агропромышленный портал

Подпишись на материалы AgroXXI
Удобрения Гербициды Инсектициды Фунгициды Репелленты Адъюванты
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Книги
Категории
Книги о грибах Книги о домашних животных Книги о растениях, ботаника Книги о рыбах Книги по агрономии Книги по агрономии электронные Книги по агрохимии Книги по альтернативной энергетике Книги по биологии Книги по биотехнологии и биоэнергетике Книги по букинистике Книги по ветеринарии Книги по защите растений Книги по защите растений электронные Книги по звероводству Книги по зоотехнии Книги по зоотехнии и ветеринарии электронные Книги по козоводству Книги по кормам и кормопроизводству Книги по кролиководству Книги по ландшафтному дизайну Книги по лесному хозяйству Книги по механизации Книги по овощеводству Книги по птицеводству Книги по пчеловодству Книги по садоводству Книги по свиноводству Книги по сельскому туризму Книги по физиологии растений Книги по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции Книги по цветоводству Книги по экологии Книги по экономике сельского хозяйства Книги по экономике сельского хозяйства электронные Книги по электрификации и автоматизации сельского хозяйства Книги по электрификации и автоматизации электронные Книги про крупный рогатый скот Книги про лошадей Справочники Учебники по биотехнологии Учебники по мелиорации Учебники по почвоведению

Хотите подарок?

Атлас признаков дефицита элементов питания в PDF

Частная зоогигиена. Практикум: Учебное пособие. 1-е изд - фото

Частная зоогигиена. Практикум: Учебное пособие. 1-е изд

2470 руб.
Оформить В корзине
Доставляем по всей России
в наличии
Производитель:
Автор:
Вес:
800 грамм
Переплет:
Твердый
Формат:
70x100/16 (170x240)
Кол-во страниц:
460
Дата выпуска:
Плотность бумаги:
65 г/м2

Как получить покупку

Самовывоз из офиса г. Москва (на карте) - бесплатно
Курьер доставит Вам домой или в офис по г. Москва - 400 руб. или до 15км от МКАД - 500 руб.
почта России Отправим по России - по тарифам почты
Принимаем оплату банковскими картами

О товаре

  В практикуме представлены зоогигиенические и ветеринарно-санитарные нормативы условий содержания различных групп продуктивных животных, включая конкретные требования (ГОСТ, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы, санитарные правила и нормы (СанПиН), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), методические рекомендации по технологическому проектированию (РД-АПК) и др.), обеспечивающие их высокую продуктивность и устойчивое здоровье. Данное учебное издание соответствует требованиям ФГБОУ ВО и примерным программам, рекомендованным Министерством образования и науки Россий...

О товаре

 В практикуме представлены зоогигиенические и ветеринарно-санитарные нормативы условий содержания различных групп продуктивных животных, включая конкретные требования (ГОСТ, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы, санитарные правила и нормы (СанПиН), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), методические рекомендации по технологическому проектированию (РД-АПК) и др.), обеспечивающие их высокую продуктивность и устойчивое здоровье.

Данное учебное издание соответствует требованиям ФГБОУ ВО и примерным программам, рекомендованным Министерством образования и науки Российской Федерации по специальности «Ветеринария» (квалификация — ветеринарный врач) и направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация — бакалавр и магистр), «Зоотехния» (квалификация — бакалавр и магистр), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации «Ветеринария и зоотехния» (квалификация — Исследователь. Преподаватель-исследователь).

Этот практикум найдет использование в самых различных образовательных технологиях, а также представляет значительный интерес для специалистов-практиков: ветеринарных врачей, зоотехников, строителей и руководителей животноводческих предприятий.

 Предисловие

Основные направления развития животноводства в Российской Федерации предусматривают решение важнейшей социально-экономической задачи по сохранению здоровья населения, обеспечению его продуктами питания высокого качества отечественного производства. Решение такой проблемы, как достижение продовольственной независимости от импорта продукции сельского хозяйства, возможно лишь в рамках реализации инновационного развития аграрного сектора, в том числе и животноводства.

