Качество российской пшеницы постепенно повышается

27 сентября 2017 в 11:42

В 2017 году планируется получить пшеницы третьего класса на три млн тонн больше, чем в прошлом сезоне

 

Не секрет, что сегодня многие производители зерна работают над повышением качества пшеницы. О том, как выполняются поставленные задачи, рассказывает Екатерина Дятловская, журналист «Агроинвестора».

Согласно оперативной информации Минсельхоза, к 21 сентября в стране намолочено 117,7 млн т зерновых и зернобобовых агрокультур в бункерном весе, в том числе 80,8 млн т пшеницы и 20,1 млн т ячменя. Как сообщает Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна, из этого объема обследовано 39,9 млн т, что составляет 41,5% валового сбора в 47 регионах. Доля продовольственной пшеницы к 21 сентября равнялась 68,2% (23,2 млн т), в том числе на пшеницу 3-го класса приходилось 21,8%, 2-го класса — 0,1%.

«В целом по классам качество лучше, чем в прошлом году», — констатировала директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева на VI отраслевой бизнес-конференции Russian Crop Production — 2017/18, организованной журналом «Агроинвестор» в прошлую пятницу. С учетом того, что в Сибири и Поволжье уборка продолжается, к концу уборочной кампании процент пшеницы 3-го класса останется выше показателей прошлого года и может составить 25% от общего сбора. «В прошлом году 3-го класса у нас было не более 22%", — напомнила она. Так, в Краснодарском крае на 3-й класс приходится 14,9% урожая, что почти вдвое выше прошлогоднего показателя (7,9%), в Крыму — 9,1% против 5,4% в 2016-м.

Аналитический центр «СовЭкон» прогнозирует итоговую долю пшеницы 3-го класса в этом сезоне несколько ниже — на уровне 23−23,5%. Тем не менее, с учетом ожидаемого рекордного урожая «прибавка» объема пшеницы 3-го класса по сравнению с прошлым годом будет значительной и может составить 3 млн т. «При прогнозируемом урожае пшеницы в 83 млн т объем пшеницы 3-го класса может составить 19−19,5 млн т против оценочных 16,3 млн т», — говорится в сообщении «СовЭкона».

Также улучшения показателей по сравнению с прошлым годом можно ждать и по пшенице 2-го класса. «Сейчас второго класса выявлено небольшое количество — порядка 0,1% от общего валового сбора. Но мы понимаем, что сейчас Сибирь, Приволжский федеральный округ дадут заметный прирост по качеству», — отметила Королева. По данным Центра оценки качества зерна, к середине сентября 2-й класс выявлен в Тульской области (1,2%), Тамбовской области (0,7%), Ставропольском крае (0,2%), Ульяновской области (0,14%) и Краснодарском крае (0,08%). «В Сибири второго класса пока нет, но, я думаю, что будет. Ожидаем», — сказала Королева.

В целом в Поволжье на пшеницу 3-го класса приходилось 24%, 4-го — 32%, 5-го — 44%; в Сибири — 59%, 29% и 12% соответственно. В Южном федеральном округе доля продовольственной пшеницы составляла 72%, Северо-Кавказском — 89%, Центральном — 57%, Северо-Западном — 94%, Уральском — 46%, Дальневосточном — 2%. «Что касается зерна, поврежденного клопом-черепашкой, то у нас лучше качество зерна, чем до этого. Сейчас такие случаи выявлены в основном только в Центре и на Юге, причем этот показатель пока гораздо ниже, чем в прошлом году. Единственное, что хотелось бы сказать: может быть, эти показатели поменяются. Хотя в Сибири этого не ожидается, и в Поволжье также будет достаточно чисто», — рассчитывает Королева.

Что касается качества пшеницы, отправляемой на экспорт, то в начале сезона-2017/18 структура вывоза несколько поменялась. «Меньше отгружается на экспорт пшеницы 3-го класса — менее 6%", — указала Королева. В аналогичный период прошлого сельхозгода этот показатель был вдвое выше — 14,2%. Одновременно в июле-августе увеличилась доля экспорта пшеницы 4-го класса с 83,1% до 84,5%. Среди вывозимой пшеницы на 5-й класс в июле-августе приходилось 9,7% (в 2016-м — 2,7%). «Если Египет традиционно закупает 4-й класс, то Турция снизила качество закупаемого зерна: произошло изменение в пользу увеличения 5-го класса до 37%, при этом стало чуть меньше 3-го класса — 17,5%", — пояснила Королева. Средняя доля белка в экспортируемой пшенице в первые два месяца сезона-2017/18 составляла 12,3%.

