Информация предоставлена Минсельхозом

Рынок зерна

На прошедшей неделе (с 28 ноября по 4 декабря т.г.) отмечалась снижение цен на продовольственное зерно, что обусловлено складывающейся конъюнктурой мирового рынка. В то же время на фуражное зерно наблюдалось укрепление цен, что вызвано возросшим спросом со стороны комбикормовых предприятий.

Средние цены в Европейской части России (на 05.12.2011):

пшеница 3 класса –  5 564 руб./т (- 0,3% за неделю);

пшеница 4 класса –  5 246 руб./т (- 1,0% за неделю);

пшеница 5 класса –  4 782 руб./т (1,4% за неделю).

На мировом рынке зерна наблюдается нестабильная динамика цен,  что вызвано ценовыми колебаниями на других товарных и фондовых рынках. По состоянию на 01.12.2011 средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США составили (на условиях ФОБ, Мексиканский залив)
251 долл. США за тонну. За неделю цена повысилась на 13 долл. США/т, или на 5,5%.

По данным ФТС России экспорт зерна в 2011/2012 сельскохозяйственном году составил
15 056 тыс. тонн. В период с 1 по 30 ноября т.г. экспортировано  2646 тыс. т зерна, в том числе пшеницы – 2060 тыс. т, ячменя – 308 тыс. т,  кукурузы – 256 тыс. т, прочие –
22 тыс. тонн.

Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) на 01.11.2011 в России составляют 46,7 млн. т, что на 6,1  млн. т (на 15,0%) больше уровня на 01.11.2010 (40,6 млн.т).

Отмечается снижение оптовых цен на муку пшеничную в Европейской части России. Средняя цена на муку пшеничную высшего сорта по состоянию на 05.12.2011 —  9 400 руб./т. (- 0,5% за неделю).

Средняя цена производителей на комбикорма в октябре 2011 г. снизилась на 0,8% до
9 692 руб./т, что на  5,3 % ниже, чем в декабре 2010 г.

Средние потребительские цены на хлеб (на 28.11.2011):

хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов — 30,05 руб./кг (0,0% за неделю);

хлеб ржаной и ржано-пшеничный — 28,22 руб./кг (- 0,04% за неделю).

Рост потребительских цен с начала т.г. на хлеб из пшеничной муки
1 и 2 сортов составил 8,7%, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный – 9,2%.

В ближайшие недели с учетом конъюнктуры мирового рынка ожидается стабилизация цен на продовольственное и фуражное зерно на внутреннем рынке.

Рынок сахара

По данным Союзроссахара на 28 ноября работает 76 сахарных заводов по переработке сахарной свеклы. С начала второго полугодия переработано 28 303,8 тыс.т. сахарной свеклы
и выработано из нее 3 708,5 тыс.т. сахара. Сезон переработки сахара-сырца завершен.

По данным Росстата объем производства сахара в России за январь-октябрь 2011 г. на 32,6% выше аналогичного периода 2010 г. — 5 050,1 тыс.т. По итогам 2010 г. было произведено 4 754,6 тыс.т. сахара, в том числе  из сахарной свеклы – 2 781,6 тыс. т. (- 15,4% к 2009 г.), а его удельный вес составил 58,5%.

Импорт сахара-сырца по состоянию на  30 ноября 2011 года увеличился на 16,3% за истекший период с начала года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года
и составил 2 330,7 тыс. тонн.

За отчетный период на мировом рынке отмечается повышение цен. Ожидание превышения производства сахара в мире в первом полугодии следующего года над уровнем его потребления, а также снижение спроса на сахар-сырец будут оказывать понижательное давление на цены.

Оптовая цена на сахар-песок на внутреннем рынке на 28 ноября 2011 г. составила
21,50 руб./кг,  повысившись за неделю на 9,7%, а с начала года снижение составило 38,3%.

Ожидание рекордно высоких объемов производства сахара из сахарной свеклы в сезоне 2011-2012 гг. – до 5 млн.т. и сохранение высоких переходящих запасов сахара на конец т.г. являются факторами снижения внутренних цен.

