В материалах 12-ой конференции представлены перспективные направления фундаментальных и практических исследований природных биополимеров: хитина, хитозана и их производных.Основное внимание уделено медико-биологическим аспектам и направлениям связанным сэкологией. Рассмотрены также перспективы получения новых средств защиты растений, косметических композиций, пищевых и биологически активных добавок (БАДов).