На следующей неделе предприятие начнет работу в штатном режиме

"Здесь будут производить уникальный сыр "горгонзолу", который в России ранее не изготавливали. Уникальность данного Подмосковного предприятия заключается еще и в том, что мы видим здесь успешное партнерство государства и частного лица. Помещение сыроварни принадлежит муниципалитету, а ремонт и оборудование – за счет частных инвестиций"- рассказал Андрей Разин.

В производстве будут использованы итальянские технологии; основные средства предприятия - отечественные. Базовая производственная мощность составляет 1300 литров/смена.

В дальнейшем будут открыты дополнительные производственные мощности. В частности, с открытием новых цехов переработка выйдет на 6,5 т молока/сутки. По материалам advis