В октябре 2011 г. закупочная цена на сахарную свеклу составила 1 597,0 руб. за тонну, что на 11,4% меньше, чем в сентябре.

Потребительская цена за период с 22 по 28 ноября снизилась на 1,1%, и составила
31,12 руб./кг, что на 21,5% ниже, чем на аналогичную дату прошлого года. С начала года снижение составило 22,7%.

Рынок молока

За отчетный период отмечается увеличение средней цены закупки молока на 1,4%;
по данным ведомственного мониторинга на 15 ноября 2011 г. она составила 15,25 руб./кг,
(-4,1% с начала года), что на 1,9% выше аналогичной даты 2010 года.

Наблюдается увеличение закупочных цен на молоко в зарубежных странах. Средняя цена закупки сырого молока в ЕС в сентябре 2011 года составила 0,36 евро/кг (эквивалент
15,00 руб./кг), что выше уровня сентября 2010 года на 8,9%.

Объемы импорта молочной продукции в Россию в 2011 году уменьшились в сравнении
с 2010 годом. Так, за январь – сентябрь 2011 года импорт основных видов молочной продукции (с учетом торговли с Республикой Беларусь) уменьшился на 3,5% (с 5 721,1 тыс. тонн
до 5 519,4 тыс. тонн в пересчете на молоко).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли с Республикой Беларусь),
по состоянию на 30 ноября 2011 г. импорт сухого молока уменьшился на 59,1%
(до 28,8 тыс. тонн), сливочного масла – на 0,9% (до 56,4 тыс. тонн), сыра – на 2,2%
(до 259,0 тыс. тонн),

Цены производителей молочной продукции в октябре 2011 года увеличились на 1,1% в сравнении с предыдущим месяцем 2011 года, в сравнении с уровнем декабря 2010 года –
на 1,5%.

Потребительские цены на молоко и молочную продукцию в октябре 2011 года повысились на 4,7% к уровню декабря 2010 года. За период с 22 по 28 ноября 2011 г. потребительские цены на молоко пастеризованное увеличились – 0,1% (и составили
32,31 руб./л), на  масло сливочное  и сыры – на 0,3% (и составили 253,32 руб./кг
и 269,88 руб./кг соответственно).

Рынок мяса

В первой половине ноября 2011 года на российском мясном рынке отмечалось повышение цен производителей на свинину – на 0,3% (до 170,94 руб./кг), на мясо птицы – 0,4% (до 89,79 руб./кг), на говядину цены остались на прежнем уровне (167,06 руб./кг),

Потребительские цены на мясо в октябре 2011 года увеличились на 7,8% к уровню декабря 2010 года. За период с 22 по 28 ноября потребительские цены на говядину и свинину увеличились на 0,2% (и составили 233,01 руб./кг и 210,30 руб./кг соответственно), на мясо птицы цены снизились на 0,1% (и составили 103,46 руб./кг).

В зарубежных странах отмечается снижение цен на свинину – на 0,1% (до 1604,7 евро/т),
на говядину и мясо птицы цены не изменились и составили 3748,5 евро/т и 1168,7 долл. США/т соответственно.

По состоянию на 30 ноября 2011 г. импорт мяса в Россию (без учета торговли с Республикой Беларусь) уменьшился на 3,7% и составил 1 519,5 тыс. тонн, в т.ч.:

говядины — 561,7 тыс. тонн (+ 4,4% к 2010 году);

свинины — 605,0 тыс. тонн (+ 3,2,9%);

мяса птицы — 352,9 тыс. тонн (- 22,2%).

Производство мяса растет, однако темпы роста снижаются. За январь – октябрь 2011 года производство скота и птицы (в живом весе) в сельскохозяйственных организациях выросло на 8,2% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года и составило 5 308,0  тыс. тонн, в т.ч.:

КРС – 709,9 тыс. тонн (- 9,9% к январю – октябрю 2010 года);

свиней – 1 428,2 тыс. тонн (+ 10,4%);

мясо птицы – 3 131,7 тыс. тонн (+ 12,4%).