Как изменится потребительская корзина москвича

Сегодня опубликован перечень запрещённых для ввоза импортных продуктов. В него попали мясо (в том числе копчёное и сушёное), рыба и моллюски, корнеплоды, овощи, фрукты и колбаса. В соцсетях уже вовсю идёт обсуждение, от каких гастрономических изысков придется отказаться. Эксперты же уверяют - поводов для паники нет. Все продукты от европейских производителей заменяемы. С подробностями - корреспондент радио "Вести ФМ" Александра Писарева. В ТОП 3 потребительской корзины москвича - молоко, яйца и хлеб. С небольшим отставанием идут картофель, овощи и фрукты. Всем этим мы способны сами себя обеспечить. Взять ту же птицу, рассказывает директор департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России Владимир Лабинов: "В сегменте мяса птицы у нас уровень самообеспечения - уже выше 95 процентов. Мы в этом году имеем прирост производства 5-7 процентов. В принципе, в текущем году мы свои потребности в мясе птицы закрываем. Что касается яиц, ситуация такова: при норме потребления в 260 килограммов мы произвели 280 килограммов яиц. А потребили меньше, чем произвели. Поэтому с яйцами у нас уже есть ситуация некоего избытка". А в ситуации избытка порождается конкуренция, то есть в итоге потребители получают более качественные продукты. К такому же результату приведёт запрет на импорт, считает член совета Союза картофелеводов России Александр Богомаз: "Что такое производство в России? Обработка инсектицидами - одна. За рубежом - три. Случаи фитофторы: у нас - три, у них - 15-20. Вы понимаете, наш продукт - более качественный, чем тот, что мы получали из-за границы". Вырастить картофель - не проблема. Проблема - его продать. Раньше отечественная продукция просто не могла просочиться на полки, заполненные заграничными продуктами. Действительно, реализация - главная трудность, с которой сталкивались наши производители, соглашается президент Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России Владимир Плотников: "Если мы сейчас спросим мелких производителей, они сразу скажут: на первом месте проблема, что некуда девать произведённую продукцию. И мясо, и молоко. И в этом смысле сейчас хорошая возможность, шанс наладить систему реализации и сбыта продукции в первую очередь у мелких производителей". Молочную продукцию, которая в большом количестве поступала с Украины и через Прибалтику из Европы, тоже предстоит замещать. В этом смысле должны помочь белорусские производители. Их продукция гарантированно не будет дороже. И российские поставщики уже способны расширить своё присутствие на прилавках. В рамках Доктрины продовольственной безопасности, подписанной в 2010 году, в последние годы планомерно шло импортозамещение, уточняет председатель комитета по аграрным вопросам Госдумы Николай Панков: "Если в 2013 году мы с вами обеспечили себя по зерну на 98,4 процента, то по Доктрине это было 95 процентов. Если по сахару мы с вами произвели сахара 92,9 процента, то по Доктрине это было не менее 80 процентов. По растительному маслу - на 81,1 процента, по Доктрине - на 80 процентов". А этот год - урожайный, добавляет Николай Панков. Так что глобальных изменений в объёме и структуре потребительской корзины ждать не приходится. Конечно, с какими-то видами продукции ситуация сложнее, говорит эксперт Владимир Лабинов: "Проблема одна: у нас в свиноводстве ещё есть неликвидированные риски заболевания африканской чумой свиней. А вообще темпы прироста продукции свиноводства тоже впечатляющие. В год прирост обеспечивается больше 15 процентов". Но даже норвежскую сёмгу, по которой некоторые уже начали страдать в блогах, нам есть чем заменить. У берегов Сахалина в этом году прекрасный улов рыбы. уже к сентябрю, по прогнозам, удастся добыть до десяти тысяч тонн горбуши, утверждает рыбопромышленник Анатолий Осадчий: "На сегодняшний день мы уже взяли более 300 тонн, под 400 тонн. В день мы берём даже до 100 тонн. В эти дни уже есть где-то 60-70 тонн готовой продукции". Многое будет зависеть от того, как будет выстроена цепочка между производителем и конечным потребителем. Сроки поставок и качество товара напрямую влияют на его стоимость. В новых условиях схема должна стать гораздо проще, комментирует Николай Панков: "Те же торговые сети или коммерческие предприятия, магазины заключат прямые договора с нашими сельхоз производителями. Я думаю, что в конечном счёте (возможно, не в этом году, а в следующем, когда эта цепочка будет работать) у нас произойдёт удешевление продуктов питания". Стандартный набор продуктов вряд ли сильно изменится, убеждены эксперты. Да, возможно, появятся другие марки. Но есть меньше потребители точно не станут.

Источник: radiovesti.ru