Нередко современные высокоинтенсивные технологии, основанные на использовании механизированных и автоматизированных производственных линий, нарушают сложившиеся в процессе филогенеза и онтогенеза взаимоотношения организма животных с окружающей средой (нетрадиционными условиями содержания, кормления, ухода, включая перегруппировки животных и т. д.), которые встречаются довольно часто и являются, по характеру воздействия, стресс-факторами. В онтогенезе осуществляется наследственная преемственность и изменчивость признаков родителей, он протекает в результате действия внутренних природных факторов организма и условий внешней среды. Становление всех хозяйственно полезных признаков животных, таких как молочность, яйценоскость, настриг шерсти, скорость бега, происходит благодаря развитию наследственной основы организма в конкретных условиях среды. У животных (тем более у сельскохозяйственных, а это породные высокопродуктивные животные) при отсутствии надлежащих условий содержания возникает стресс, который сопровождается изменением метаболических процессов, ухудшением здоровья, что приводит к снижению продуктивности и природной устойчивости их организма, и, как следствие, к заболеваниям. Только от здоровых животных можно получить максимальную и качественную продукцию.

На современном этапе развития животноводства особое значение приобретает проблема предупреждения воздействия на организм неблагоприятных технологических и экологических факторов, вызывающих снижение продуктивных и репродуктивных качеств животных. Многочисленные исследования показывают, что одним из важнейших факторов, определяющих максимальную реализацию генетического потенциала продуктивности, воспроизводительных качеств, устойчивости к заболеваниям, продуктивного долголетия животных, повышения их кормоконверсивной способности, а следовательно, успешного развития животноводства является соблюдение производственных зоогигиенических условий выращивания, содержания и ухода за ними.

Гигиена животных (зоогигиена, гигиена сельскохозяйственных животных, ветеринарная гигиена) — наука об охране и укреплении здоровья животных, повышении неспецифической резистентности и продуктивности их организма с использованием рациональных приемов содержания, кормления, поения, выращивания, эксплуатации и ухода, обусловленных генетическим потенциалом. Объектами изучения являются животные и среда их обитания, то есть окружающая их внешняя среда (воздух, вода, почва, корма, помещения для животных, способ содержания и т. д.).

Зоогигиену подразделяют на общую и частную. Общая зоогигиена занимается изучением состояния воздушной среды и почвы, качеством воды, кормов, помещений и других объектов, где содержатся животные, и того, что их окружает. Частная зоогигиена изучает влияние тех же факторов, но в прикладном плане, соответственно с биологическими особенностями разных видов, возрастных и продуктивных групп животных.

Предлагаемый материал «Частная зоогигиена. Практикум» издается впервые. За прошедшие десятилетия в нашей стране по вопросам, связанным с промышленными технологиями содержания сельскохозяйственных продуктивных животных, накоплен богатый практический материал и имеется большой арсенал нормативно-правовых, руководящих и других методических указаний, которые необходимы при подготовке специалистов, бакалавров, магистров соответствующей квалификации по направлению подготовки 36.00.00 «Ветеринария и зоотехния». Цель данного издания — представить материалы по существующим типам животноводческих предприятий, требования к территории этих ферм и комплексов, способам и системам содержания сельскохозяйственных животных, к вопросам проектирования, строительства и эксплуатации помещений для содержания животных и создания в них (помещениях) оптимального микролимата и других условий содержания для всех половозрастных и производственных видов и групп животных, обеспечивающих их физиологическую потребность, высокую продуктивность и резистентность их организма. Только соблюдая все правила и требования зоогигиены и ветеринарной санитарии, удается обеспечить ветеринарное благополучие на животноводческих, птицеводческих и звероводческих фермах и комплексах.

