агропромышленный портал

Подпишись на материалы AgroXXI
Удобрения Гербициды Инсектициды Фунгициды Репелленты Адъюванты
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Книги
Категории
Книги о грибах Книги о домашних животных Книги о растениях, ботаника Книги о рыбах Книги по агрономии Книги по агрономии электронные Книги по агрохимии Книги по альтернативной энергетике Книги по биологии Книги по биотехнологии и биоэнергетике Книги по букинистике Книги по ветеринарии Книги по защите растений Книги по защите растений электронные Книги по звероводству Книги по зоотехнии Книги по зоотехнии и ветеринарии электронные Книги по козоводству Книги по кормам и кормопроизводству Книги по кролиководству Книги по ландшафтному дизайну Книги по лесному хозяйству Книги по механизации Книги по овощеводству Книги по птицеводству Книги по пчеловодству Книги по садоводству Книги по свиноводству Книги по сельскому туризму Книги по физиологии растений Книги по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции Книги по цветоводству Книги по экологии Книги по экономике сельского хозяйства Книги по экономике сельского хозяйства электронные Книги по электрификации и автоматизации сельского хозяйства Книги по электрификации и автоматизации электронные Книги про крупный рогатый скот Книги про лошадей Справочники Учебники по биотехнологии Учебники по мелиорации Учебники по почвоведению

Хотите подарок?

Атлас признаков дефицита элементов питания в PDF

Техническое обеспечение животноводства: Учебник, 1-е изд. - фото

Техническое обеспечение животноводства: Учебник, 1-е изд.

1850 руб.
Оформить В корзине
Доставляем по всей России
в наличии
Производитель:
Автор:
Вес:
600 грамм
Переплет:
Твердый
Формат:
84x108/32 (130x200)
Кол-во страниц:
516
Кол-во томов:
1
Язык:
русский
Дата выпуска:
Плотность бумаги:
65 г/м2

Как получить покупку

Самовывоз из офиса г. Москва (на карте) - бесплатно
Курьер доставит Вам домой или в офис по г. Москва - 400 руб. или до 15км от МКАД - 500 руб.
почта России Отправим по России - по тарифам почты
Принимаем оплату банковскими картами

О товаре

В учебнике изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин. Предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Агроинженерия», а также преподавателей, аспирантов и работников сельскохозяйственных предприятий. Большое внимание уделено автоматизации, роботизации, интеллектуализации выполняемых работ...

О товаре

В учебнике изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин.

Предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Агроинженерия», а также преподавателей, аспирантов и работников сельскохозяйственных предприятий. Большое внимание уделено автоматизации, роботизации, интеллектуализации выполняемых работ и созданию поточно-технологических линий.

 Введение

Одной из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства является животноводство, где не только производятся незаменимые продукты питания для человека, сырье для легкой и пищевой промышленности, органические удобрения, но это и сфера для трудовой деятельности сельского населения. Животноводство оказывает влияние на экономику производства сельских товаропроизводителей, социальное обустройство и образ жизни сельского населения, демографическую ситуацию на селе. Уровень развития животноводства является одним из показателей, характеризующим состояние экономики не только отдельных хозяйств, но и больших регионов и государства в целом.

Важнейшей и наиболее актуальной задачей, стоящей перед сельскохозяйственными производителями, аграрной наукой и сферами производства, взаимодействующими с агропромышленным комплексом, является обеспечение максимальной реализации имеющегося генетического потенциала, продуктивности животных.

В условиях жесткой конкуренции товаропроизводителей молока возрастает роль производственно-технических и технологических факторов, повышаются требования к кадровому обеспечению ферм, их теоретической и практической подготовке. Поэтому без знания современного оборудования для обслуживания коров, без высокой квалификации обслуживающего персонала невозможно производство конкурентной продукции.

При комплексной механизации производственные процессы на ферме представляют собой систему инженерно-технических и связанных с ними организационно-технологических мероприятий.

