Еженедельный обзор на 7 ноября 2012 года

С начала 2012 года выросла цена производства (оптовая цена) на говядину на 8,37 % (на данный момент ее стоимость составляет 183,22 руб./кг), а также на мясо кур – на 1,60 % (91,72 руб./кг). Снизилась оптовая цена на свинину на 7,20 % (161,87 руб./кг). Повысились потребительские цены: на говядину – на 9,35 % (282,61 руб./кг) и на свинину – на 4,03 % (252,78 руб./кг). Потребительская цена на мясо кур снизилась на 0,91 % (116,63 руб./кг). Объемы поставок импортной говядины за январь-октябрь 2012 года выросли по сравнению с 2011 годом на 2,9%до514270,2тонн,свинины–на5,6%до565732,9тонн,мясаптицы–на18,7%до363884,8тонн. Ценыговядины,свининыимясаптицы, поставленных по импорту, выросли соответственно на 13,8 % (до 4 498,6 USD/т), 4,1 % (до 3 313,4 USD/т) и 7,8 % (до 1 487,5 USD/т).

Рост доходов, расширение среднего класса и рост спроса на животные белки вывели бройлерное производство в Китае, Бразилии и Индии на новый уровень. В 2013 г. ожидается, что эти страны произведут около 85% от прогнозируемого роста мирового производства птицы.

Китай, по прогнозам, увеличит производство бройлеров на 3% до 14,1 млн тонн, т.к. потребительский спрос на мясо продолжает расти. Однако, более высокие цены на корма, как ожидается, ослабят производство, несмотря на попытки производителей переходить на более дешевые корма и их заменители. Бразилия, по прогнозам, увеличит производство бройлеров на 2% до 13 млн тонн. Производство поддерживается улучшенным спросом и большими запасами кормов, а кроме того, сильная правительственная поддержка поможет смягчить для производителей все негативные последствия роста цен на корма. Индия, по прогнозам, увеличит производство бройлеров на 8% до 3,4 млн тонн. Несмотря на вспышки птичьего гриппа прошлых лет, производство в стране растет быстрыми темпами на фоне роста внутреннего потребления, изменения потребительских гастрономических предпочтений и увеличения внутренних поставок кормов. Россия, по прогнозам, увеличит производство бройлеров на 4% до 2,9 млн тонн. Этот рост будет обусловлен приобретение нового современного оборудования, которое позволит повысить эффективность производства. В США, крупнейшем в мире производителе мяса бройлеров, по прогнозам, производство сократится на 1% до 16,3 млн. тонн за счет более высоких цен на корма, сообщило МСХ США.

Информация предоставлена Федеральным государственным бюджетным учреждением "Специализированный центр учета в агропромышленном комплексе"