Информация предоставлена Минсельхозом

Рынок зерна

 На прошедшей неделе (с 24 по 28 октября т.г.) отмечалась стабилизация  цен на продовольственное и фуражное зерно, что обусловлено складывающейся конъюнктурой мирового рынка.

Средние цены в Европейской части России (на 31.10.2011):

пшеница 3 класса –  5 554 руб./т (- 0,2% за неделю);

пшеница 4 класса –  5 269 руб./т (- 0,1% за неделю);

пшеница 5 класса –  4 622 руб./т (- 0,7% за неделю).

На мировом рынке зерна наблюдается нестабильная динамика  цен,  что вызвано изменениями прогнозов производства и переходящих запасов зерна в США, а также ценовыми колебаниями на других товарных и фондовых рынках. По состоянию на 27.10.2011 средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США составили (на условиях ФОБ, Мексиканский залив) 251 долл. США за тонну. За неделю цена снизилась на 5 долл. США/т, или на 2,0%.

По данным ФТС России экспорт зерна в 2011/2012 сельскохозяйственном году составил  11 873 тыс. тонн. В период с 1 по 26 октября т.г. экспортировано 2 310 тыс. т зерна, в том числе пшеницы – 1 883 тыс. т, ячменя – 301 тыс. т,  кукурузы – 118 тыс. т, прочие – 8 тыс. тонн.

Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) на 01.10.2011 в России составляют 48,7 млн. т, что на 7,0  млн. т (на 16,8%) больше уровня на 01.10.2010 (41,7  млн.т).

Сохраняется тенденция к укреплению оптовых цен на муку пшеничную в Европейской части России. Средняя цена на муку пшеничную высшего сорта по состоянию на 31.10.2011 — 9 450 руб./т. (0,5% за неделю).

Средняя цена производителей на комбикорма в сентябре 2011 г. снизилась на 3,8%
до 9 895 руб./т, что на  4,5% ниже, чем в декабре 2010 г.

Средние потребительские цены на хлеб (на 24.10.2011):

хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов — 30,07 руб./кг (без изменений за неделю);

хлеб ржаной и ржано-пшеничный — 28,18 руб./кг (0,1% за неделю).

Рост потребительских цен с начала т.г. на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов составил 8,8%, на хлеб ржаной и ржано-пшеничный – 9,1%.

В ближайшие недели с учетом конъюнктуры мирового рынка возможно снижение цен
на продовольственное и фуражное зерно на внутреннем рынке.

Рынок сахара

По данным Союзроссахара на 24 октября работает 77 сахарных заводов по переработке сахарной свеклы. С начала второго полугодия переработано 17 967,7 тыс.т. сахарной свеклы
и выработано из нее 2 302,7 тыс.т. сахара. Сезон переработки сахара-сырца завершен,
по состоянию на 1 октября с начала года выработано 2 350,9 тыс.т. сахара.

По данным Росстата объем производства сахара в России за январь-сентябрь 2011 г. на 35,2% выше аналогичного периода 2010 г. — 3 731,8 тыс.т. По итогам 2010 г. было произведено 4 754,6 тыс.т. сахара, в том числе  из сахарной    свеклы – 2 781,6 тыс. т.
(- 15,4% к 2009 г.), а его удельный вес составил 58,5%.

Импорт сахара-сырца по состоянию на  24 октября 2011 года увеличился на 19,9% за истекший период с начала года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 2 329,4 тыс. тонн.

За отчетный период на мировом рынке отмечается снижение цен. Ожидание превышения производства сахара в мире в первом полугодии следующего года над уровнем его потребления, а также снижение спроса на сахар-сырец будут оказывать понижательное давление на цены.

Оптовая цена на сахар-песок на внутреннем рынке на 24 октября 2011 г. составила
21,80 руб./кг,  снизившись за неделю на 0,9%, а с начала года снижение составило 37,4%.

Ожидание рекордно высоких объемов производства сахара из сахарной свеклы в сезоне 2011-2012 гг. – до 5 млн.т. и сохранение высоких переходящих запасов сахара на конец
2011 года являются факторами снижения внутренних цен.

