Об этом сегодня по итогам слушаний в Госдуме  заявил председатель Комитета по аграрным вопросам Николай Панков

Россия является одним из мировых экспортеров зерна и должна обеспечить своих жителей хлебом отличного качества. Об этом сегодня по итогам слушаний в Госдуме  заявил председатель Комитета по аграрным вопросам Николай Панков.

По данным Росстата в 2011 году объем производства хлебобулочных изделий  составил 7,049 млн. тонн; в 2012 году -  6,8 млн. тонн, объёмы производства снижаются на 1,5-3% ежегодно.

«Это происходит по ряду причин: финансовое состояние большинства предприятий остается нестабильным, рентабельность отрасли не превышает 2,5-3%, уровень средней заработной платы на 25% - 30%, эти показатели ниже среднего по экономике, отсутствует региональная инфраструктура хлебопечения, продолжается  практика административных ограничений цен на хлеб», - сказал депутат.

Также глава Комитета выразил обеспокоенность, что хлебопекарные предприятия не относятся к сельхозтоваропризводителям и на них не распространяются меры государственной поддержки. Поэтому необходимо и принять соответствующие поправки в закон «О развитии сельского хозяйства».

«Остаются проблемы с торговыми сетями. Их представители оказывают ценовое давление на хлебопекарные предприятия, вознаграждение по договорам составляет до 30% от стоимости контракта, есть проблема по росту возврата хлебобулочных изделий - от 10% до 50% от партии», - добавил Панков.

Депутат считает, что если цены на «социальный» хлеб являются важной составляющей стабильности в регионах, то необходимо предложить хлебопекарной промышленности помощь. Мы не можем себе позволить, чтобы хлебозаводы, которые пекут «социальные» сорта хлеба, сокращались (в Московской области в 2012 году закрылись 3 предприятия, а всего по России - 32).

«Сегодня хотелось бы также остановиться на проблеме качества, которая оставляет желать лучшего. Необходимы жесткие требования, чтобы на наших прилавках не появлялся хлеб серого цвета с непонятными добавками, изготовленный в антисанитарных условиях.

В связи с этим необходимо ускорить принятие технического регламента  Таможенного Союза «О безопасности муки». Необходимо поднять некогда эту успешную отрасль с колен. Мы должны вернуть себе статус страны, где производится настоящий хлеб, которым всегда славилась Россия», -  сказал в заключение глава Комитета.