Сегодня в Липецке открывается IV Всероссийская научно-практическая конференция «Технологии мясного скотоводства»

 

  В ней принимают участие представители Минсельхоза  РФ, руководители региональных управлений АПК, известные ученые, руководители и специалисты хозяйств, занимающихся мясным скотоводством, более чем из 30 регионов Российской Федерации, представители европейских стран.


Деловая программа конференции предусматривает обсуждение положений проекта «Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы», «Стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации на период до 2020 года». Один из важнейших вопросов конференции – перспективы изменений условий развития и конкурентоспособности отрасли в связи с вступлением России в ВТО. 

В рамках конференции также будут рассмотрены результаты разработки и реализации региональных программ развития мясного скотоводства, практические достижения по воспроизводству племенных и товарных мясных пород КРС, международный и российский опыт развития научного и технологического обеспечения отрасли, а также генетики скотоводства.

В настоящее время 70% потребляемого в России «красного» мяса завозится из-за рубежа. Перед животноводами стоит важная задача снизить зависимость от поставок импортной говядины. Отрасль получила развитие с начала реализации федеральной программы «Развитие мясного скотоводства Российской Федерации на 2009-2012 годы». Липецкая область вошла в число восьми регионов участников программы, отобранных для софинансирования из федерального бюджета. 

Участники конференции ознакомятся с опытом построения индустриальной модели производства говядины, реализованной в Липецкой области на базе ООО «Албиф» Хлевенского района. Она включает создание экономически рентабельной кормовой базы, функционирование откормочной площадки-фидлота на 13 тыс. голов скота, организацию племенного стада по разведению КРС абердин-ангусской породы, строительство мясоперерабатывающего комбината, рассчитанного на ежегодную переработку 40 тыс. мяса т в живой массе, брендирование конечной продукции. 

Инвестиционный проект по откорму молодняка крупного рогатого скота на открытой площадке в ООО «Албиф» Хлевенского района стал первым шагом по освоению передовых технологий производства "красного" мяса на территории Липецкой области и получил существенную государственную поддержку. В рамках реализации областной целевой программы «Развитие мясного скотоводства Липецкой области на 2009-2012 годы» из областного бюджета за три прошедших года направлено свыше 180 млн руб., сообщили в областном управлении сельского хозяйства.

По данным на январь текущего года, на предприятии содержится 10869 голов крупного рогатого скота, в том числе мясного скота - 9470. Объем производства высококачественного мяса в живом весе увеличился к уровню 2010 года вдвое и составил 2,6 тыс. т. К программе производства мяса подключились крестьянско-фермерские хозяйства региона. Глава администрации Липецкой области Олег Королев считает особенно важным привлечь к этой работе и семейные фермы. Проект предполагает завершение полного технологического цикла: организацию племенного репродуктора породы ангус, отработку технологий содержания племенного скота на репродуктивных фермах, культурных пастбищах, открытых площадках-фидлотах, семейных мини-фермах, обновление оборудования по переработке мяса, расширение реализации охлажденного мяса в собственных торговых павильонах, ресторанах и гипермаркетах крупных городов, организацию школы мясного скотоводства, селекционного центра. В 2012 году планируется приобретение в Австралии 13 тыс. голов мясного поголовья породы ангус, увеличение маточного поголовья мясного скота на 9 тыс. голов, внедрение технологии ускоренной переработки навоза при помощи американского комбайна «Скараб».

Пресс-служба администрации Липецкой области