Представители Донского ГАУ стали победителями молодежного инновационного конвента

21-22 сентября 2019 года в рамках Фестиваля наука Юга России в донской столице состоялся молодежный инновационный конвент Ростовской области.

Участниками конвента стали авторы перспективных и актуальных разработок в различных инновационных областях - молодые ученые, изобретатели, предприниматели, студенты вузов региона. Авторы лучших проектов удостоены именных премий губернатора Ростовской области. Премиальный фонд для девяти победителей в трех номинациях составил в этом году более 1 млн рублей.

В число лучших вошли два проекта молодых инноваторов Донского государственного аграрного университета.

В номинации «Лучший инновационный продукт» одним из победителей стала доцент кафедры пищевых технологий, кандидат сельскохозяйственных наук Ольга Войтенко, представлявшая свою разработку - мягкий сычужный сыр. Продукт обладает высокой пищевой и биологической ценностью, технология его изготовления предусматривает использование функциональных ингредиентов, оказывающих лечебно-профилактический эффект.

Студентка биотехнологического факультета Донского ГАУ Ирина Морозюк участвовала в конкурсе с исследовательским проектом «Инновационный способ получения товарной свинины высокого качества», решением конкурсного жюри она признана лауреатом в номинации «Лучшая инновационная идея».

Проект молодого ученого ориентирован на племенные заводы, репродукторы, товарные свиноводческие комплексы.

Сегодня исходный племенной материал, с которым работают крупные российские производители для получения товарных гибридов, имеет различное географическое и генетическое происхождение, не проводится его проверка на сочетаемость и качественные показатели мяса. Новый же способ позволяет вести селекционный процесс, обеспечивающий гарантированное повышение продуктивности свиней и качества мяса.

(Источник: пресс-служба Донского ГАУ).