Как доложил президенту в конце прошлой недели глава Минэкономразвития Максим Орешкин, сейчас складываются «просто идеальные погодные условия для того, чтобы собирать урожай». «И урожайность находится на уровне выше прошлого года, и количество потерь тоже серьезно уменьшилось», — сообщил Орешкин. В ответ на это Владимир Путин заметил, что «похоже, будет опять рекордный урожай».

Глава Минсельхоза Александр Ткачев в минувшую пятницу сказал, что на сегодняшний день валовой сбор зерна уже составляет 110 млн т в зачетном весе, убрано 80% посевных площадей. Таким образом, согласно новой оценке министра, совокупный урожай может составить 116−117 млн т. Прогнозы экспертов зернового рынка значительно выше: аналитическая компания «ПроЗерно» ожидает сбор зерна в 134,1 млн т, в том числе 81,9 млн т пшеницы, Российский зерновой союз - более 130 млн т, «Русагротранс» — 132,3 млн т, в том числе 81,1 млн т пшеницы. В прошлом году урожай зерновых составил 120,7 млн т. (Источник: «Агроинвестор». Автор: Екатерина Дятловская).

 
Опубликовано:

В ленту раздела Российские агроновости | Обсудить тему на форуме

ООО «Издательство Агрорус»
+7 (499) 500-10-84
119590, город Москва, ул. Минская, 1Г, корп. 1, офис 19
ООО «Издательство Агрорус»

Популярное

Российских аграриев в 2018 году обяжут платить НДС

Российских аграриев в 2018 году обяжут платить НДС

19.11.2017 | 12:00

 Госдума одобрила в третьем чтении изменения в налоговом законодательстве, которыми одних плательщиков единого сельхозналога (ЕСХН) обязала уплачивать НДС, а более крупным плательщикам ЕСХН это же финансовое бремя вменяют в обязанность. Новые нормы могут вступить в силу 1 января 2018 года

На Кубани будут выпускать вкуснейший в мире хлеб

На Кубани будут выпускать вкуснейший в мире хлеб

17.11.2017 | 16:00

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Кубанский государственный технологический университет (ФГБОУ ВПО КубГТУ) заключили соглашение о сотрудничестве

«Белая Дача» открыла уникальный тепличный комплекс под Кисловодском

«Белая Дача» открыла уникальный тепличный комплекс под Кисловодском

17.11.2017 | 08:11

13 ноября в Ставропольском крае, под Кисловодском, состоялась открытие тепличного комплекса ООО «Долина Солнца», входящего в состав Группы компаний «Белая Дача». Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров и основатель Группы компаний «Белая Дача» Виктор Семенов дали торжественный старт работе салатного и томатного тепличного комбината

В Россию поступила первая партия турецких томатов

В Россию поступила первая партия турецких томатов

16.11.2017 | 14:40

16 ноября 2017 года со складе временного хранения после процедуры фитосанитарного  контроля и полной таможенной очистки в свободное обращение на территорию Российской Федерации выпущена партия турецких томатов. Общий вес груза  составил 19,40 тонны

Почему красная икра подорожала в два раза?

Почему красная икра подорожала в два раза?

20.11.2017 | 17:30

Резкий рост оптовых цен на красную икру в России является сезонным, связан со спекулятивными настроениями на рынке и не является признаком надвигающегося дефицита в канун Нового года

Введение электронных ветсертификатов перенесли из-за транснациональных компаний

Введение электронных ветсертификатов перенесли из-за транснациональных компаний

21.11.2017 | 17:00

В 2018 году молочная продукция может подорожать на 10%, а торговые сети столкнутся с перебоями в поставках. Это связано с неготовностью транснациональных компаний, на долю которых приходится 15% рынка товарного молока, к введению новой системы сертификации



Комментарии (0)