При выборе машин для производства продукции животноводства следует исходить из того, что число машин, входящих в каждую линию, должно быть минимальным. Опыт эксплуатации поточных линий показал, что чем меньше машин в линии, чем она короче, тем при прочих равных условиях она более надежна в эксплуатации.

В учебном пособии изложены требования к механизации поточно-технологических линий в животноводстве, рассмотрены конструктивные схемы и рабочие процессы машин и оборудования для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, удаления и утилизации навоза на молочной ферме, вопросы оптимизации их параметров, освещены вопросы их теоретического расчета и методики выбора, значительное внимание уделено тенденциям развития техники для животноводства. Особое внимание уделено вопросам автоматизации и роботизации процессов, созданию интеллектуальной техники и разработке на их основе технологий производства.

Приведенные материалы могут быть использованы при принятии научно обоснованных решений, направленных на модернизацию сельскохозяйственного производства на основе инновационного развития отрасли.

Учебное пособие предназначено как для бакалавров, так и магистрантов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», изучающих дисциплины «Механизация и технология животноводства», «Машины и оборудование в животноводстве», «Оптимизация технологий и технических средств в животноводстве» и ряд других, при формировании компетенций: владение способами анализа качества продукции, организации контроля качества и управления технологическими процессами; способность использовать современные методы монтажа, наладки машин и установок, поддержания режимов работы электрифицированных и автоматизированных технологических процессов, непосредственно связанных с биологическими объектами; готовность к участию в проектировании новой техники и технологии. Для подготовки магистров необходимо обратить особое внимание на изучение разделов 1.2, 1.3, 1.4, 1.6, 2.3, 2.6, 3.6, 3.8, 3.9, 4.3, 4.4, 4.5, 4.6, 5.1, 5.3, 6.1, 6.2, 6.4, 7.2, 7.3, 8, которые могут быть полезны и бакалаврам.

Издание рассчитано на широкий круг руководителей, специалистов, ученых, преподавателей и людей, интересующихся проблемами сельскохозяйственного производства.

Оглавление

Введение .......... 3

1. Технологии и технические средства подготовки кормов к скармливанию .......... 5

1.1. Общие сведения о кормах и требования к их подготовке к скармливанию .......... 5

1.1.1. Виды кормов и их характеристика .......... 5

1.1.2. Общая технология кормления коров .......... 9

1.2. Измельчение зернофуража .......... 12

1.2.1. Зоотехнические требования к обработке зерновых кормов .......... 12

1.2.2. Способы измельчения кормов .......... 13

1.2.3. Дробилки для измельчения зернофуража .......... 15

1.2.4. Рабочие органы дробилок .......... 19

1.2.5. Определение затрат энергии на разрушение зерна в дробилках ударного действия .......... 21

1.2.6. Определение параметров дробилки .......... 23

1.2.7. Машины для подготовки к скармливанию зерна молочно-восковой спелости и определение их основных параметров .......... 27

1.2.8. Определение параметров плющильного аппарата .......... 32

1.3. Механизация процесса измельчения стебельчатых кормов .......... 36

1.3.1. Типы измельчающих аппаратов. Основные закономерности резания лезвием .......... 36

1.3.2. Типы питающих аппаратов .......... 43

1.3.3. Основы теории резания лезвием .......... 44

1.3.4. Определение величины угла заточки ножа при скользящем резании .......... 48

1.3.5. Обоснование выбора толщины ножа .......... 51

1.3.6. Определение затрат энергии на привод измельчителя .......... 54

1.3.7. Расчет режущего аппарата барабанного типа .......... 56

1.3.8. Расчет питающих аппаратов измельчителей .......... 58

1.4. Механизация подготовки к скармливанию корнеклубнеплодов .......... 60

1.4.1. Устройство и рабочий процесс машин и оборудования для подготовки к скармливанию корнеклубнеплодов .......... 60

