Глобальный «солевой» кризис, сахарная свекла и экзогенный мио-инозитол
10.04.2026
Планета буквально «просаливается»: более 1,3 миллиарда гектаров земли (это 10% всей суши) поражены засолением. В одном только Китае под ударом оказались огромные площади пашни. Для растений это настоящая катастрофа: соль блокирует воду, нарушает баланс ионов и вызывает мощный окислительный стресс. Клетки буквально задыхаются от токсичного натрия. Однако у агропрома есть спецназ — сахарная свекла. Почему в Китае сделали на нее ставку и как собираются укрепить позиции культуры, расскажем в этой статье.