Предновогодний сюрприз: в России вслед за красной икрой подорожала щучья

3 декабря 2017 в 14:00

В России в след за красной резко подорожала икра щуки. Деликатес, который является неизменным атрибутом новогоднего стола россиян, подорожал в опте на 40-50 %, а в рознице — на 30%. Об этом сообщил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев

 

По словам А.Савельева, если раньше 112-граммовую банку щучьей икры можно было купить за 180-230 рублей, то сейчас цена подскочила до 400-450 рублей. Розничная цена уже преодолела отметку в 4 тыс. руб./кг.

В Информагентстве по рыболовству убеждены, что экономических предпосылок для подорожания икры щуки нет. Промысловые запасы щуки в двух основных районах, где ее добывают (Волго-Каспийском и Северо-Каспийском), стабильны, они не менялись последние 10 лет. В последние 10 лет добывают объем заготовки щучьей икры остается стабильным - около 500 т/год. «Неожиданное подорожание имеет под собой исключительно спекулятивную подоплеку», - подчеркнул А. Савельев.

Щучья икра подорожала вслед за лососевой. В конце осени на рынках дальневосточных регионах продукт подорожал на треть — до 5,5-6 тыс. руб./кг. Эксперты объясняют ценовой скачок возросшим спросом на красную икру в Японии, из вод которой из-за глобального потепления ушла рыба в более прохладные регионы. Объемы производства деликатеса в Японии сократились на 40%. Соответственно, экспортеры нарастили поставки в этом направлении, что сократило предложение на внутреннем рынке и привело к подорожанию.

Аналитический отраслевой центр "Нацрыбресурс" оценивает российский рынок красной икры в 10–13 тыс. т. В 2014–2015 году в стране было произведено 11 тыс. т лососевой икры. В 2016 году наблюдался спад производства на 7,1 %, до 10,5 тыс. т. За девять месяцев 2017 года картина выровнялась и объемы производства подросли на 4,1 %, до 12 тыс. т. Экспорт красной икры сократился на 4,8 %, до 65,66 т.

Эксперты считают одним из главных факторов, влияющим на цены на внутреннем рынке, изменение географии промысла лососевых видов рыб – на Сахалине объемы добычи снижаются, а на Камчатке увеличиваются.

По мнению старшего аналитика "Альпари" Анны Бодровой, 20-процентное повышение цен на икру нового улова россиянам будет не по карману. «Из-за жадности производителей россияне с низкими и средними доходами вынуждены будут отказаться от этого продукта. В итоге он останется невостребованным на складах и прилавках магазинов и может элементарно испортиться», - сказала она и напомнила, что срок хранения красной икры в банках составляет один год, в вакуумированной пластиковой таре — 5 месяцев, в деревянных бочках с использованием консервантов — 8 месяцев, а без них — 2 месяца.

Эксперты уверены, что в преддверии новогодних праздников негативная тенденция к подорожанию икры будет усиливаться.

 
Опубликовано:

В ленту раздела Российские агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

В России рекордно подорожала земля. Но это ненадолго

В России рекордно подорожала земля. Но это ненадолго

10.12.2017 | 15:00

Цена сельхозугодий в основных зернопроизводящих регионах России в сезоне-2017 достигла рекордных показателей за последние пять лет. В следующем году она может подешеветь

Европа обсуждает программу развития российского АПК. Впечатлила идея экспорта экзотических продуктов

Европа обсуждает программу развития российского АПК. Впечатлила идея экспорта экзотических продуктов

13.12.2017 | 08:11

Европейские СМИ активно обсуждают программу развития сельского хозяйства России до 2020 года, подготовленную Минсельхозом РФ. Особый интерес вызвала идея российского правительства простимулировать экспорт экзотических продуктов налоговыми льготами в течение последующих двух лет

Цены на российские нишевые культуры ниже мировых. Их активно скупают трейдеры соседних стран

Цены на российские нишевые культуры ниже мировых. Их активно скупают трейдеры соседних стран

14.12.2017 | 09:09

Эксперты соседних государств отмечают рост контейнерных отправок нишевых культур из России, которые отличаются низкими ценами. Речь идет о партиях лена, нута, гороха, горчицы, чечевицы и проса. Об это рассказал Егор Кобелецкий , совладелец группы компаний SMACK (Украина)

Новогодняя распродажа листовых удобрений, адъювантов и репеллентов!

Новогодняя распродажа листовых удобрений, адъювантов и репеллентов!

15.12.2017 | 14:34

Спешите сделать заказ в нашем интернет-магазине - Вас ждут отличные препараты и прекрасные скидки!

В Подмосковье на остановках разместят цифровые панели для заказа фермерской продукции онлайн

В Подмосковье на остановках разместят цифровые панели для заказа фермерской продукции онлайн

11.12.2017 | 09:09

В проекте участвуют фермеры Московской и Владимирской области

Фермерское хозяйство из Рязани помогло ветеранам запастись картофелем

Фермерское хозяйство из Рязани помогло ветеранам запастись картофелем

11.12.2017 | 08:11

Добрый поступок Марины Мансуровой заслуживает внимания!



Комментарии (0)

X
Свежий выпуск газеты
Газета «Защита растений»
№ 12 / 2017 г.
Читать