Настоящее практическое руководство подготовлено в соответствии с совокупностью требований, регламентированных федеральными государственными образовательными стандартами высшего образования и обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ высшего образования, на основе многолетнего опыта преподавания гигиены животных и подготовки научно-педагогических кадров высшей квалификации в ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины», ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии», ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» и других вузах страны.

Материалы практикума отражают уровень развития животноводства в условиях внедрения инновационных проектов в АПК и интенсификации животноводческой отрасли. В нем обобщены современные требования к гигиене и условиям содержания различных видов и половозрастных групп сельскохозяйственных животных.

В практикуме представлены зоогигиенические и ветеринарно-санитарные нормативы условий содержания этих групп продуктивных животных, включая конкретные требования (ГОСТы, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы, санитарные правила и нормы (СанПиНы), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), методические рекомендации по проектированию (РД-АПК) и др.), обеспечивающие их высокую продуктивность и устойчивое здоровье.

Данное учебное издание «Частная зоогигиена. Практикум» соответствует требованиям ФГБОУ ВО и примерным программам, рекомендованным Министерством образования и науки Российской Федерации по специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация — ветеринарный врач) и направлениям подготовки 36.03.01 и 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация — бакалавр и магистр), 36.03.02 и 36.04.02 «Зоотехния» (квалификация — бакалавр и магистр), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации 36.06.01 «Ветеринария и зоотехния» (квалификация — Исследователь. Преподаватель-исследователь).

В результате усвоения этих материалов обучающийся будет:

1) знать зоогигиенические нормативы и требования по гигиене и технологии содержания различных видов и групп сельскохозяйственных продуктивных животных;

2) уметь:

— оценивать условия содержания этих групп животных;

— прогнозировать их продуктивность и ветеринарное благополучие на фермах при использовании эксплуатируемых жизнеобеспечивающих систем (водоснабжение, канализация, кормление, навозоудаление, вентиляция, отопление и т. д.);

— проводить зоогигиеническую и ветеринарно-санитарную экспертизу объектов для содержания животных;

3) владеть:

— методами определения показателей микроклимата, качества воды, почвы, кормов современными способами и приборами;

— навыками по созданию и обеспечению оптимальных условий содержания, кормления и ухода за животными; по организации и проведению общепрофилактических мероприятий с целью предупреждения заболеваний сельскохозяйственных животных.

Материалы, представленные в настоящем практикуме, необходимы студентам во время учебных, клинических и производственных практик.

«Частная зоогигиена. Практикум» послужит хорошим источником информации для студентов и аспирантов, найдет использование в самых различных образовательных технологиях, а также представляет значительный интерес для специалистов-практиков: ветеринарных врачей, зоотехников, строителей и руководителей животноводческих предприятий.

Оглавление

Предисловие .......... 3

Тема № 1. Гигиена и технологические основы содержания крупного рогатого скота в крестьянских (фермерских) хозяйствах .......... 6

Типы крестьянских (фермерских) хозяйств и выбор площадки под строительство хозяйств .......... 6

Системы и способы содержания крупного рогатого скота .......... 11

Зоогигиенические и технологические требования к помещениям .......... 21

Нормативы параметров микроклимата и требования к отоплению и вентиляции в помещениях .......... 29

Существующие требования к воде, системам водоснабжения. Нормативы потребности и запаса кормов .......... 35

Нормативы потребности в подстилке, ветеринарно-санитарные требования к системам удаления навоза и канализации .......... 37

Механизация и автоматизация производственных процессов .......... 40

Охрана труда и техника безопасности, охрана окружающей среды .......... 45

Тема № 2. Гигиена и технологические основы содержания крупного рогатого скота на крупных фермах и комплексах .......... 48

Типы ферм и комплексов крупного рогатого скота, их структура и мощность .......... 48

Номенклатура производственных помещений и планировка территории на молочных фермах и комплексах .......... 59

Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий .......... 64

Системы и способы содержания крупного рогатого скота .......... 67

Ветеринарно-гигиенические требования к параметрам микроклимата, отоплению и вентиляции в помещениях для крупного рогатого скота .......... 78

Примерные нормативы потребности и запаса кормов .......... 83

Ветеринарно-санитарные и технологические требования к воде и системам водоснабжения .......... 95

Ветеринарно-санитарные и технологические требования к подстилке, системам удаления навоза и канализации .......... 98

Механизация и автоматизация производственных процессов .......... 100

Тема № 3. Гигиена и технологические основы содержания свиней на фермах и комплексах .......... 103

Структура свиноводческих хозяйств и выбор площадки под их строительство .......... 103

Номенклатура помещений, требования к ним и к планировке территории .......... 116

Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий, сооружений и помещений .......... 122

Системы содержания и кормления свиней .......... 127

Существующие требования к параметрам микроклимата, отоплению и вентиляции свиноводческих помещений .......... 132

Нормативы потребления воды, подстилки и выхода навоза .......... 137

Охрана окружающей среды .......... 140

Тема № 4. Гигиена и технологические основы содержания сельскохозяйственной птицы .......... 143

Типы, размеры и номенклатура птицеводческих предприятий .......... 143

Выбор площадки под строительство птицеводческих предприятий .......... 147

Виды и технологические группы птицы .......... 149

Системы содержания птицы и основные нормативы для технологических расчетов .......... 151

Требования к планировке территории и строительным решениям зданий и сооружений птицеводческого предприятия .......... 155

Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий .......... 162

Фронт поения и кормления птицы. Нормы потребности воды и требования к водоснабжению .......... 172

Нормы потребности и запаса подстилки. Нормы  водоотведения и требования к канализации и очистным сооружениям .......... 177

Нормативы параметров микроклимата, требования к отоплению и вентиляции в птицеводческих помещениях .......... 180

Рекомендуемые нормы и режимы освещения на птицеводческих объектах .......... 189

Системы удаления и подготовки помета к использованию .......... 198

Охрана окружающей природной среды .......... 202

Рекомендации по технологическому проектированию птицеводческих объектов в К(Ф)Х и ЛПХ .......... 203

Тема № 5. Гигиена и технологические основы содержания овец на фермах .......... 210

Выбор площадки под строительство овцеводческих объектов .......... 210

Системы содержания овец и технология производства продукции овцеводства .......... 212

Номенклатура и размеры овцеводческих объектов, зданий и сооружений, основные требования к ним .......... 215

Требования к планировке территории и расположению зданий .......... 219

Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий .......... 223

Размеры и структура стада в овцеводстве .......... 226

Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к вентиляции помещений .......... 229

Нормы потребления воды и требования к водоснабжению .......... 232

Нормативы выхода навоза и требования к устройству канализации .......... 234

Технологическое оборудование, механизация и автоматизация производственных процессов .......... 235

Охрана труда и охрана окружающей природной среды .......... 237

Краткие методические рекомендации по технологическому проектированию овцеводческих объектов в К(Ф)Х и ЛПХ .......... 241

Тема № 6. Гигиена и технологические основы содержания коз на фермах и комплексах .......... 245

Требования к площадке под строительство козоводческих ферм и комплексов .......... 245

Системы и способы содержания коз и технология производства продукции козоводства .......... 257

Номенклатура и структура козоводческих ферм и комплексов .......... 260

Требования к планировке территории и расположению различных зданий .......... 265

Размеры технологических групп и структура стада .......... 268

Нормативы параметров микроклимата и требования к вентиляции .......... 271

Нормативные требования к запасам кормов, подстилки, водоснабжению и канализации .......... 274

Технологическое оборудование, охрана труда и окружающей среды на козоводческих объектах .......... 277

Краткие методические рекомендации по технологическому проектированию козоводческих объектов в К(Ф)Х и ЛПХ .......... 281

