Не темнеющий сорт картофеля для чипсов разработали в Аргентине
13.11.2025
Это сорт «Пиру ИНТА», выведенный путём редактирования генов, что позволяет клубням храниться до 120 дней при низких температурах без потери качества. Это достижение снижает образование тёмных соединений и акриламида, что выгодно как производителям, так и потребителям.