Рыба ближе к дому

15 апреля 2013 в 09:00

В Москве заработала новая сеть рыбных магазинов «Рыбная мануфактура № 1»

 

В планах руководства компании – до конца года открыть два десятка специализированных торговых точек в разных районах столицы.

«Главная идея – это рыбной магазин шаговой доступности, чего сейчас практически нет ни в Москве, ни в других городах, – рассказал РИА Fishnews.ru генеральный директор «Рыбной мануфактуры № 1» Александр Морозов. – Это рыбный магазин, в качестве продукции которого потребитель абсолютно уверен: наши гости не смотрят на этикетку с датой производства. Магазин, в котором можно все попробовать. Магазин, в котором подскажут, как приготовить рыбу, разъяснят, где эта рыба выросла, как ее поймали и т. д. Магазин, где рыбу красиво упакуют и красиво подадут».

«Рыбная мануфактура № 1» является дочерним подразделением группы компаний «Агама» – одного из лидеров российского рынка по переработке и продаже морепродуктов. На сегодняшний день розничная сеть насчитывает три магазина, но уже до конца года их число планируется довести до двух десятков. В ассортименте торговых предприятий примерно полторы сотни наименований, половина из которых – рыба и морепродукты. Продукция реализуется в охлажденном, замороженном и готовом к употреблению виде (соленая, копченая, вяленая, рыбные рулеты, салаты и т. д.). Но на прилавках «Рыбной мануфактуры № 1» не найти скрюченных рыбьих тушек или тяжелых рядов консервных банок.

«Война давно закончилась, – смеется Александр Морозов, – У нас натуральный продукт, без консервантов. Его нужно есть, а не хранить в холодильнике». По словам генерального директора «Рыбной мануфактуры № 1», основную долю продаж формирует охлажденная рыба, на втором месте – заморозка и потом закуски. Порядка 15% ассортимента занимает собственная продукция «Агамы». Охлажденная рыба поступает от прямых импортеров из Норвегии и Турции, остальные товары преимущественно отечественного происхождения. Настоящий хит продаж – сезонная рыба. В апреле это ленинградская корюшка, которая у покупателей нарасхват. На подходе – икра щуки, прямиком из Астраханской области.

Небольшие магазины у дома площадью 50-70 м – это именно тот формат, который требуется рынку, уверен руководитель Росрыболовства Андрей Крайний. На смену огромным «Океанам» советской эпохи с полупустыми залами и скудным ассортиментом должны прийти компактные маленькие магазины, куда приятно зайти, где продавцы знают покупателей в лицо, очень трепетно относятся к качеству продукции и дорожат каждым посетителем. «Поэтому я желаю благополучного плавания этому коммерческому проекту, пусть дует в его паруса ветер удачи», – напутствовал он владельцев компании, заглянув за рыбными деликатесами в один из магазинов «Рыбной мануфактуры № 1».

«Судите сами: представленная на прилавках рыба, если замороженная – не имеет глазури и фосфатов, если соленая – консервантов, если свежая, то максимальный срок ее нахождения в магазине – не более двух дней. Уютные помещения с атмосферой деревенского рынка или рыбной лавки, где всех посетителей встречают как дорогих гостей приветливые и расторопные продавцы. Это полностью соответствует моим представлениям о том, каким должен быть рыбный магазин», – отметил председатель «Рыбного союза» Юрий Алашеев.

В «Рыбной мануфактуре №1» тщательно соблюдается принцип предоставления потребителю максимально полной информации о происхождении и качестве продукции – путем специальных ярлычков на ценниках. А покупатели отвечают на открытость доверием, снова и снова возвращаясь в магазины за любимой рыбой.

Источник: РИА Fishnews.ru

 
Опубликовано: Теги: росрыболовство

В ленту раздела Российские агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Издательство «Агрорус» выпустило обновленный ежегодный Справочник пестицидов и агрохимикатов на 2018 год!

Издательство «Агрорус» выпустило обновленный ежегодный Справочник пестицидов и агрохимикатов на 2018 год!

18.04.2018 | 10:05

Современный агросправочник — большая помощь в работе всем представителям сельскохозяйственного сектора. На протяжении многих лет издательский дом «Агрорус» работает над сбором и систематизацией важнейшей информации для российских аграриев. Встречайте новый 22 выпуск «Справочника пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, 2018 год»

Владимир Путин поручил помочь бизнесу при введении электронной ветеринарной сертификации

Владимир Путин поручил помочь бизнесу при введении электронной ветеринарной сертификации

15.04.2018 | 10:30

За выполнение этого поручения Президента РФ назначен ответственный - министр сельского хозяйства Александр Ткачев

Тимирязевка приступает к весенне-полевым работам

Тимирязевка приступает к весенне-полевым работам

16.04.2018 | 15:00

В Московской области стартовал сезон посевов. В Тимирязевской академии также все готово к началу полевых работ: опытные поля площадью в 52 гектара вскоре будут засеяны зерновыми и другими культурами

Минсельхоз РФ расширяет перечень направлений льготного кредитования в АПК с 21 апреля

Минсельхоз РФ расширяет перечень направлений льготного кредитования в АПК с 21 апреля

19.04.2018 | 15:00

Министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев провел оперативное совещание с заместителями министра и директорами департаментов Минсельхоза России по вопросам льготного кредитования в 2018 году, мерам регулирования рынка молока, ходу проведения весенних полевых работ и другим вопросам

Новосибирская область наращивает экспорт масличных и зерновых культур

Новосибирская область наращивает экспорт масличных и зерновых культур

19.04.2018 | 14:00

Что интересует импортеров новосибирского зерна в первую очередь

Россияне воспользовались обвалом рубля для котошопинга

Россияне воспользовались обвалом рубля для котошопинга

19.04.2018 | 16:00

На дорогостоящие породы кошек в связи с обвалом рубля объявили грандиозную распродажу



Комментарии (0)