потребления овощей до научно обоснованных Институтом питания РАМН норм.

 

Использование достижений науки и техники в отрасли растениеводства в современных рыночных условиях главным образом будет основано на факторах высокой конкурентной борьбы. Особую актуальность это приобретает в связи с вступлением России во Всемирную торговую организацию.

 

Селекция растений является одним из наиболее ранних достижений человека, и начало ее развития можно отнести к тем временам, когда человек стал питаться и растениями. Первобытные люди, выбирая лучшие овощные и плодовые растения, не заботились об их сохранении. Когда человек перешел от кочевого образа жизни к оседлому, он стал сеять и выращивать эти растения сам.

 

Знания о растениях накапливались медленно. Постепенно отбор принимал более осмысленный характер. В результате такого отбора растения отличались от исходных дикорастущих форм более крупными размерами тех частей, которые использовались в пищу, лучшими вкусовыми и питательными качествами.

 

В настоящее время численность населения земного шара превысила 7 млрд человек. Потребности в продуктах питания существенно опережают производство сельскохозяйственной продукции. Особенно резко этот разрыв проявляется в развивающихся странах, где проживают две трети населения нашей планеты, а производится только 38% сельскохозяйственной продукции. Поэтому с учетом столь бурного роста населения Земли необходимы научные методы ведения сельского хозяйства, производства продуктов питания в условиях интенсивного земледелия. Ключевая роль в решении продовольственной проблемы принадлежит селекции растений.

 

По словам академика Н. И. Вавилова: «Селекция представляет собой эволюцию, направляемую волей человека». Исходя из этого, в селекции сельскохозяйственных культур широко используют разнообразные приемы и методы, которые находят практическое применение в частной селекции отдельных видов.

 

Семеноводство сельскохозяйственных растений неразрывно связано с селекцией. Задача элитного и сортового семеноводства состоит в том, чтобы обеспечить получение высококачественных семян при сохранении ими биологических и хозяйственно ценных признаков сортов, отвечающих требованиям стандартов на сортовые и посевные качества семян.

 

Оглавление

 

Введение .......... 5

 

Глава 1. Гормоны .......... 10

 

1.1. Современное представление о нейрогуморальной регуляции .......... 10

1.2. Роль гипоталамо-гипофизарной системы .......... 14

1.3. Роль тиреоидных гормонов .......... 25

1.4. Роль половых гормонов .......... 29

1.5. Роль кортикостероидных гормонов .......... 33

1.6. Взаимосвязь гормонов .......... 35

1.7. Гормоны и обмен веществ .......... 36

1.8. Гормональный профиль крови сельскохозяйственных животных. Факторы, влияющие на гормональный профиль .......... 39

1.9. Гормональный профиль и хозяйственные показатели животных .......... 46

Крупный рогатый скот .......... 49

Овцы .......... 60

Пушные звери .......... 61

1.10. Влияние возраста и технологических приемов на гормональный профиль сельскохозяйственной птицы .......... 62

 

Глава 2. Простагландины .......... 69

 

2.1. Содержание простагландинов в тканях животных .......... 69

2.2. Взаимосвязь простагландинов с циклическим АМФ (цАМФ) и гормонами .......... 71

2.3. Влияние простагландинов на обмен веществ .......... 75

2.4. Влияние простагландинов на функцию сердца и кровообращение .......... 77

2.5. Влияние простагландинов на секрецию желудочного сока .......... 78

2.6. Использование простагландинов в животноводстве .......... 78

2.7. Синхронизация половой охоты у животных .......... 79

2.8. Регулирование времени наступления родов у сельскохозяйственных животных .......... 80

 

Глава 3. Ферменты .......... 84

 

3.1. Общие свойства ферментов .......... 87

3.2. Химическая природа ферментов .......... 91

3.3. Теория катализа .......... 103

Номенклатура ферментов .......... 109

3.4. Обмен углеводов .......... 114

3.5. Углеводы крови .......... 120

3.6. Промежуточный обмен .......... 120

3.7. Биосинтез гликогена .......... 121

3.8. Регуляция углеводного обмена .......... 124

3.9. Обмен липидов .......... 126

3.10. Обмен высших жирных кислот .......... 128

3.11. Обмен простых и сложных белков .......... 143

Использование аминокислот в тканях .......... 153

Превращение аммиака .......... 156

Обмен отдельных аминокислот .......... 158

3.12. Обмен нуклеопротеидов и нуклеиновых кислот .......... 164

Общая схема распада нуклеопротеидов .......... 165

3.13. Биосинтез нуклеопротеидов .......... 168

3.14. Регуляция белкового обмена .......... 169

Заключение .......... 170

Выводы .......... 173

Предложения .......... 175

 

Глава 4. Применение регуляторов роста и технологии выращивания сельскохозяйственных растений (овощные и кормовые культуры) .......... 177

 

4.1. Способы предпосевной обработки семян овощных культур .......... 179

4.2. Технологии выращивания овощных и кормовых культур в открытом грунте .......... 182

Капуста белокочанная. Безрассадный способ выращивания .......... 182

Технология выращивания свеклы столовой .......... 185

Технология выращивания лука репчатого .......... 187

Технология выращивания томата .......... 189

Технология выращивания огурца .......... 191

Картофель кормовой .......... 193

Брюква кормовая и турнепс .......... 202

Топинамбур .......... 206

Тыква кормовая .......... 210

Кабачок .......... 214

Морковь кормовая .......... 218

4.3. Технологии выращивания овощных культур в защищенном грунте .......... 220

4.4. Новые овощные культуры, сорта и гибриды .......... 244

4.5. Использование регуляторов роста на сельскохозяйственных растениях (овощные культуры) .......... 247

 

Глава 5. Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений (овощные культуры) .......... 253

 

5.1. Селекция — самостоятельная отрасль сельского хозяйства .......... 253

5.2. Систематика овощных растений .......... 256

5.3. Признаки овощных растений .......... 259

5.4. Способы размножения и биология цветения овощных растений. .......... 261

5.5. Схема селекционного процесса .......... 264

5.6. Методы отбора в селекции овощных культур .......... 272

5.7. Источники и способы создания исходного материала для селекции овощных культур .......... 277

5.8. Использование биотехнологии и генной инженерии в селекции овощных растений .......... 290

5.9. Направления и задачи селекции овощных культур .......... 293

5.10. Частная селекция овощных культур .......... 294

5.11. 3адачи организации семеноводства овощных культур в РФ .......... 307

5.12. Получение чистосортного семенного материала и повышение его урожайных качеств .......... 311

5.13. Основы семеноведения овощных культур .......... 316

5.14. Семеноводческие севообороты .......... 318

5.15. Сортовые и посевные качества семян. Сортовой и семенной контроль. Документация сортового семенного материала .......... 319

5.16. Хранение семян .......... 323

5.17. Семеноводство однолетних овощных культур .......... 325

5.18. Семеноводство двулетних и многолетних овощных культур .......... 329

 

Приложения .......... 341

 

Библиографический список .......... 368

 

ООО «Издательство Листерра»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Листерра»

Комментарии (0)

Ранее просмотренные товары

Вы смотрели (1) товаров Очистить список