1.4.2. Расчет параметров дисковой корнеклубнемойки .......... 69

1.4.3. Расчет параметров шнековой мойки корнеклубнеплодов .......... 70

1.4.4. Расчет дискового измельчителя корнеплодов .......... 73

1.4.5. Расчет измельчающего аппарата с вальцовым подпором .......... 75

1.5. Механизация дозирования кормов .......... 79

1.5.1. Классификация дозаторов .......... 79

1.5.2. Дозаторы .......... 83

1.6. Механизация смешивания кормов .......... 98

1.6.1. Оценка качества смешивания и виды смесителей кормов .......... 98

1.6.2. Расчет параметров смесителей .......... 103

1.7. Механизация уплотнения кормов .......... 108

1.7.1. Классификация способов уплотнения кормов .......... 108

1.7.2. Основные закономерности рабочего процесса штемпельных прессов .......... 111

Список использованной литературы .......... 114

2. Технологии и технические средства раздачи кормов .......... 119

2.1. Зоотехнические требования к кормораздающим устройствам .......... 119

2.2. Мобильные кормораздатчики для ферм крупного рогатого скота .......... 122

2.2.1. Устройство и процесс работы мобильных кормораздатчиков .......... 122

2.2.2. Электромобильные кормораздатчики для крупного рогатого скота .......... 154

2.3. Определение основных конструктивных параметров мобильных раздатчиков кормов .......... 156

2.3.1. Определение площади выгрузного окна дозатора кормов .......... 156

2.3.2. Определение затрат энергии на привод шнека при смешивании кормов .......... 157

2.3.3. Образование кормосмеси во взаимопересекающихся потоках кормовых компонентов .......... 160

2.3.4. Определение технологических параметров мобильных раздатчиков кормов .......... 163

2.4. Стационарные кормораздатчики для крупного рогатого скота .......... 166

2.5. Автоматизированные системы кормления животных .......... 174

2.6. Расчет стационарных кормораздатчиков .......... 187

2.6.1. Расчет параметров стационарного ленточного кормораздатчика .......... 187

2.6.2. Устройство и расчет основных показателей стационарных цепочно-скребковых кормораздающих устройств .......... 189

Список использованной литературы .......... 192

3. Технологии и технические средства машинного доения .......... 195

3.1. Молоко и его свойства. Оценка качества .......... 195

3.2. Физиологические основы машинного доения коров .......... 199

3.3. Способы доения коров .......... 203

3.4. Тип, устройство и рабочий процесс доильных аппаратов .......... 206

3.5. Расчет доильных аппаратов .......... 232

3.6. Доильные машины и расчет расхода воздуха .......... 237

3.6.1. Общие положения .......... 237

3.6.2. Технологии и технические средства получения вакуума .......... 239

3.6.3. Расход воздуха доильным оборудованием .......... 245

3.6.4. Расчет вакуумных насосов .......... 248

3.7. Доильные установки .......... 254

3.7.1. Классификация доильных установок .......... 255

3.7.2. Доильные установки АД-100Б и ДАС-2В .......... 259

3.7.3. Доильный агрегат АДМ-8А .......... 260

3.7.4. Доильная установка УДМ-200 .......... 263

3.7.5. Низковакуумная доильная установка .......... 266

3.7.6. Доильные установки для доения на пастбищах и в доильных залах .......... 267

3.7.7. Доильные залы .......... 272

3.7.8. Доильные установки для подворья и малых ферм .......... 283

3.8. Технологический расчет линии машинного доения коров .......... 286

3.9. Доильные роботы и автоматы .......... 293

3.9.1. Устройство и работа доильных роботов .......... 293

3.9.2. Технологические особенности доения коров доильными роботами .......... 309

3.9.3. Организация движения животных и планировка животноводческих помещений с доильными роботами .......... 310

Литература .......... 314

4. Технологии и оборудование первичной обработки и переработки молока .......... 316

