Крупный рогатый скот

Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 35.01.11, ПМ.03

В данной книге подробно рассматривается биохимия пищеварения в четырехкамерном желудке, метаболизм углеводов, липидов, белков у жвачных. В разделах «Биохимия крови крупного рогатого скота» и «Ферменты сыворотки крови» представлены данные по содержанию наиболее значимых метаболитов и ферментов в сыворотке крови коров. Особое внимание уделено кислотно-щелочному балансу, процессу мочеобразования, иммунной системе и биохимии молочной железы. В разделе «Эндокринная система крупного рогатого скота» читатели найдут результаты собственных исследований авторов по изучению концентрации гормонов в крови коров в различные физиологические периоды коров. Авторы выражают надежду, что пособие окажется интересным также и для специалистов ветеринарного и зоотехнического профиля, специализирующихся в области молочного и мясного скотоводства.

В учебном пособии представлена современная классификация мясных пород крупного рогатого скота; дана детальная характеристика наиболее распространенных пород в мире и в Российской Федерации, особое внимание при этом обращено на методы выведения пород, ареал их распространения, проявление хозяйственно полезных признаков в конкретных условиях их обитания.

Приведены итоги производственной деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств за  2009-2013 гг. Рассмотрены проекты ГНУ СЗНИИМЭСХ, созданы специально для семейных животноводческих ферм, созданных на базе крестьянских (фермерских) хозяйств, получены из информационных отчетов региональных АПК для МСХ РФ.

Коровы постоянно посылают сигналы о своем здоровье, кормлении и состоянии. Задача фермера состоит в том, чтобы интерпретировать эти сигналы и использовать их.

Для написания книги "Сигналы коров" Ян Гулсен, голландский ветеринар и любитель коров, использовал свой опыт, а также опыт работы с фермерами и их коровами. Его книга, полная иллюстраций, является идеальным практическим руководством для улучшения вашего наблюдения за поведением, положение тела и физиологическими особенностями как отдельных коров, так и групп коров. Во время наблюдения за коровами важно не делать поспешных  выводов, а всегда задавать себе три вопроса: "Что я вижу? Почему так случилось? Что это означает?"

Если вы знаете, что искать, вы можете получать сигналы всюду и в любое время. "Сигналы коров" подскажут вам, как это сделать.

В учебном пособии освещены вопросы нормированного кормления всех половозрастных групп крупного рогатого скота разного направления продуктивности, рассмотрены кормовые средства, применяемые в скотоводстве, приведен материал по анатомии желудочно-кишечного тракта и процессов пищеварения у крупного рогатого скота, роли энергии, питательных и биологически активных веществ в кормлении животных. Уточнены нормы питания по отдельным питательным и биологически активным веществам. Приведены рационы для скота разного направления продуктивности и при различном физиологическом состоянии. Представлена характеристика, химический состав и питательность кормов.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния", "Ветеринария", руководителей и специалистов сельхозпредприятий, фермеров, научных сотрудников и преподавателей.

В учебнике представлены ветеринарно-санитарные требования к воздушной среде, воде, почве, кормам, помещениям, пастбищам, рассматривается гигиена отдельных видов и половозрастных групп животных, приведены требования к проектам животноводческих объектов, их размещению, технологическому обоснованию объемно-планировочных решений. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 111100 "Зоотехния". Учебник может быть также полезен зоотехникам, ветеринарным врачам, фермерам.

В учебном пособии изложены материалы подготовки ветеринарных специалистов по дисциплине «Животноводство с основами общей зоогигиены». На современном научном уровне изложены вопросы закономерностей роста и развития сельскохозяйственных животных, их конституция, экстерьер, методы отбора и подбора. Даны: характеристика основных пород крупного рогатого скота разводимого на Алтае и особенности племенной работы с ними, техника воспроизводства стада, технология выращивания ремонтного молодняка и производства продуктов животноводства. Отражены вопросы ветеринарно-санитарных требований к помещениям, микроклимату, воде и кормам при содержании и кормлении сельскохозяйственных животных и птицы в условиях промышленной технологии.

Предназначено для ветеринарных специалистов, преподавателей и студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и «Ветеринария».

Кратко представлены сведения о неспецифических (организационно-хозяйственных, зоогигиенических и ветеринарно-санитарных) и специфических (применение вакцин) мероприятиях, направленных на повышение устойчивости животных и птиц к возбудителям инфекций и на профилактику инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных.

