АгроНовости: рубрика «козоводство»

Камамбер — это мягкий сыр с ярко выраженным вкусом, который может быть изготовлен как из коровьего, так и из козьего молока. Традиционный процесс его производства занимает не менее 3 недель. В процессе созревания цвет сыра может варьироваться от белого до нежно-кремового. Готовый продукт обладает грибным ароматом, напоминающим шампиньоны, иногда с легким ореховым оттенком.

В рамках социальной инициативы бренда козоводческие хозяйства из 34 регионов России получили образовательную поддержку, направленную на повышение уровня знаний и навыков фермеров. Экспертами проекта стали практикующие ветеринары, зоотехники и иные ведущие профильные специалисты, включая представителей Российского государственного аграрного университета МСХА имени К.А. Тимирязева.

Сотрудники кафедры разведения, генетики и биотехнологии животных РГАУ-МСХА им. Тимирязева занимаются научной деятельностью, направленной на увеличение генетического потенциала сельскохозяйственных животных и выявление генов-кандидатов, связанных с высоким уровнем продуктивности. Эти исследования осуществляются в рамках Тематического плана-задания по выполнению научно-исследовательских работ по заказу Министерства сельского хозяйства России.

С 2022 года в рамках государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» действует вид поддержки для малых сельскохозяйственных производителей — гранты на развитие агротуризма. При помощи гранта в Оренбургской области реализован проект «Оренбургский пуховый платок — сохраняя традиции!», направленный на сохранение и развитие уникального ремесла пуховязания. Этот проект не только способствует поддержанию ремесленных традиций региона, но и предоставляет туристам и местным жителям новые возможности для знакомства с культурой и искусством Оренбуржья.

Индивидуальный предприниматель, глава крестьянско-фермерского хозяйства Аблязов Ф.Ф. из Кувандыкского городского округа Оренбургской области продолжает развивать пуховое козоводство. В этом месяце он приобрел 1000 пуховых коз оренбургской породы, среди которых 450 козоматок и 550 валухов, доставленных из Беляевского района.

За девять месяцев текущего года сельхозтоваропроизводители Подмосковья увеличили производство мяса овец и коз в живом весе на 10,1% по сравнению с тем же периодом прошлого года.

За девять месяцев 2024 года козоводы Приангарья произвели 92 тонны козьего молока, что на 12 тонн больше, чем за тот же период прошлого года.

Волгоградская область была выбрана в качестве пилотного региона для реализации проекта «Мир грёз для коз», инициированного компанией AB InBev Efes. В рамках этого проекта фермерам оказывается информационная и техническая поддержка, направленная на улучшение их знаний и навыков. Социальный образовательный проект получил поддержку экспертов Тимирязевской академии.

Козоводство и пчеловодство дает возможность производить косметическую продукцию с высокой добавочной стоимостью – опыт ирландских фермеров.