Биохимические основы качества продукции растениеводства

650.00 руб.
  • Описание
  • Автор:
  • Переплет: Твердый
  • Формат: 60x84/16 (145x200)
  • Кол-во страниц: 238
  • Кол-во томов: 1
  • Язык: русский
  • Дата выпуска:
  • Плотность бумаги: 80 г/м2
  • Вес: 500 грамм

Книга содержит современные сведения об основных органических веществах растений, их значении в питании человека и кормлении животных. Также изложены основные принципы биохимического контроля качества растительной продукции и содержание в ней нитратов и тяжелых металлов.

Описание

СОДЕРЖАНИЕ Введение Глава 1. Углеводы 1.1. Биологические функции усвояемых углеводов 1.2. Усвояемые углеводы и их роль в питании человека и животных 1.3. Неусвояемые углеводы и их роль в питании человека и животных Глава 2. Белки 2.1. Биологические функции белков 2.2. Биологические функции аминокислот 2.3. Биологическая ценность белков 2.4. рекомендуемые нормы белка в питании человека и животных 2.5. Белки зенра зерновых злаковых культур 2.6. Белки зерна зернобобовых культур 2.7. Белки вегетативной массы кормовых трав Глава 3. Липиды 3.1. Биологические функции липидов 3.2. Жиры 3.3. Фосфолипиды 3.4. Холестерин 3.5. Пищевая ценность масел и жиров Глава 4. Витамины 4.1. Общая характеристика 4.2. Водорастворимые витамины 4.3. Жирорастворимые витамины 4.4. Витаминоподобные вещества 4.5. Антивитамины Глава 5. Влияние природно-климатических факторов и режима питания растений на формирование качества растительной продукции 5.1. Формирование качества зерна злаковых культур 5.2. Последействие условий выращивания на биохимические процессы при послеубороном дозревании и хранении зерна 5.3. Формирование качества зерна зернобобовых культур 5.4. Формирование качества семян масличных культур 5.5. Формирование качества клубней картофеля 5.6. Формирование качества корнеплодов 5.7. Формирование качества вегетативной массы кормовых трав 5.8. Формирование качества овощной продукции 5.9. Формирование качества плодово-ягодной продукции Глава 6. Нитраты и качество продуктов питания 6.1. Медико-биологические аспекты проблемы загрязнения нитратами окружающей среды 6.2. Причины и факторы, оказывающие влияние на накопление нитратов в растениеводческой продукции 6.3. Пути снижения содержания нитратов в продукции растениеводства Глоссарий Библиографический список

Оплата и доставка

Пн-Пт, с 9:00-18:00 по адресу: Москва, ул.Минская, д.1Г, корп.1, офис 19 — бесплатно.
Наш человек сам привезет товар. 350 руб.
Данная стоимость услуг будет расчитана согласно действующим тарифам Почты России.
Вы можете встретить курьера в метро или возле него. 300 руб.

Комментарии (0)

Просмотренные товары
Популярные товары
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.
Артохин К.С., Игнатова П.К.
3500.00 руб.
Юрген Ротенберг
950.00 руб.
Глинушкин А.П., Соколов М.С., Торопова Е.Ю.
1200.00 руб.
Специальные предложения
Артохин К.С., Игнатова П.К.
3500.00 руб.
Цены указаны с учетом доставки до почтового отделения или склада транспортной компании
690.00 руб.
Драганов И.Ф., Двалишвили В.Г., Калашников В.В.
520.00 руб.