Тема № 7. Гигиена и технологические основы содержания лошадей .......... 285

Требования к площадке под строительство коневодческих предприятий .......... 285

Системы содержания лошадей и структура поголовья коневодческих предприятий .......... 294

Номенклатура, состав помещений и технологические требования к ним .......... 298

Требования к планировке территории и взаимной связи зданий в коневодческих предприятиях .......... 303

Требования к строительным решениям и нормы площадей основных производственных зданий и сооружений .......... 306

Нормативы потребности запаса кормов и подстилки. Требования к водоснабжению, канализации и навозоудалению .......... 312

Нормативные параметры микроклимата в конюшнях и требования к вентиляции помещений .......... 316

Технологические требования к оборудованию, охране труда, окружающей среды и техники безопасности .......... 318

Рекомендации по технологическому проектированию коневодческих крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств .......... 322

Тема № 8. Гигиена и технологические основы содержания верблюдов .......... 326

Особенности технологии содержания и кормления верблюдов .......... 326

Современные требования к строительству верблюдоводческих объектов .......... 329

Системы содержания верблюдов и основные требования к ним .......... 332

Размер и структура стада верблюдоводческих объектов .......... 333

Требования к планировке территории и расположению зданий .......... 337

Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий .......... 339

Микроклимат в помещениях и требования к отоплению и вентиляции .......... 343

Требования к водоснабжению, нормативам потребности запаса кормов и подстилки .......... 345

Требования к системам удаления навоза, технологическому оборудованию и механизации производственных процессов .......... 347

Тема № 9. Гигиена и технологические основы содержания пушных зверей и кроликов на фермах .......... 351

Выбор площадки под строительство звероводческих и кролиководческих ферм К(Ф)Х .......... 351

Виды ферм, системы и способы содержания зверей и кроликов .......... 362

Номенклатура зданий и технологические требования к ним и их элементам .......... 367

Размещение зданий на территории фермы и технолого-строительные требования к ним .......... 371

Нормативные требования к параметрам внутреннего воздуха, к отоплению, вентиляции и механизации производственных процессов .......... 375

Нормы потребности и запаса кормов, подстилки и требования к водоснабжению и канализации .......... 378

Охрана окружающей среды, охрана труда и техника безопасности .......... 383

Тема № 10. Гигиена и технологические  основы содержания медоносных пчел на медово-товарных пасеках (фермах) .......... 386

Типы и структура пчеловодческих хозяйств (ферм) .......... 386

Площадка под строительство пчеловодческих объектов и требования к компоновке генеральных планов .......... 391

Ветеринарно-гигиенические требования к параметрам микроклимата, отоплению, вентиляции, освещению и электроснабжению на пчеловодческих объектах .......... 407

Ветеринарно-гигиенические требования к воде, системам водоснабжения и канализации .......... 409

Зоогигиенические и технологические требования к кормам, кормлению и поению медоносных пчел .......... 412

Ветеринарно-санитарные мероприятия при содержании медоносных пчел .......... 418

Охрана труда и окружающей природной среды на объектах пчеловодства .......... 421

Тема № 11. Гигиена и технологические основы содержания лабораторных животных .......... 426

Состав, взаиморасположение и нормы площади помещений вивариев .......... 426

Ветеринарно-санитарные и технологические требования к строительным решениям помещений вивария и инженерному оборудованию .......... 429

Оборудование вивария и условия размещения животных .......... 432

Прием животных в виварий .......... 433

Режим работы и основные правила содержания животных .......... 434

Нормы нагрузки обслуживающего персонала вивария и правила их личной гигиены .......... 438

Производственные термины и определения .......... 440

Список литературы .......... 446

Нормативно-правовые документы .......... 447

ООО «Издательство Листерра»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Листерра»

Комментарии (0)

Ранее просмотренные товары

Вы смотрели (1) товаров Очистить список