В сентябре 2011 года закупочная цена на сахарную свеклу составила 1 803,0 руб.
за тонну, что на 16,6% больше, чем в сентябре 2010 года.

Потребительская цена за период с 18 по 24 октября снизилась на 1,1%, и составила 32,67 руб./кг, что на 13,0% ниже, чем на аналогичную дату прошлого года. С начала года снижение составило 18,4%.

Рынок мяса

Во второй половине сентября 2011 года на российском мясном рынке отмечалось повышение цен производителей на говядину – на 0,8% (до 165,27 руб./кг) и на свинину – на 0,1%
(до 167,75 руб./кг), на мясо птицы – цены не изменились (и составили 88,80 руб./кг).

Потребительские цены на мясо в сентябре 2011 года увеличились на 6,9% к уровню декабря 2010 года. За период с 18 по 24 октября 2011 г. потребительские цены на говядину увеличились
на 0,5% (и составили 231,04 руб./кг) на свинину – на 0,3% (и составили 208,88 руб./кг), на мясо птицы – на 0,1% (и составили 103,90 руб./кг).

В зарубежных странах отмечается увеличение цен на говядину на 0,6% (до 3630,4 евро/т)
и на мясо птицы – на 0,9% (до 1179,7 долл. США/т), на свинину – цены не изменились
(и составили 1551,3 евро/т).

По состоянию на 26  октября 2011 г. импорт мяса в Россию (без учета торговли с Республикой Беларусь) увеличился на 1,8% и составил 1 345,7 тыс. тонн, в т.ч.:

говядины — 501,3 тыс. тонн (+ 6,0% к 2010 году);

свинины — 537,1 тыс. тонн (+ 2,2%);

мяса птицы — 307,4 тыс. тонн (- 5,1%).

Производство мяса растет, однако темпы роста снижаются. За январь – сентябрь 2011 года производство скота и птицы (в живом весе) в сельскохозяйственных организациях выросло на 7,9% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года и составило 4 729,7  тыс. тонн, в т.ч.:

КРС – 631,7 тыс. тонн (- 10,0% к январю – сентябрю 2010 года);

свиней – 1 270,7 тыс. тонн (+ 9,7%);

мясо птицы – 2 793,6 тыс. тонн (+ 12,3%).

Рынок молока

За отчетный период отмечается увеличение средней цены закупки молока на 0,2%;
по данным ведомственного мониторинга на 1 октября 2011 г. она составила 14,83 руб./кг,
(-6,7% с начала года), что на 2,7% выше аналогичной даты 2010 года. По данным компании ЮНИМИЛК текущая средняя закупочная цена сырого молока у его производителей
на предприятиях компании составляет 15,31 руб./кг (без НДС).

Наблюдается увеличение закупочных цен на молоко в зарубежных странах. Средняя цена закупки сырого молока в ЕС в августе 2011 года составила 0,36 евро/кг (эквивалент
14,81 руб./кг), что выше уровня августа 2010 года на 9,2%.

Объемы импорта молочной продукции в Россию в 2011 году увеличились в сравнении
с 2010 годом. Так, за январь – август 2011 года импорт основных видов молочной продукции
(с учетом торговли с Республикой Беларусь) уменьшился на 0,4% (с 5 008,9 тыс. тонн
до 4 991,0 тыс. тонн в пересчете на молоко).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли с Республикой Беларусь),
по состоянию на 26 октября 2011 г. импорт сухого молока уменьшился на 55,5% (до 27,0 тыс. тонн), сливочного масла – на 2,5% (до 49,9 тыс. тонн), сыра – на 2,0% (до 228,2 тыс. тонн),

Цены производителей молочной продукции в сентябре 2011 года увеличились на 0,9%
в сравнении с предыдущим месяцем 2011 года, в сравнении с уровнем декабря 2010 года –
на 0,4%.

Потребительские цены на молоко и молочную продукцию в сентябре 2011 года повысились на 3,7% к уровню декабря 2010 года. За период с 18 по 24 октября 2011 г. потребительские цены на молоко пастеризованное и масло сливочное увеличились
на 0,3% (и составили 32,02 руб./л и 250,69 руб./кг соответственно), на сыры – на 0,7% (и составили 265,09 руб./кг).