4.1. Технологические схемы первичной обработки молока .......... 316

4.2. Технологии и оборудование для очистки молока .......... 317

4.3. Расчет фильтров и фильтр-прессов .......... 322

4.4. Технологии и оборудование для охлаждения молока .......... 323

4.5. Расчет оросительных охладителей .......... 328

4.6. Рабочий процесс и расчет противоточного охладителя молока закрытого типа .......... 335

4.7. Технологии и оборудование для охлаждения молока с помощью холодильных машин и установок .......... 341

4.7.1. Танки-охладители и резервуары .......... 341

4.7.2. Холодильные машины .......... 351

4.7.3. Основные узлы и агрегаты холодильных установок .......... 352

4.7.4. Проточные водоохлаждающие установки .......... 362

Литература .......... 364

5. Технологии и оборудование для пастеризации молока .......... 366

5.1. Основные положения о пастеризации .......... 366

5.2. Оборудование для пастеризации молока .......... 368

5.2.1. Ванны длительной пастеризации .......... 368

5.2.2. Установки для кратковременной и мгновенной пастеризации .......... 371

5.2.3. Установки для облучения молока .......... 383

5.2.4. Установки для вакуум-термической обработки и стерилизации молока .......... 386

5.3. Расчет пластинчатых теплообменных аппаратов для молока .......... 388

Литература .......... 394

6. Технологии и оборудование для сепарирования, гомогенизации и транспортирования молока .......... 397

6.1. Классификация, устройство и работа сепараторов .......... 397

6.2. Расчет сепараторов-сливкоотделителей .......... 403

6.3. Гомогенизация молока .......... 413

6.4. Насосы для транспортировки молока .......... 414

6.4.1. Классификация и процесс работы центробежного насоса .......... 414

6.4.2. Расчет центробежного насоса .......... 416

6.4.3. Роторные насосы .......... 418

6.4.4. Основы расчета роторного насоса .......... 420

Литература .......... 423

7. Технологии и технические средства уборки и переработки навоза .......... 426

7.1. Свойства навоза .......... 426

7.2. Переработка навоза .......... 427

7.2.1. Технология переработки путем длительного выдерживания .......... 428

7.2.2. Технология пассивного компостирования в буртах .......... 431

7.2.3. Технология активного компостирования в буртах .......... 433

7.2.4. Переработка навоза, помета методом биоферментации в установках камерного типа .......... 435

7.2.5. Переработка навоза, помета методом биоферментации в установках барабанного типа .......... 438

7.2.6. Переработка навоза с разделением на твердую и жидкую фракции .......... 439

7.2.7. Анаэробная обработка с генерацией электричества и тепла .......... 440

7.2.8. Технология термической сушки навоза .......... 441

7.2.9. Термофильная аэробная стабилизация .......... 442

7.2.10. Вермикультивирование .......... 444

7.3. Машины и оборудование для уборки и подготовки навоза к использованию .......... 445

7.3.1. Способы и средства удаления навоза .......... 445

7.3.2. Гидравлические способы уборки навоза .......... 448

7.3.3. Разделение жидкого навоза на фракции .......... 451

7.3.4. Очистка жидкой фракции от взвешенных частиц .......... 460

7.3.5. Средства гомогенизации навоза .......... 462

7.3.6. Механические средства уборки навоза .......... 464

7.3.7. Анализ способов и средств транспортировки навоза .......... 470

7.3.8. Роботизированные установки для уборки навоза .......... 474

Литература .......... 481

8. Тенденции развития техники для животноводства .......... 482

8.1. Основные направления развития техники в России .......... 482

8.2. Мировые тенденции развития техники для молочного скотоводства .......... 485

8.3. Инновации в менеджменте животноводства .......... 490

8.4. Электронные системы идентификации .......... 497

8.5. Точные технологии в сельском хозяйстве .......... 501

Литература .......... 506

ООО «Издательство Листерра»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Листерра»

Комментарии (0)

Ранее просмотренные товары

Вы смотрели (1) товаров Очистить список