Чабан Эрес Сотп построил собственный молокоперерабатывающий завод

 

Пресс-служба правительства Тувы сообщила, что в республике появился первый частный молокоперерабатывающий завод. Годовая мощность завода превышает отметку в тысячу тонн молока. Завод построил чабан Эрес Сотп, владеющий собственным стадом численностью более тысячи голов. Собственное производство молочной продукции теперь - главное направление в эволюции системы, которая отвечает за детское питание в республике (а Тува имеет один из наиболее высоких уровней рождаемости в России).

Новый модульный завод, максимальная мощность которого позволяет обрабатывать не менее трех тонн за сутки, имеет все необходимое оборудование, способное автоматически проводить циклы переработки и упаковывать готовую продукцию. Предприятие будет поставлять на рынок кефир, сливки, сливочное масло, сметану, йогурты и творог. В ближайшем будущем также планируется наладить выпуск сыров нескольких видов, среди которых будет и продукция, произведенная полностью по тувинским традиционным рецептам. Территориально завод находится в селе Чал-Кежиг. Полностью автоматические линии позволяют заводу производить розлив молока в бутылки из пищевого пластика и упаковывать творог и сметану. Известно, что продукция данного предприятия уже начала реализовываться в Кызыле.

 

Источник: www.agropages.ru