Даны краткие сведения о наиболее распространенных инфекционных заболеваниях животных и птиц, в том числе распространяющихся воздушно-капельным путем.

Приведен перечень средств и методов применения терапевтических, вакцинных и дезинфекционных аэрозолей для профилактики и борьбы с инфекционными заболеваниями животных.

Описаны методики определения дисперсности аэрозолей, концентрации действующих веществ аэрозолей в воздухе, а также доз ингалируемых препаратов. Приведены технические характеристики существующих и новых средств создания аэрозолей вакцинных и дезинфицирующих препаратов.

Книга предназначена для ветеринарных специалистов всех уровней, работающих в животноводческих и птицеводческих хозяйствах, для научных работников ветеринарных научно-исследовательских учреждений, для студентов ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов и учащихся ветеринарных отделений средних специальных учебных заведений.

Справочник предназначен для специалистов в области животноводства и кормления. В нем из разных источников собрана воедино информация о составе и питательности кормов, нормативах и рационах кормления различных половозрастных групп крупного рогатого скота.

В монографии обобщены результаты длительных научных исследований авторов в области наиболее распространенных хронических микобактериальных инфекций, а также проанализированы результаты исследований других отечественных и зарубежных авторов. В представленной монографии изложены основные положения и современные представления эпизоотологии, диагностики, профилактики и мер борьбы с туберкулезом и паратуберкулезом крупного рогатого скота.

Монография предназначена для ветеринарных специалистов, сотрудников научно-исследовательских институтов, производственных лабораторий, студентов ветеринарных учебных заведений и широкого круга любознательных читателей.

В книге на основе народного опыта даны практические советы и рекомендации по уходу, содержанию, кормлению и разведению коровы в личном подсобном хозяйстве. Содержание коровы выгодно только в том случае, если все расходы окупаются получаемой продукцией. О том, как рациональнее вести домашнее скотоводство, как получить больше дешевой продукции, читатель узнает из этой книги.

Книга рассчитана на широкий круг любителей, фермеров, арендаторов.

( 336 стр., илл. )

В монографии раскрыта детальная характеристика молозива – секрета молочной железы самок млекопитающих после родов. Представлен химический состав  и свойства молозива коров и самок других сельскохозяйственных животных. Обращено внимание на использование молозива в технологии выращивания здоровых телят  и формирования у них пассивного иммунитета.

Предназначена для специалистов зооветслужбы, учащейся молодежи, фермеров.

В монографии представлены оригинальные приемы и методы создания (формирования) высокопродуктивных племенных стад в молочном скотоводстве. Показана история создания высокопродуктивных стад в Брянской, Смоленской, Белгородской, Костромской, Ярославской областях Российской Федерации, в Гродненской области республики Беларусь, описаны эффективные методы отбора и подбора животных, система выращивания ремонтного молодняка. Обращено внимание на прогнозировании молочной продуктивности коров в племенных хозяйствах.

Проведена авторская комплексная системная научная разработка по методологии преобразования товарных стад в высокопродуктивные племенные. Рассмотрены  вопросы эффективности использования лучшего мирового генофонда в племенных хозяйствах. Особое внимание уделено организации селекционной работы в племенных заводах.

Рассчитана на научно-педагогических сотрудников, преподавателей ВУЗов и колледжей, студентов, магистрантов, аспирантов.

В учебном пособии рассмотрена наиболее острая проблема большинства молочных стад — низкий уровень воспроизведения потомства, не обеспечивающий восполнения естественной убыли взрослого поголовья ремонтными телками. Основываясь на отечественных и мировых научных достижениях, а также опираясь на собственный многолетний опыт научно-производственной деятельности, автор раскрывает пути и средства эффективного управления воспроизводством стада, получения нормативного и сверхнормативного приплода. Весьма компетентно изложены технология, организационная структура искусственного осеменения коров и телок в условиях крупных молочных ферм и комплексов, их специфика в мясном скотоводстве и при обслуживании малых семейных ферм и личных подворий граждан. В рамках учебных программ книга дает базовые знания по технике эмбриопересадок, методам регулирования пола потомства. Рассмотрены утвердившиеся в отечественной и мировой практике методы биокоррекции половой функции у высокопродуктивных коров. Приоритетное место отведено ветеринарному контролю за маточным поголовьем на всех этапах осуществления функций размножения (раздой и осеменение, стельность, роды, послеродовой период).

Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки «Ветеринария» и «Зоотехния», а также для слушателей семинаров и курсов повышения квалификации специалистов животноводства и ветеринарии.