агропромышленный портал

Подпишись на материалы AgroXXI
Удобрения Репелленты Адъюванты
Книги
Агрономия Агрономия электронные книги Адъювант Агропол Альтернативная энергетика Биология Биотехнология и биоэнергетика Букинистика Защита растений Защита растений электронные книги Звероводство Зоотехния Зоотехния и ветеринария электронные книги Книги о грибах Книги о домашних животных Книги о растениях, ботаника Книги о рыбах Книги по ветеринарии Книги по козоводству Книги по кролиководству Книги по овощеводству Книги по овцеводству Книги по птицеводству Книги по пчеловодству Книги по садоводству Книги по свиноводству Книги по цветоводству Книги про крупный рогатый скот Книги про лошадей Комплексные удобрения Корма и кормопроизводство Ландшафтный дизайн Лесное хозяйство Механизация Органические удобрения Платные сервисы портала Репелленты от мышей и птиц Сельский туризм Справочники Средства индивидуальной защиты Товары для ЛПХ Учебники по биотехнологии Учебники по биохимии Учебники по мелиорации Учебники по почвоведению Учебники по природопользованию Фармакология Физиология растений Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции Экология Экономика Экономика электронные книги Эксклюзивные товары Электрификация и автоматизация сельского хозяйства Электрификация и автоматизация электронные книги
Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь: Учебно-справочное пособие, 1-е изд - фото

Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь: Учебно-справочное пособие, 1-е изд

850 руб.
Доставляем по всей России
в наличии

О товаре

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение; идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», &laqu...

Как получить покупку

Самовывоз из офиса г. Москва (на карте) - бесплатно
Курьер доставит Вам домой или в офис по г. Москва - 400 руб. или до 15км от МКАД - 500 руб.
почта России Отправим по России - по тарифам почты
Принимаем оплату банковскими картами
Автор:
Переплет:
Мягкий
Формат:
84x108/32 (130x200)
Кол-во страниц:
116
Кол-во томов:
1
Язык:
русский
Дата выпуска:
Плотность бумаги:
65 г/м2
Вес:
120 грамм

О товаре

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи.

В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение; идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.

Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», «Продукты питания животного происхождения» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Атлас представляет интерес для широкого круга специалистов: охотничье-промысловых хозяйств, потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, закупками, переработкой и реализацией птицы и продуктов из нее, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.

 Предисловие

В условиях рыночных отношений на внутреннем товарном рынке наблюдается большое разнообразие мясопродуктов, в том числе и мяса птицы. При этом важная роль принадлежит информационному обеспечению коммерческой деятельности не только предприятий торговли и общественного питания, но и контролирующих органов и служб — Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Госстандарта и др. Это позволит специалистам в случае необходимости оперативно получать соответствующую информацию, способствующую своевременному методическому обеспечению их деятельности и принятию правильных управленческих решений.

В связи с этим предлагаемое издание позволит своевременно обеспечить достоверной и научно обоснованной информацией предприятия и лиц, занимающихся охотничье-промысловой и заготовительной деятельностью, производством и переработкой мяса птицы, а также специалистов, осуществляющих контроль за качеством и бе-зопасностью мяса птицы.

Атлас состоит из двух частей: часть 1 — птица сельскохозяйственная (или домашняя птица); часть 2 — пернатая дичь.

В нем обобщены сведения о домашней птице и пернатой дичи, обитающей в различных эколого-географических районах страны, дано краткое описание каждого вида, а также показано их хозяйственное (промысловое) значение. Издание имеет цветные иллюстрации к каждому виду описанной птицы.

Кроме того, по приведенным внешним идентификационным признакам и цветным иллюстрациям Атлас можно использовать в качестве каталога-определителя как в районах промысла и переработки, так и в районах потребления.

Данное учебно-справочное пособие представляет несомненный интерес и имеет практическую значимость для производственников, коммерсантов и потребителей, специалистов, работающих в сфере государственного надзора. Оно будет полезно в качестве учебного пособия для студентов (бакалавров, магистрантов), а также аспирантов торгово-экономических, технологических и сельскохозяйственных вузов, в программу обучения которых входят дисциплины, посвященные изучению продуктов животного происхождения.

Оглавление

Предисловие .......... 3

Введение .......... 4

Часть I
Птица сельскохозяйственная (или домашняя птица)

I. Отряд куриные — Galliformes .......... 10

1. Домашняя курица .......... 12

II. Отряд гусеобразные — Ansers или Anseriformes .......... 28

2. Утка обыкновенная (кряква) .......... 29

3. Гусь домашний .......... 36

Семейство фазановые .......... 45

4. Индейка обыкновенная .......... 46

5. Цесарка обыкновенная .......... 53

Часть II
Пернатая дичь

Боровая (лесная) дичь .......... 61

ΙΙΙ. Отряд куриные — Galli .......... 61

Семейство тетеревиные .......... 62

6. Тундряная куропатка .......... 63

7. Тетерев .......... 65

8. Глухарь обыкновенный .......... 66

9. Рябчик .......... 68

Семейство фазановые .......... 69

10. Серая куропатка .......... 70

11. Перепел обыкновенный .......... 71

ΙV. Отряд рябкообразные — Pterocletiformes .......... 74

Семейство рябковые .......... 75

12. Саджа .......... 75

Водоплавающая дичь .......... 77

V. Отряд гусеобразные — Anseriformes .......... 77

Семейство утиные .......... 78

13. Гусь серый .......... 78

14. Казарка черная .......... 79

15. Утка дикая (кряква) .......... 80

VΙ. Отряд журавлеобразные — Gruiformes .......... 82

Семейство пастушковые .......... 83

16. Коростель .......... 83

17. Лысуха .......... 84

18. Камышница .......... 85

Болотная дичь .......... 86

VΙΙ. Отряд ржанкообразные — charadriiformes .......... 86

Семейство ржанковые .......... 87

19. Бекас обыкновенный .......... 87

20. Вальдшнеп .......... 88

21. Тулес .......... 89

22. Хрустан .......... 89

23. Чибис, или пигалица .......... 91

Семейство бекасовые .......... 92

24. Дупель обыкновенный .......... 92

25. Кулик-воробей .......... 93

26. Камнешарка .......... 94

27. Турухтан .......... 95

28. Травник, или красноножка .......... 96

29. Большой улит .......... 96

30. Мородунка .......... 97

31. Большой веретенник, или болотный кулик .......... 98

VΙΙΙ. Отряд голубеобразные .......... 100

Семейство голубиные .......... 100

32. Горлицы .......... 101

Список используемой литературы .......... 105

Алфавитный указатель .......... 108

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Ранее просмотренные товары

Вы смотрели (1) товаров Очистить список