Главная → Агромагазин → Книги по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции

Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов

680 руб.	Оформить В корзине Доставляем по всей России

Категории:

Книги по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции

Производитель:

Издательство "ДеЛи плюс"

Автор:

Зверев С.В

Вес:

450 грамм

Переплет:

Твердый

Формат:

60x90/16 (145x215)

Кол-во страниц:

222

Кол-во томов:

Язык:

русский

Дата выпуска:

2009

Плотность бумаги:

80 г/м2

Как получить покупку

Самовывоз из офиса г. Москва (на карте) - бесплатно

Курьер доставит Вам домой или в офис по г. Москва - 400 руб. или до 15км от МКАД - 500 руб.

Отправим по России - по тарифам почты

О товаре

Книга посвящена технике и технологии термообработки зерна, семян, круп и подобных сыпучих продуктов в потоке инфракрасного (ИК) излучения. Приведены результаты экспериментов, дающие представления о происходящих при этом физических и биохимических изменениях. Даны основы расчета оборудования и примеры применения высокотемпературной микронизации в технологических процессах зернопереработки. Книга предназначена специалистам в области термообработки и радиационной сушки, а также может быть полезна аспирантам и студентам.